Überhitzter Hochtemperatur-Dampferzeuger zur Sterilisation gekochter Lebensmittel

In den letzten Jahren wurde die Pasteurisierung zur Sterilisierung und Konservierung gekochter Lebensmittel eingesetzt. Mit der rasanten Entwicklung von Wissenschaft und Technologie hat jedoch die Heißdampfsterilisation bei hoher Temperatur nach und nach die traditionelle Pasteurisierung ersetzt. Überhitzter Dampf ist eine gute Sterilisationsmethode für gekochte Lebensmittel und kann die Qualität gekochter Lebensmittel sicherstellen, was für die Verlängerung der Haltbarkeit von großer Bedeutung ist. Als nächstes wird der Newkman-Redakteur mit Ihnen lernen:
verlängerte Haltbarkeit
Der vom überhitzten Hochtemperaturdampferzeuger erzeugte Hochtemperaturdampf kann über 30 °C erreichen, wodurch die meisten Bakterien abgetötet werden können. Der Kolonienindex von gekochten, mit Heißdampf sterilisierten Lebensmitteln ist viel niedriger als der von pasteurisierten Lebensmitteln. Überhitzter Dampf hat eine hohe Temperatur und eine starke Durchschlagskraft. Die Dampfmoleküle können zur Sterilisierung in das Innere gekochter Lebensmittel eindringen, was eine vollständigere Sterilisierung fördert und die Haltbarkeit nach dem Einfrieren verlängert.
Die Farbe ist herausragender
Die Heißdampfsterilisation kann nicht nur die Haltbarkeit verlängern, sondern auch die Lebensmittelfarbe hervorheben. An Wochentagen werden die Essensreste, die jeder isst, zur Kühlung im Kühlschrank aufbewahrt. Wenn sie herausgenommen werden, erscheint die Farbe matt und matt. Nach der Sterilisation mit heißem Hochtemperaturdampf ist die Farbe jedoch immer noch rot und leuchtend und der Geschmack ist köstlich.

Hoher Sicherheitsfaktor

Auch die Strahlensterilisation gehört zu den gängigen Sterilisationsmethoden. Es nutzt Schäden und Veränderungen in der Molekülstruktur, um Mikroorganismen zu hemmen oder abzutöten. Es handelt sich um eine destruktive Sterilisationsmethode, bei der Strahlungsrückstände leicht zurückgehalten werden.

Der Sicherheitsfaktor der Dampfsterilisation ist recht hoch und Dampf entsteht durch Verdampfen von Wasser. Die Dampfsterilisation verändert weder die Molekularstruktur von Lebensmitteln noch führt sie zu Verschmutzungen und Rückständen. Es handelt sich um eine sehr sichere und gesunde Sterilisationsmethode.