0,05T Gasdampfgenerator hilft, Unternehmen zu brauen, die Bierverarbeitungstemperatur besser kontrollieren

Die Bierverarbeitung basiert auf Dampf, um Wärmequellen für die vollständigen Prozesse wie Gelatinisierung, Sachkalkung, Filtration, Fermentation, Konserven, Sterilisation und Desinfektion bereitzustellen. Geben Sie den vom Dampfgenerator erzeugten Hochtemperaturdampf in die Rohrleitungen des Gelatinierentopfs und des Saccharification Pots und erhitzen Sie sie nach Abfolge zur Sicherung und der Gelatinierung des Reis und des Wassers und erhitzen Sie sie dann weiter, um den Saccharifikationsprozess des gelatinierten Reis und Malzs zu vervollständigen. In diesen beiden Prozessen hängt die Materialien, die die erforderliche Temperatur von der Heizzeit abhängt. Daher sollte die Einstellung der Temperatur des Braudampfgenerators beachtet werden. Es wird davon ausgegangen, dass die Bierfermentationstemperaturen unterteilt sind in: Fermentation mit niedriger Temperatur, Fermentation mit mittlerer Temperatur und Hochtemperaturfermentation. Niedrigtemperaturfermentation: Die kräftige Fermentationstemperatur beträgt ca. 8 ℃; Fermentation mit mittlerer Temperatur: Die kräftige Fermentationstemperatur beträgt 10-12 ° C; Hochtemperaturfermentation: Die kräftige Fermentationstemperatur beträgt 15-18 ℃. Die allgemeine Fermentationstemperatur in China beträgt 9-12 ℃

Nach Abschluss der Saccharifikation wird es in den Filtertank gepumpt, um die Würze und den Weizenkörner zu trennen, weiterhin erhitzt und gekocht und in den Fermentationstank geschickt werden. Der Fermentationstank hält das ganze Jahr über eine bestimmte Temperatur und erzeugt unter der Wirkung von Hefe Kohlendioxid und Alkohol. Nach einem halben Monat Aufbewahrung erhalten Sie das fertige Produkt von Bier.

Der spezifische Prozess der Bierfermentation:
1. Gerste Malz in heißem Wasser einweichen, um Maltose freizusetzen und Maltosesaft zu bilden.
2. Nachdem der Würzesaft von den Körnern getrennt ist, wird er gekocht und zum Geschmack der Hopfen hinzugefügt.
3. Nachdem die Würze abgekühlt ist, fügen Sie Hefe zur Fermentation hinzu.
4. Hefe wandelt während der Fermentation Zuckersaft in Alkohol und Kohlendioxid um.

5. Nach Abschluss der Fermentation muss es für einen weiteren halben Monat bei kontrollierter Temperatur gelagert werden, damit das Bier reifen kann.

Aus dem Bierfermentationsprozess können wir feststellen, dass es unzertrennlich ist, ob es in heißem Wasser, Kochen oder temperaturgesteuerter Lagerung ist, und der Gasdampfgenerator ist eine gute Heizmethode mit schneller Gasproduktion und hoher thermischer Effizienz. , reiner Dampf, mehrstufiger Temperaturregelung und vollautomatischer Betrieb, die eine ineinandergreifende Qualitätskontrolle für die Bierproduktion bieten können.

Um bei der Auswahl von Dampfausrüstung einen guten Geschmack von Bier aufrechtzuerhalten, wird empfohlen, dass das Material Edelstahl ist. Es verfügt über gute antibakterielle und antioxidative Fähigkeiten, die es leicht zu reinigen und sterilisieren zu können. Gleichzeitig ist die Dampfreinheit extrem hoch, was für die Aufrechterhaltung des Geschmacks von Bier von Vorteil ist. Daher muss bei modernen Gasdampfgeneratoren mit Bierferment -Gasdampfspitzen auch nicht, ob die Dampftemperatur jederzeit eingestellt werden kann, die Ausrüstung einen bestimmten Druck aufrechterhalten. Darüber hinaus kann die Auswahl der Ausrüstungsmaterialien nicht nachlässig sein.

Nobeths spezieller Steam -Generator für das Brauen kann professionell angepasst werden, um die Ausrüstung zu erstellen, die Ihren Produktionsanforderungen am besten entspricht. Das elektronische Steuerungssystem kann mit einer Taste betrieben werden und die Temperatur und der Druck sind kontrollierbar. Es ist die beste Wahl für das Brauen und Fermentation.