CH 48kw Πλήρως αυτόματη ηλεκτρική θέρμανση Η γεννήτρια ατμού κάνει yuba με υψηλή απόδοση και καλό γούστο

Σύντομη περιγραφή:

Η γεννήτρια ατμού κάνει yuba με υψηλή απόδοση και καλή γεύση

Το Yuba, γνωστό και ως φλούδα από φασόλια, είναι ένα πολύ δημοφιλές παραδοσιακό φαγητό Hakka. Έχει έντονη γεύση φασολιού και μοναδική γεύση που δεν έχουν άλλα προϊόντα σόγιας. Το μπαστούνι φασολάδας είναι κίτρινο-λευκό χρώμα, ημιδιαφανές και πλούσιο σε πρωτεΐνες και διάφορα θρεπτικά συστατικά. Μπορεί να αναπτυχθεί μετά από μούλιασμα σε καθαρό νερό (δροσερό το καλοκαίρι και ζεστό το χειμώνα) για 3 έως 5 ώρες. Μπορεί να καταναλωθεί ως κρέας ή λαχανικό, ψητό, τηγανητό, κρύο, σούπα κ.λπ. Το φαγητό είναι μυρωδάτο και δροσιστικό, ενώ το κρέας και τα χορτοφαγικά πιάτα έχουν μοναδικές γεύσεις.

Στείλτε μας email

Λεπτομέρεια προϊόντος

Ετικέτες προϊόντων

Όλοι έχουμε φάει yuba, αλλά ξέρετε πώς φτιάχνεται; Ποια είναι τα βήματα στην παραγωγική του διαδικασία;

Η τεχνολογική διαδικασία του yuba:επιλογή φασολιών → ξεφλούδισμα → μούλιασμα φασολιών → τρίψιμο → πολτός → βράσιμο → φιλτράρισμα → εξαγωγή yuba → στέγνωμα → συσκευασία

Για τη χρήση του ατμού απαιτούνται τα ακόλουθα βήματα:

Ζέσιμο πολτού και διήθηση πολτού
Αφού στεγνώσει ο πολτός, ρέει στο δοχείο μέσω του αγωγού, φυσά τον πολτό με ατμό και τον θερμαίνει στους 100~110℃. Αφού μαγειρευτεί ο πολτός, ρέει στο στρώμα του κόσκινου μέσω του αγωγού και στη συνέχεια ο μαγειρεμένος πολτός φιλτράρεται μία φορά για να αφαιρεθούν οι ακαθαρσίες και να βελτιωθεί η ποιότητα.

Εκχύλισμα yuba
Μετά το φιλτράρισμα, ο μαγειρεμένος πολτός ρέει στην κατσαρόλα yuba και θερμαίνεται στους 60~70℃ περίπου. Μια λιπαρή μεμβράνη (ελαιώδες δέρμα) θα σχηματιστεί σε περίπου 10~15 λεπτά. Χρησιμοποιήστε ένα ειδικό μαχαίρι για να κόψετε απαλά τη μεμβράνη από τη μέση και να τη χωρίσετε σε δύο κομμάτια. Εκχύλισμα χωριστά. Κατά την εξαγωγή, περιστρέψτε το με το χέρι σε σχήμα στήλης και κρεμάστε το σε ένα κοντάρι από μπαμπού για να σχηματίσετε yuba.

Στέγνωμα συσκευασίας
Στείλτε τη γιούμπα που κρέμεται στο κοντάρι από μπαμπού στο στεγνωτήριο και τακτοποιήστε τα με τη σειρά. Η θερμοκρασία στο δωμάτιο στεγνώματος φτάνει τους 50~60℃ και μετά από 4~7 ώρες η επιφάνεια του yuba θα γίνει κιτρινολευκή, φωτεινή και ημιδιαφανής.

Χρησιμοποιήστε μια γεννήτρια ατμού για να εκτελέσετε τα επόμενα βήματα. Η παραδοσιακή μέθοδος θέρμανσης στο παρελθόν δεν ήταν βολική για τον έλεγχο της θερμοκρασίας και επίσης θα επηρέαζε το σχήμα και τη γεύση της γιούμπα. Χρησιμοποιήστε τη γεννήτρια ατμού Nobeth, ελεγκτή οθόνης αφής PLC ή συνδεθείτε στο κινητό σας τηλέφωνο για τηλεχειρισμό. Μπορείτε να ελέγξετε την κατάσταση λειτουργίας του εξοπλισμού, τη θερμοκρασία ατμού, την πίεση κ.λπ. στο κινητό σας τηλέφωνο σε πραγματικό χρόνο ανά πάσα στιγμή. Η θερμοκρασία του ατμού μπορεί να ελεγχθεί καλά και ο ατμός υψηλής θερμοκρασίας παίζει επίσης καλό αποτέλεσμα αποστείρωσης. Αυτό εξοικονομεί ανησυχία και είναι βολικό κατά τη διαδικασία παραγωγής.