In den letzten Jahren wurde Pasteurisierung zur Sterilisation und Erhaltung von gekochtem Lebensmittel verwendet. Mit der raschen Entwicklung von Wissenschaft und Technologie hat die überdachte Hochtemperaturdampfsterilisation die herkömmliche Pasteurisierung allmählich ersetzt. Mit einer guten Sterilisationsmethode für gekochte Lebensmittel kann ein erwärmerer Dampf die Qualität der gekochten Lebensmittel gewährleisten, was von großer Bedeutung ist, um die Haltbarkeit zu verlängern. Als nächstes wird der Newkman -Editor mit Ihnen studieren:
verlängerte Haltbarkeitsdauer
Der von dem überschwächte Hochtemperaturdampfgenerator erzeugte Hochtemperaturdampf kann über 30 ° C erreichen, was die meisten Bakterien abtöten kann. Der Kolonieindex von gekochtem Lebensmittel, der durch überhitztes Dampf sterilisiert wurde, ist viel niedriger als der der Pasteurisierung. Überhitzter Dampf hat eine hohe Temperatur und eine starke durchdringende Kraft. Die Dampfmoleküle können zur Sterilisation in die Innenseite der gekochten Lebensmittel eindringen, was eine vollständigere Sterilisation fördert und die Haltbarkeit nach dem Einfrieren verlängert.
Die Farbe ist herausragender
Die überwältigte Dampfsterilisation kann nicht nur die Haltbarkeit verlängern, sondern auch die Lebensmittelfarbe herausragender machen. An Wochentagen werden die übrig gebliebenen Gerichte, die alle essen, im Kühlschrank zur Kühlung aufbewahrt. Wenn sie herausgenommen werden, erscheint die Farbe stumpf und langweilig. Nachdem die Farbe jedoch mit heißem Hochtemperaturdampf sterilisiert wurde, ist die Farbe immer noch rot und hell und der Geschmack köstlich.
Hoher Sicherheitsfaktor
Die Strahlungssterilisation ist auch eine der üblichen Sterilisationsmethoden. Es verwendet Schäden und Veränderungen der molekularen Struktur, um Mikroorganismen zu hemmen oder abzutöten. Es ist eine destruktive Sterilisationsmethode und es ist leicht, Strahlungsreste zu halten.
Der Sicherheitsfaktor der Dampfsterilisation ist ziemlich hoch und Dampf wird durch Verdunstung von Wasser gebildet. Die Dampfsterilisation verändert weder die molekulare Struktur von Nahrung noch erzeugt sie Verschmutzung und Reste. Es ist eine sehr sichere und gesunde Sterilisationsmethode.
Postzeit: Aug-08-2023
