Zusammenfassung: Es ist Zeit, über die „goldenen Regeln“ des Essens zu erfahren
Sicherheit ist das Wichtigste, wenn es um Essen, Trinken und Leben geht
Die Esskultur läuft durch alle Länder der Welt. Lebensmittel haben die erste Priorität für die Menschen, und Lebensmittelsicherheit hat die erste Priorität. Das Problem der Lebensmittelsicherheit muss angesprochen werden. Unter den fünf Indikatoren der ersten Ebene des „2022 China Modern Diet Development Index“ ist der Indikator für Lebensmittelsicherheit der einzige mit einer Punktzahl, die niedriger als die Übergangslinie von 60 Punkten ist.
Die Umfrage zeigt, dass in Bezug auf die aktuelle Situation meines Landes 51,6% der Befragten sie als „Durchschnitt“ bewerteten, 30,1% der Befragten „nicht sehr zufrieden“ und 2,5% der Befragten „sehr unzufrieden“ waren, was positive Bewertungen ergab. Nur 15,8% der Befragten waren "relativ zufrieden" und 0,2% "sehr zufrieden".
Es gibt viele Arten von Essen. Die Umfrage zeigt auch, dass Gemüse unter den Chinesen am unbehaglichsten ist. 71,4% der Stimmen rangieren zuerst, gefolgt von gekochten Fleischprodukten, dann schnell gefrorenen Lebensmitteln, gefolgt von Brot und Gebäck, Gurken und Fässern. Es kann verwendet werden, um Trinkwasser, essbares Pflanzenöl, Wasserprodukte, Puff- und Gebratene Lebensmittel und Früchte zu packen.
Zentrale Küche unter dem inneren Volumen
Alle Arten von Essen werden in der Küche gekocht, bevor sie am Tisch serviert werden. Egal, ob es sich um frisches Gemüse, Brot und Gebäck, zubereitete Gerichte, Mahlzeiten der Gemeinschaftsgruppe, kalte Fruchtgetränke oder sogar die beliebten vorbereiteten Gerichte handelt, sie sind alle untrennbar mit der Unterstützung des „Helden hinter den Kulissen“ der zentralen Küche verbunden.
Gegenwärtig haben 74% der großen Catering-Unternehmen meines Landes ihre eigenen zentralen Küchen gebaut. Das Ausmaß der zentralen Küchen wächst von Tag zu Tag und bildet allmählich einen schnell wachsenden Markt im Wert von Hunderten von Milliarden. Staatliche Unternehmen, große Lebensmittelunternehmen und Fertigungsunternehmen verwenden zentrale Küchen als Einstiegspunkt für die Eintrittsmahlzeiten. Zum Beispiel haben New Hope, Sinopec, Chery, Country Garden usw. ihre eigenen zentralen Küchen gebaut, um Angestellte Kantinen und Mitarbeiterschulen zu bedienen, und bereiten sich auf die Exportdienste in die Gesellschaft vor.
Das Xiabu -Restaurant ist sehr beliebt und hat einen enormen Kundenfluss. Wie gehe ich mit den Gerichten um? Wie kommt es, dass es nur 6 Menschen in der Küche gibt, aber sie können jeden Tag Zehntausende von Menschen Mahlzeiten zur Verfügung stellen? Das Geheimnis dahinter ist, dass Xiabu eine eigene unabhängige zentrale Küche hat; Wangxiangyuan gründete 2008 eine eigene zentrale Küche, die die Verarbeitung von fertigen oder halbgestellten Lebensmitteln zentral abschließen und direkt an Geschäfte liefern kann. Debao Catering, Huifa Food und Si Nian Food usw. erweitern ihr zentrales Küchengeschäft durch Zusammenarbeit mit Drittanbietern und konkurrieren um Land.
Die „goldene Regel“ zum Brechen des Spiels: Steam Generator
Inmitten eines heftigen Wettbewerbs sind zentrale Küchen auch verpflichtet, die Geheimnisse des Küchenbaus zu erkunden. Ernährung, Gesundheit und köstliche Lebensmittel sind wichtige Anforderungen der Menschen zum Catering, und sie sind auch wichtige Ziele, die die zentrale Küche anstreben. Mit vollständiger energiesparender Heizungstechnologie und gewerblicher Küchengeräte kann der Dampfgenerator traditionelle Kessel ersetzen und Hochtemperaturdampf für industrielle Wärmequellen, zentrales heißes Wasser, Zentralheizung, Kochindustrie, Mantel, Trockner, Bügelmaschinen und Desinfektionslampen anbieten.
Dampfgeneratoren werden von zentralen Küchenunternehmen gerade aufgrund der folgenden Eigenschaften bevorzugt: Schnelldampfleistung in 5 Sekunden, präzise Dampfversorgung durch unabhängige Module, variable Frequenzkonstante thermische Effizienz (thermischer Wirkungsgrad ≥ 95%), hoher Dampfenthalpie, reines gesättigtes Dampf (Dampf-Moisture-Gehalt ≤ 3%), ohne Absprache, ohne Absprache, ohne Abpressions-Vessel (Entwurfswasservolumen), keineswegs. Intelligent Frequenzkonvertierungskontrolle, keine Notwendigkeit für professionelle Ofenarbeiter.
Der Dampfgenerator bietet hauptsächlich Dampfwärmeenergie für Behälter wie Mantöpfe, Kochtöpfe und Mischtöpfe. Der Dampf wird durch Rohrleitungen transportiert, was eine konstante Temperatur und den Druck des Dampfes erfordert. Sogar die Qualität des Dampfes bestimmt die Qualität der Lebensmittel, bevor die Fabrik verlässt. Dampfgeneratoren in Lebensmittelverarbeitungsanlagen werden hauptsächlich für Destillation, Extraktion, Sterilisation, Trocknung, Alterung und andere Prozesse in der Lebensmittelverarbeitung verwendet. Sie verwenden Hochtemperaturdampf, um Lebensmittel bei hohen Temperaturen zu kochen, zu trocknen und zu sterilisieren, was dazu beiträgt, dass zentrale Küchen technologischer und digitaler und intelligenter Transformation werden.
Der Dampfgenerator integriert traditionelle köstliche Lebensmittel perfekt in die Dampftechnologie, um Produkte mit reinem Geschmack und hohem Nährwert zu produzieren. Der Dampfgenerator erzeugt ausreichend Dampf, um ein Klickheizung zu erzielen, der sauber und effizient ist, den Verlust von Nährstoffen verhindert, die Produktionseffizienz verbessert, die Produktionszeit verkürzt, die Produktionskosten senkt und zentrale Küchen senkt und die Energie spart. Es eignet sich besonders für eine großflächige Produktion oder Verarbeitung, um eine groß angelegte, standardisierte und automatisierte Produktion von Catering und Kochen zu erzielen.
Ernährung, Gesundheit und köstliche Lebensmittel sind wichtige Anforderungen der Menschen zum Catering, und sie sind auch wichtige Ziele, die die zentrale Küche anstreben. Zentrale Küchen setzen immer Sicherheit, Ernährung und Gesundheit an erster Stelle. Zum Beispiel verwenden Qianji -Essen und andere Dampfgeneratoren. Die Marktmöglichkeiten für zentrale Küchen sind unbegrenzt, aber Shuguang gehört nur Langzeitisten, die sich niedergeschlagen halten und die interne Stärke üben.
Postzeit: Okt 10-2023
