180kW ηλεκτρική γεννήτρια ατμού για απόσταξη κρασιού

Για το μαγείρεμα των σιτηρών, η ζήτηση για ατμό πρέπει να είναι μεγάλη και ομοιόμορφη, έτσι ώστε να διασφαλιστεί ότι ο κόκκος θερμαίνεται ομοιόμορφα και μαγειρεύεται. Δεν υπάρχει απαίτηση πίεσης για ατμό. Η θερμοκρασία είναι άμεσα ανάλογη με την πίεση. Όσο υψηλότερη είναι η θερμοκρασία, τόσο μεγαλύτερη είναι η πίεση του ατμού και τόσο ταχύτερα ο κόκκος θα ατμού. Η εστίαση εδώ είναι στην κίνηση του καναλιού ατμού εξασφαλίζοντας ότι ο κόκκος θερμαίνεται ομοιόμορφα. Ο εξοπλισμός ατμού μπορεί να επιλεγεί ανάλογα με τη μέγιστη ποσότητα ατμού που απαιτείται για την παραγωγή και τη ζήτηση ατμού του μεγέθους του ατμόπλοιο. Η πίεση ατμού 0,4MPa ~ 0,5mPa είναι εντελώς επαρκής.
Ο βαθμός σακτοποίησης επηρεάζει άμεσα την απόδοση αλκοόλ. Η ρύθμιση της θερμοκρασίας σακχαροποίησης και του χρόνου σακτρώσεως βασίζεται κυρίως στην ποιότητα της βύνης, στην αναλογία βοηθητικού υλικού, στην αναλογία υλικού-νερού, στη σύνθεση του WORT κλπ. Η κατάσταση είναι διαφορετική και δεν υπάρχει γενίκευση. ρυθμίστε τη λειτουργία. Οι έμπειροι οινοποιοί θα θέσουν μια σχετικά σταθερή θερμοκρασία σακχαροποίησης και ζύμωσης με βάση την εμπειρία. Για παράδειγμα, η θερμοκρασία της αίθουσας ζύμωσης είναι 20-30 μοίρες και η θερμοκρασία του υλικού ζύμωσης δεν υπερβαίνει τους 36 μοίρες. Υπό συνθήκες χαμηλής θερμοκρασίας το χειμώνα, η επίδραση του ακριβούς ελέγχου της θερμοκρασίας και της ενυδατικής θερμοκρασίας μπορεί να επιτευχθεί μέσω του εξοπλισμού ατμού.
Το απεσταγμένο κρασί είναι το αρχικό κρασί που παρασκευάζεται. Χρησιμοποιώντας τη διαφορά μεταξύ του σημείου βρασμού του αλκοόλ (78,5 ° C) και του σημείου βρασμού του νερού (100 ° C), ο αρχικός ζωμός ζύμωσης θερμαίνεται μεταξύ των δύο σημείων βρασμού για την εξαγωγή αλκοόλ και άρωμα υψηλής συγκέντρωσης. στοιχείο. Αρχή και διαδικασία απόσταξης: Το σημείο εξάτμισης του αλκοόλ είναι 78,5 ° C. Το αρχικό κρασί θερμαίνεται στους 78,5 ° C και διατηρείται σε αυτή τη θερμοκρασία για να αποκτηθεί η αλκοόλη εξατμισμένη. Αφού η εξατμισμένη αλκοόλ εισέρχεται στον αγωγό και δροσίζεται, γίνεται υγρή αλκοόλη. Ωστόσο, κατά τη διάρκεια της διαδικασίας θέρμανσης, ουσίες όπως η υγρασία ή ο ακάθαρτος ατμός στις πρώτες ύλες θα αναμιχθούν επίσης στο αλκοόλ, με αποτέλεσμα διαφορετικά κρασιά ποιότητας. Τα περισσότερα διάσημα κρασιά χρησιμοποιούν διαφορετικές διαδικασίες, όπως πολλαπλή απόσταξη ή εκχύλιση καρδιάς κρασιού για να αποκτήσουν κρασιά με υψηλή καθαρότητα και χαμηλή περιεκτικότητα σε ακαθαρσίες.
Η διαδικασία του μαγειρέματος, του σακχαρισμού και της απόσταξης δεν είναι δύσκολο να κατανοηθεί. Η απόσταξη του κρασιού απαιτεί ατμό. Ο ατμός είναι καθαρός και υγιεινός, εξασφαλίζοντας την ποιότητα του κρασιού. Ο ατμός είναι ελεγχόμενος, η θερμοκρασία είναι ρυθμιζόμενη και ο έλεγχος είναι ακριβής, εξασφαλίζοντας βολικές εργασίες μαγειρέματος και απόσταξης. Από την άποψη της παραγωγής και της λειτουργίας, ο εξοπλισμός κατανάλωσης ενέργειας ατμού και η εξοικονόμηση ενέργειας είναι τα θέματα που ανησυχούν περισσότερο οι χρήστες.
Η νέα γεννήτρια ατμού υπονομεύει την παραδοσιακή αρχή της παραγωγής ατμού. Ο σωλήνας εισέρχεται στο νερό και εξάγει ατμό. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί αμέσως μετά την εκκίνηση, με υψηλή θερμική απόδοση. Δεν υπάρχει νερό, ο ατμός είναι καθαρός και υγιεινός και εξαλείφεται το επαναλαμβανόμενο βρώμικο νερό και το πρόβλημα της κλίμακας εξαλείφεται και η διάρκεια ζωής του εξοπλισμού επεκτείνεται. Το αποτέλεσμα εξοικονόμησης ενέργειας είναι το 50% του ηλεκτρικού εξοπλισμού ατμού και το 30% του εξοπλισμού ατμού αερίου. Υψηλή απόδοση, εξοικονόμηση ενέργειας και προστασία του περιβάλλοντος!