Beste Qualität vollautomatischer elektrischer AH -Heizdampfgenerator Hilf Pasta Fermentation

Ein wichtiger Schritt bei der Herstellung von gedämpften Brötchen, Brot und anderen Nudeln ist ein Beweis. Durch Proofing wird der Teig erneut und flauschig, um das für das fertige Produkt erforderliche Volumen zu erhalten, und das fertige Produkt von gedämpften Brötchen und Brot hat eine bessere Qualität. Das Erstellen dieser Pasta ist untrennbar mit dem Beweis des Teigs untrennbar. Intermediate Proofing kann die interne Texturstruktur des Brotes verbessern, den Produktionszyklus verkürzen und die mechanisch gebildete Bildung leicht machen, was seine Bedeutung zeigt. Während der Nachweiszeit von etwa einer Viertelstunde ist es wichtig, den Dampfgenerator der Lebensmittelverarbeitung zu verwenden, um die entsprechende Temperatur und Feuchtigkeit anzupassen.

Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Zeit sind die Hauptfaktoren, die die Qualität des Brotschutzes beeinflussen. Die Zeit kann manuell kontrolliert werden, während Temperatur und Luftfeuchtigkeit von der Umwelt stark beeinflusst werden. Insbesondere im trockenen Winter ist es schwierig, natürlich Teig zu beweisen, und in der Regel ist Ausrüstung erforderlich. Auxiliary, Dampfgenerator ist eine gute Wahl.

Während des Temperaturkontrollvorgangs wird der Teig schnell reifen, wenn die Temperatur zu hoch ist, wird die Gashaltekapazität schlechter und die Viskosität steigt, was für die anschließende Verarbeitung ungünstig ist. Wenn die Temperatur zu niedrig ist, wird der Teig abkühlen, was zu einem langsamen Anstieg führt, wodurch die Zwischenabrechnung verlängert wird. Zeit. Wenn es zu trocken ist, gibt es harte Teigklumpen im fertigen Brot; Wenn die Luftfeuchtigkeit zu hoch ist, erhöht sie die Viskosität der Brothaut und beeinflusst so den nächsten Schritt der Formung.

Gutes Oberflächenfinish und Gesamtflausch sind einzigartige Merkmale von erfolgreich geprüftem Brot. Daher müssen die Beweisbedingungen bei Brot streng kontrolliert werden. Der Dampfgenerator der Lebensmittelverarbeitung hat einen reinen Dampf, und die Temperatur und Luftfeuchtigkeit werden genau angepasst, um die am besten geeignete Umgebung für die mittlere Beweise zu schaffen.

Die Temperatur und der Druck des Nobeth -Dampfgenerators sind kontrollierbar, sodass Sie die Dampftemperatur und das Dampfvolumen frei einstellen können, um die Temperatur und Luftfeuchtigkeit des Teig -Proofungsraums zu steuern, damit der Teig in den besten Zustand und köstlicheren Produkten erstellt werden kann.