48 kW elektrischer Dampfgenerator für die Leitungsdesinfektion

Pipeline -Kontaminationsquellen
Im Rahmen des direkten Kontakts mit Lebensmitteln war die innere Mauer des Rohrs immer schwierig, ihren hygienischen Zustand zu erkennen. Tatsächlich ist die innere Wand der Pipeline versteckt und feucht und es ist leicht, Mikroorganismen und Keime zu züchten. Wenn die Produktlösung die Rohrleitung durchläuft, ist das Risiko einer Infektion mit Schimmel, Hefe und anderen pathogenen Bakterien extrem hoch. Sobald das Essen kontaminiert ist, ist es leicht zu verderben und zu verschlechtern und die menschliche Gesundheit zu gefährden. Daher ist es äußerst wichtig, einen guten Job bei der Desinfektion und Sterilisation der Innenwand der Pipeline zu leisten.
Im Vergleich zur Desinfektion anderer Produktionsverbindungen ist die innere Wand der Pipeline oft schwieriger. Dies liegt daran, dass die mikrobiellen Bakterien in der Pipeline nach langer Zeit für die Pipeline eine Resistenz gegen das Desinfektionsmittel entwickeln können, wodurch sich die Mikroorganismen multiplizieren und auf der inneren Wand der Pipeline aufsehen, um eine Schicht von Biofilm zu formen. Biofilm besteht aus Mikroorganismen, die mit einigen Verunreinigungen gemischt sind und sich lange Zeit an der inneren Mauer des Rohrs befinden. Im Laufe der Zeit wird eine Schicht stark klebriger Film gebildet. Es ist schwierig, durch herkömmliche Reinigungsmethoden zu entfernen. Darüber hinaus hat das Wasserrohr einen kleinen Durchmesser, viele Biegungen und einen langsamen Wasserfluss. Nachdem die Nahrung durch die Pipeline gegangen ist, überflutet die Bakterien den Biofilm mit dem Wasserfluss, was zu einer sekundären Verschmutzung der Nahrung führt.
Desinfektions- und Sterilisationsmethode
1. Sterilisationsmethode des Chemischen Mitteles: Die Sterilisationsmethode des chemischen Mittel ist die am weitesten verbreitete Sterilisationsmethode. Zunächst wird der Schmutz der Ausrüstung durch CIP -Reinigung entfernt. Der „Schmutz“ ist genau die Nährstoffe, die für das Wachstum von Bakterien auf der Lebensmittelkontaktoberfläche erforderlich sind, einschließlich Fett, Kohlenhydraten, Proteinen und Mineralien. Die meisten Hersteller reinigen die Pipeline normalerweise ätzendes Soda. Verwenden Sie dann einige spezielle chemische Reinigungsmittel, um die Propagien von Mikroorganismen zu zerstören, wodurch die Anzahl anderer Mikroorganismen verringert wird. Diese Methode ist umständlich zu operieren, und die Reinigung ist nicht gründlich, und das chemische Reinigungsmittel ist ebenfalls anfällig für Reste, was zu einer sekundären Verschmutzung führt.
2. Dampfsterilisationsmethode: Dampfsterilisation besteht darin, den vom Dampfgenerator erzeugten Hochtemperatur-Sterilisationsdampf mit der Sterilisierung des Dampfgenerators zu verknüpfen und die Brutbedingungen der Bakteriengruppe durch hohe Temperatur zu zerstören, um den Zweck der Sterilisation gleichzeitig zu erreichen. Die Dampfsterilisationsmethode ist einfach zu bedienen, wobei der Dampfgenerator, einstellbare Temperatur, eine schnelle Dampfproduktion, ein großes Dampfvolumen, eine relativ gründliche Sterilisation und keine Umweltverschmutzungsreste betrieben werden. Es ist eine der beliebtesten Sterilisationsmethoden derzeit.

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