Η γεννήτρια ατμού αερίου 0,05T βοηθά τις εταιρείες ζυθοποιίας να ελέγχουν καλύτερα τη θερμοκρασία επεξεργασίας μπύρας

Η επεξεργασία της μπύρας βασίζεται στον ατμό για να παρέχει πηγή θερμότητας για την ολοκλήρωση διεργασιών όπως η ζελατινοποίηση, η σακχαροποίηση, η διήθηση, η ζύμωση, η κονσερβοποίηση, η αποστείρωση και η απολύμανση. Περάστε τον ατμό υψηλής θερμοκρασίας που δημιουργείται από τη γεννήτρια ατμού στις σωληνώσεις του δοχείου ζελατινοποίησης και του δοχείου σακχαροποίησης και θερμάντε τα με τη σειρά για να λιώσει και να ζελατινοποιηθεί το ρύζι και το νερό και στη συνέχεια συνεχίστε τη θέρμανση για να ολοκληρώσετε τη διαδικασία σακχαροποίησης του ζελατινοποιημένου ρυζιού και βύνη. Σε αυτές τις δύο διαδικασίες, τα υλικά Η απαιτούμενη θερμοκρασία εξαρτάται από το χρόνο θέρμανσης, επομένως πρέπει να δοθεί προσοχή στη ρύθμιση της θερμοκρασίας της γεννήτριας ατμού παρασκευής. Εννοείται ότι οι θερμοκρασίες ζύμωσης μπύρας χωρίζονται σε: ζύμωση χαμηλής θερμοκρασίας, ζύμωση μέσης θερμοκρασίας και ζύμωση υψηλής θερμοκρασίας. Ζύμωση σε χαμηλή θερμοκρασία: η έντονη θερμοκρασία ζύμωσης είναι περίπου 8℃. ζύμωση μέσης θερμοκρασίας: η έντονη θερμοκρασία ζύμωσης είναι 10-12℃. ζύμωση σε υψηλή θερμοκρασία: η έντονη θερμοκρασία ζύμωσης είναι 15-18℃. Η γενική θερμοκρασία ζύμωσης στην Κίνα είναι 9-12℃

Αφού ολοκληρωθεί η σακχαροποίηση, αντλείται στη δεξαμενή φίλτρου για να διαχωριστούν οι κόκκοι του μούστου και του σιταριού, συνεχίζει να θερμαίνεται και να βράζει και να αποστέλλεται στη δεξαμενή ζύμωσης. Η δεξαμενή ζύμωσης διατηρεί μια συγκεκριμένη θερμοκρασία όλο το χρόνο και παράγει διοξείδιο του άνθρακα και αλκοόλ υπό τη δράση της μαγιάς. Μετά από μισό μήνα αποθήκευσης παίρνετε το τελικό προϊόν της μπύρας.

Η συγκεκριμένη διαδικασία ζύμωσης μπύρας:
1. Μουλιάστε τη βύνη κριθαριού σε ζεστό νερό για να απελευθερωθεί μαλτόζη και να σχηματιστεί χυμός μαλτόζης.
2. Αφού διαχωριστεί ο χυμός του μούστου από τους κόκκους, βράζεται και προστίθεται λυκίσκος για αρωματισμό.
3. Αφού κρυώσει το γλεύκος, προσθέτουμε τη μαγιά για ζύμωση.
4. Η μαγιά μετατρέπει τον χυμό ζάχαρης σε αλκοόλ και διοξείδιο του άνθρακα κατά τη ζύμωση.

5. Αφού ολοκληρωθεί η ζύμωση, πρέπει να αποθηκευτεί σε ελεγχόμενη θερμοκρασία για άλλον μισό μήνα για να ωριμάσει η μπύρα.

Από τη διαδικασία ζύμωσης μπύρας, μπορούμε να δούμε ότι είτε είναι μούλιασμα σε ζεστό νερό, βραστό είτε αποθήκευση ελεγχόμενης θερμοκρασίας, είναι αδιαχώριστη από τη θερμότητα και η γεννήτρια ατμού αερίου είναι μια καλή μέθοδος θέρμανσης, με γρήγορη παραγωγή αερίου και υψηλή θερμική απόδοση . , καθαρός ατμός, έλεγχος θερμοκρασίας πολλαπλών επιπέδων και πλήρως αυτόματη λειτουργία, που μπορούν να παρέχουν αλληλένδετο ποιοτικό έλεγχο για την παραγωγή μπύρας.

Προκειμένου να διατηρηθεί η καλή γεύση της μπύρας, κατά την επιλογή εξοπλισμού ατμού, συνιστάται το υλικό να είναι από ανοξείδωτο χάλυβα. Έχει καλές αντιβακτηριακές και αντιοξειδωτικές ιδιότητες, καθιστώντας το εύκολο να καθαριστεί και να αποστειρωθεί. Ταυτόχρονα, η καθαρότητα του ατμού είναι εξαιρετικά υψηλή, γεγονός που είναι ευεργετικό για τη διατήρηση της γεύσης της μπύρας. Επομένως, στις σύγχρονες γεννήτριες ατμού αερίου ζύμωσης μπύρας, εκτός από το εάν η θερμοκρασία ατμού μπορεί να ρυθμιστεί ανά πάσα στιγμή, ο εξοπλισμός πρέπει να διατηρεί μια ορισμένη πίεση. Επιπλέον, η επιλογή των υλικών του εξοπλισμού δεν μπορεί να είναι απρόσεκτη.

Η ειδική γεννήτρια ατμού της Nobeth για ζυθοποιία μπορεί να προσαρμοστεί επαγγελματικά σύμφωνα με τις ανάγκες σας για να δημιουργήσει τον εξοπλισμό που ανταποκρίνεται καλύτερα στις ανάγκες παραγωγής σας. Το ηλεκτρονικό σύστημα ελέγχου μπορεί να λειτουργήσει με ένα κουμπί και η θερμοκρασία και η πίεση είναι ελεγχόμενες. Είναι η καλύτερη επιλογή για ζυθοποίηση και ζύμωση.