AH 360kW High Power αυτόματη ηλεκτρική θέρμανση Γεννήτρια ατμού που χρησιμοποιείται στη διαδικασία Tofu Porduction

Σύντομη περιγραφή:

Ποιος είναι ο σημαντικός ρόλος του ατμού στη διαδικασία παραγωγής tofu;

Το Tofu είναι ένα θρεπτικό συστατικό με μακρά ιστορία. Η αγάπη του κοινού για το tofu προώθησε την πρόοδο και την ανάπτυξη της τεχνολογίας που δημιουργεί tofu. Η κύρια παραγωγική διαδικασία του tofu είναι η πρώτη, η τσαλακωμένη, δηλαδή η σόγια γίνονται σε γάλα σόγιας. Δεύτερον, η στερεοποίηση, δηλαδή το γάλα σόγιας στερεοποιείται κάτω από τη συνδυασμένη δράση της θερμότητας και του πήλου σε ένα πήκτωμα που περιέχει μεγάλη ποσότητα νερού, δηλαδή το tofu. Το 2014, "παραδοσιακές τεχνικές παραγωγής tofu" επιλέχθηκε στην τέταρτη παρτίδα αντιπροσωπευτικών έργων εθνικής άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς στην Κίνα. Αυτή η μαγική κινεζική λιχουδιά άρχισε να είναι προικισμένη με περισσότερες πολιτιστικές χροιά και σημασία κληρονομιάς εκτός από την αξία των βασικών προϊόντων της.

Στείλτε μας email σε εμάς

Λεπτομέρειες προϊόντων

Ετικέτες προϊόντων

Η διαδικασία της παραγωγής tofu δεν είναι περίπλοκη. Οι περισσότερες από τις διαδικασίες είναι οι ίδιες, συμπεριλαμβανομένου του πλύσης, της εμβάπτισης, της λείανσης, του φιλτράρισμα, του βρασμού, της στερεοποίησης και της διαμόρφωσης. Επί του παρόντος, τα νέα εργοστάσια προϊόντων TOFU χρησιμοποιούν γεννήτριες ατμού για μαγείρεμα και απολύμανση. Η διαδικασία παρέχει μια πηγή θερμότητας και η γεννήτρια ατμού παράγει ατμό υψηλής θερμοκρασίας, ο οποίος συνδέεται με τον εξοπλισμό μαγειρέματος πολτού για να μαγειρέψει το γάλα σόγιας του εδάφους. Η μέθοδος της πολτοποίησης εξαρτάται από διαφορετικές συνθήκες παραγωγής και μπορεί να πραγματοποιηθεί με τη χρήση της μεθόδου πολτοποίησης σιδήρου σιδήρου, η μέθοδος ανοικτής δεξαμενής ατμού, η κλειστή μέθοδος υπερχείλισης κ.λπ. Η θερμοκρασία του πολτού πρέπει να φτάσει τους 100 ° C και ο χρόνος μαγειρέματος δεν πρέπει να είναι πολύ μεγάλος. .

Για τους επιχειρηματίες tofu, πώς να μαγειρεύετε γρήγορα το γάλα σόγιας, πώς να φτιάξετε νόστιμο tofu και πώς να πουλήσετε το Tofu Hot είναι ζητήματα που πρέπει να θεωρούνται καθημερινά. Ένα αφεντικό tofu κάποτε παραπονέθηκε ότι έπρεπε να βράσει 300 κιλά σόγιας για να κάνει tofu κάθε πρωί. Εάν χρησιμοποιείτε ένα μεγάλο δοχείο για να το μαγειρέψετε, δεν θα μπορείτε να το ολοκληρώσετε ταυτόχρονα. Και κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος, θα πρέπει επίσης να δώσετε προσοχή στη ζέστη, να περιμένετε το γάλα σόγιας να περάσει από τη διαδικασία των τριών αυξήσεων και τριών πτώσεις πριν βγάλετε το γάλα σόγιας και πιέζοντας το. Μερικές φορές ο χρόνος μαγειρέματος δεν είναι σωστός. Εάν το γάλα σόγιας μαγειρεύεται για λίγο περισσότερο, θα έχει μια γεύση και το tofu δεν θα μαγειρευτεί καλά.

Λοιπόν, ποιοι είναι μερικοί καλοί τρόποι για να μαγειρέψετε γρήγορα και καλά το γάλα σόγιας και να βελτιώσετε την αποτελεσματικότητα της παραγωγής tofu; Στην πραγματικότητα, αυτά τα προβλήματα μπορούν να αποφευχθούν χρησιμοποιώντας μια ειδική γεννήτρια ατμού για μαγείρεμα πολτού.

Η ειδική γεννήτρια ατμού του Νόμπεθ για το μαγείρεμα πολτού παράγει γρήγορα ατμό και μπορεί να παράγει κορεσμένο ατμό σε 3-5 λεπτά μετά την εκκίνηση. Η θερμοκρασία και η πίεση μπορούν να ρυθμιστούν ανάλογα με τις δικές σας ανάγκες, εξοικονομώντας πολύ χρόνο και κόστος εργασίας, εξασφαλίζοντας παράλληλα τη θερμότητα και βελτιώνοντας τη γεύση του tofu.