Es ist bekannt, dass Früchte im Allgemeinen eine kurze Haltbarkeitsdauer haben und bei Raumtemperatur anfällig für Verderb und verrottet sind. Selbst wenn es gekühlt wird, wird es nur ein paar Wochen gehalten. Darüber hinaus ist jedes Jahr eine große Anzahl von Früchten nicht sötig, entweder faust am Boden oder am Stände, sodass Obstverarbeitung, Trocknen und Wiederverkauf zum Hauptverkaufskanäle geworden sind. Tatsächlich ist die tiefe Verarbeitung zusätzlich zum direkten Verbrauch von Früchten auch ein wichtiger Trend in der Entwicklung der Branche in den letzten Jahren. Im Bereich der tiefen Verarbeitung sind getrocknete Früchte am häufigsten wie Rosinen, getrocknete Mangos, Bananenchips usw., die alle durch Trocknen von frischem Früchten hergestellt werden, und der Trocknungsprozess kann nicht vom Dampfgenerator getrennt werden.
Wenn es um Obsttrocknen geht, denken viele Menschen möglicherweise nur an Sonnentrocknen oder Lufttrocknen. Tatsächlich sind diese beiden nur traditionelle Fruchttrocknungstechniken. Unter der modernen Wissenschaft und Technologie sind Dampfgeneratoren neben lufttrocknendem und Sonnentrocknen die am häufigsten verwendeten Trocknungsmethoden für die Obsttrocknung, die die Trocknungseffizienz maximieren und den Verlust von Nährstoffen verringern können. Darüber hinaus müssen getrocknete Obsthersteller das Wetter nicht mehr beobachten.
Trocknen ist der Prozess der Konzentration des Zucker-, Protein-, Fett- und Nahrungsfaserns in der Frucht. Vitamine sind ebenfalls konzentriert. Wenn trockene Nährstoffe wie Vitamin C und Vitamin B1 ausgesetzt sind, sind durch Luft- und Sonnenlicht fast vollständig verloren. Der Dampfgenerator für die Obsttrocknung erzeugt schnell Dampf, steuert die Temperatur intelligent und liefert bei Bedarf Energie. Es kann gleichmäßig erhitzen. Beim Trocknen kann es die Schädigung der hohen Temperatur durch die Nährstoffe vermeiden und weitgehend den Geschmack und die Ernährung der Früchte behalten. Wenn eine so gute Technologie auf dem Markt weit verbreitet werden kann, wird angenommen, dass Obstabfälle stark reduziert werden können.
Postzeit: Juli 19. bis 2023
