Der vollautomatische elektrische Heizdampferzeuger NOBETH CH 48KW wird für die Sterilisation verwendet (siehe Abbildung).

Der vollautomatische elektrische Heizdampferzeuger NOBETH CH 48KW wird zur Sterilisation verwendet

Kurzbeschreibung:

Neue Sterilisationsmethode, Hochtemperatur- und Hochdruck-Dampferzeuger-Tauchsterilisation

Mit der kontinuierlichen Weiterentwicklung der Gesellschaft sowie von Wissenschaft und Technologie widmen die Menschen der Lebensmittelsterilisation, insbesondere der Ultrahochtemperatursterilisation, die in der Lebensmittelverarbeitung und -sterilisation weit verbreitet ist, immer mehr Aufmerksamkeit. Auf diese Weise behandelte Lebensmittel schmecken besser, sind sicherer und länger haltbar. Wie wir alle wissen, werden bei der Hochtemperatursterilisation hohe Temperaturen verwendet, um Proteine, Nukleinsäuren, Wirkstoffe usw. in Zellen zu zerstören, wodurch die Lebensaktivitäten der Zellen beeinträchtigt und die aktive biologische Kette von Bakterien zerstört werden, wodurch der Zweck der Abtötung von Bakterien erreicht wird ; Ob beim Kochen oder Sterilisieren von Lebensmitteln: Hochtemperaturdampf ist erforderlich, daher ist der vom Dampferzeuger erzeugte Hochtemperaturdampf für die Sterilisation erforderlich!

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Bei der Dampfsterilisation wird das Produkt in einen Sterilisationsschrank gelegt. Der Hochtemperaturdampf setzt schnell Hitzesterne frei, die dazu führen, dass das Bakterienprotein koaguliert und denaturiert, um den Zweck der Sterilisation zu erreichen. Charakteristisch für die reine Dampfsterilisation ist die hohe Durchlässigkeit. Proteine und protoplasmatische Kolloide werden unter heißen und feuchten Bedingungen denaturiert und koaguliert. Das Enzymsystem wird leicht zerstört. Dampf dringt in die Zellen ein und kondensiert zu Wasser, das potenzielle Wärme freisetzen kann, um die Temperatur zu erhöhen und die Sterilisationsleistung zu verbessern.

Merkmale der Dampferzeugerausrüstung: Hochtemperatur- und Kurzzeitsterilisation. Durch die Wasserzirkulation zur Sterilisation wird das Wasser im Sterilisationstank vorab auf die für die Sterilisation erforderliche Temperatur erhitzt, wodurch die Sterilisationszeit verkürzt und die Arbeitseffizienz verbessert wird. Sparen Sie Energie und steigern Sie die Produktion. Das im Sterilisationsprozess verwendete Arbeitsmedium kann recycelt werden, was Energie, Zeit und den Verbrauch von Arbeitskräften und Materialressourcen spart und die Produktionskosten senkt. Bei der Sterilisation werden die beiden Tanks abwechselnd als Sterilisationstanks genutzt, was gleichzeitig die Leistung erhöht. Bei flexiblen Verpackungsprodukten, insbesondere bei sperrigen Verpackungen, ist die Wärmedurchdringungsgeschwindigkeit schnell und der Sterilisationseffekt gut.