NOBETH AH 300KW vollautomatischer elektrischer Dampferzeuger für die Kantinenküche?

Kurzbeschreibung:

Wie wählt man einen Dampfgenerator für die Großküche?

Wie wählt man einen Dampferzeuger zur Dampfversorgung für die Lebensmittelverarbeitung in der Kantine aus? Da bei der Lebensmittelverarbeitung große Mengen an Lebensmitteln verbraucht werden, achten viele immer noch auf die Energiekosten der Geräte. Kantinen werden meist als gemeinsame Speiseräume wie Schulen genutzt, wo Einheiten und Fabriken relativ konzentriertes Personal haben und auch die öffentliche Sicherheit ein Anliegen ist. Es ist sehr wichtig zu beachten, dass herkömmliche Dampfgeräte wie Kessel, egal ob sie mit Kohle, Gas, Öl oder Biomasse betrieben werden, grundsätzlich über innere Tankstrukturen und Druckbehälter verfügen, die Sicherheitsprobleme mit sich bringen. Es wird geschätzt, dass bei einer Explosion des Dampfkessels die pro 100 Kilogramm Wasser freigesetzte Energie äquivalent zu 1 Kilogramm TNT-Sprengstoff ist.

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In gewöhnlichen Dampfkesseln befinden sich Tausende Kilogramm Wasser, die sehr zerstörerisch sind. Es handelt sich um Spezialausrüstung. Zusätzlich zu den außerplanmäßigen Sicherheitsinspektionen von Tür zu Tür erfordern herkömmliche Heizkessel regelmäßige jährliche Inspektionen und Entkalkungen. Die Kessel sind sperrig und nehmen eine große Fläche ein. Bei der Dampfübertragung über große Entfernungen ist der Wärmeverlust relativ groß.

Entsprechend dem Marktumfeld und der Benutzerfreundlichkeit sind viele Lebensmittelgeräte in der Regel mit elektrischer Heizung ausgestattet, was sehr umweltfreundlich, umweltfreundlich und praktisch ist. Allerdings sind die Betriebskosten für Strom im Hinblick auf den Verarbeitungsenergieverbrauch bekanntermaßen zu hoch. Wenn kohlebefeuerte Geräte außer Betrieb genommen werden, werden, außer in ländlichen Gebieten und in Gebieten mit unterentwickelten Volkswirtschaften, Methoden wie die Verbrennung von Brennholz mit Biomasse eingesetzt, und Gas ist umweltfreundlicher und wirtschaftlicher.

Im globalen Umfeld der Energieeinsparung und des Umweltschutzes dringt auch eine neue Welle von Energieeinsparungs- und Umweltschutzphänomenen auf den Markt, die durch wissenschaftliche und technologische Innovationen hervorgerufen werden. Der neue modulare Gasdampferzeuger ist eine davon. Die Geräte sind klein und schön, die Steuerung ist vollautomatisch und die Geräte sind in der Nähe installiert. Die intelligente Frequenzumwandlung passt die Dampfmenge an den Dampfbedarf des Benutzers an und liefert Dampf nach Bedarf. Es handelt sich um essbaren Hochtemperaturdampf in Lebensmittelqualität, der bei direktem Kontakt mit Lebensmitteln einfach zu verwenden ist.

Die gleiche neue Art von Dampfheizgeräten mit elektromagnetischer Energie kommt nicht mit Wasser in Berührung und weist keine Leckageprobleme auf. Auch seine Umweltschutzleistung verdient große Anerkennung. In einer großen Kantine mit einem sehr großen Bedarf an Dampf und Heißwasser benötigen Dampfgeräte mit elektromagnetischer Energie jedoch mehr. Die Spannung des Industriestroms beträgt im Allgemeinen 380 V, und es gelten entsprechende Einschränkungen für den Stromverbrauch. Wir vergleichen die Energieverbrauchskosten für die Verarbeitung von 1 Tonne Dampfbrennstoff.

Der Vergleich zeigt, dass Strom höhere Energieverbrauchskosten verursacht und in vielen Großkantinen für die Lebensmittelverarbeitung und -produktion Gas wirtschaftlicher ist. Die Auswahl der Dampfausrüstung wird in vielerlei Hinsicht bewertet. Der thermische Wirkungsgrad, die Nachwartung und die umweltfreundliche Umweltschutzleistung der Abgasemissionen der einzelnen Geräte sind grundsätzlich unterschiedlich. Unter den Technologieprodukten des intelligenten Internets der Dinge sind jedoch modulare Dampferzeuger zu nennen, da ihre Vorteile wie höhere Effizienz, Energieeinsparung und Umweltschutz auf dem Markt stark nachgefragt werden.

Der Dampferzeuger ist mit 6 mehrfach gebogenen Rücklaufbrennkammern ausgestattet, wodurch das Verbrennungsgas länger im Ofenkörper zirkulieren kann, was die thermische Effizienz erheblich verbessert. Das Herzstück des Gasdampferzeugers ist der Brenner, durch den Erdgas oder Öl strömt und mit Luft vermischt wird. Erst wenn ein bestimmtes Verhältnis erreicht ist, kann das Erdgas oder Öl vollständig verbrannt werden. Nobeth setzt auf eine vollständig vorgemischte Verbrennungstechnologie, die dafür sorgt, dass Erdgas vollständiger verbrennt und Energie spart!