Ο ατμός υψηλής θερμοκρασίας που παράγεται από τη γεννήτρια ατμού εισέρχεται στο δοχείο με τον προσαρμοσμένο πολτό φρούτων μέσω του αγωγού και το δοχείο θερμαίνεται γρήγορα για να διατηρείται το δοχείο στους 25-28 βαθμούς και ο χρόνος ζύμωσης είναι 5 ημέρες.
Κατά τη διάρκεια αυτών των 5 ημερών, η γεννήτρια ατμού παρείχε συνεχώς θερμότητα στο δοχείο, θερμαινόταν ομοιόμορφα και παρέχοντας ένα καλό περιβάλλον ζύμωσης για τον πολτό.
Η γεννήτρια ατμού Nobeth brewing παράγει ατμό χωρίς υγρασία, ατμό υψηλής ποιότητας, σύμφωνα με τη νομοθεσία για την ασφάλεια της επεξεργασίας τροφίμων, η θερμοκρασία ατμού της είναι τόσο υψηλή όσο 170 βαθμούς Κελσίου, η οποία εγγυάται την ποιότητα και τη γεύση του κρασιού φρούτων και μπορεί να ικανοποιήσει την παραγωγή και ανάγκες ζύμωσης διαφόρων οίνων φρούτων. Ένας καλός βοηθός για την παρασκευή κρασιού φρούτων!