NBS FH 12 kW Vollautomatischer elektrischer Heizdampfgenerator zum Blanchieren von Gemüse verwendet

Wenn die Wassertemperatur den Siedepunkt des Chlorophylls erreicht, kann Chlorophyll leicht oxidiert werden, wodurch Sauerstoff aus dem Gemüsegewebe entfernt werden kann. Auch wenn es bei hoher Temperatur behandelt wird, wird die Oxidationsgefälle verringert, sodass es seine hellgrüne Farbe beibehalten kann. Darüber hinaus kann blanchierendes Gemüse eine beträchtliche Menge Säure in grünen Gemüsegeweben reduzieren. Bei hohen Temperaturen kann die Wechselwirkung zwischen Chlorophyll und Säure verringert werden, wodurch es weniger wahrscheinlich ist, dass sie Pheophytin bildet.

Im Allgemeinen ist der Siedepunkt des Chlorophylls viel niedriger als der Siedepunkt des Wassers, und wenn er den Siedepunkt erreicht, wird Chlorophyll oxidiert. Nach dem Entladen des Sauerstoffs wird das Gemüse nicht oxidiert und kann ihre frische Farbe aufrechterhalten. Um nicht Gemüse zu blanchieren und den Siedepunkt von Chlorophyll zu erreichen, muss daher die Temperatur von Gemüse kontrolliert werden.

Der Dampfgenerator verwendet ein Heizrohr, um Wärme zu erzeugen. Das Heizrohr wird verwendet, um dem Kessel kontinuierlich Wärme zu sorgen. Nach dem Einschalten des Geräts kann es in zwei Minuten Hochtemperaturdampf für Gemüse erzeugen. Sie müssen diesen Dampfgenerator nur mit anderen Geräten kombinieren. Durch das Verbinden kann es kontinuierlich Hochtemperaturdampf für Gemüse bieten. Dies unterscheidet sich von gewöhnlichen Kesseln. Dieser Dampfgenerator erzeugt keine hohen Temperaturen vor Ort und kocht nur lokal. Stattdessen kann es sicherstellen, dass jeder Ort im Kessel gleichmäßig Hochtemperaturdampf erhalten kann.

Da Gemüse essbare Produkte sind, muss die absolute Sicherheit während der Verarbeitung gewährleistet werden, insbesondere die Gesundheit von Wasser und Dampf. Der Dampfgenerator ist mit Wasserreinigungsausrüstung ausgestattet, um das Wasser in den Kessel zu behandeln, um sicherzustellen, dass der erzeugte Hochtemperaturdampf sauber ist. Es gibt keine Verunreinigungen, die den hygienischen Standards für die Sicherheit der Lebensmittelverarbeitung vollständig entsprechen.

Während das Land energisch den Energieerhalt und den Umweltschutz befürwortet, kann die Verwendung von Dampfgeneratoren auch Energie sparen und gleichzeitig die Stickoxidemissionen verringern, was für Hersteller, das Land und die Menschen sehr vorteilhaft ist.