Μάλιστα, υπάρχουν πολλές γνώσεις για το μαγείρεμα του γάλακτος σόγιας, γιατί αν και οι σπόροι σόγιας είναι πλούσιοι σε πρωτεΐνες, περιέχουν και αναστολέα θρυψίνης.Αυτός ο αναστολέας μπορεί να αναστείλει τη δράση της θρυψίνης στην πρωτεΐνη, έτσι ώστε η πρωτεΐνη σόγιας να μην μπορεί να διασπαστεί σε ιατρικά χρήσιμες ουσίες.Αμινοξέα.Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε πλήρως την πρωτεΐνη της σόγιας, πρέπει να μουλιάζετε, να αλέθετε, να φιλτράρετε, να ζεσταίνετε κ.λπ. Τα πειράματα έχουν δείξει ότι το βράσιμο για 9 λεπτά μπορεί να μειώσει τη δραστηριότητα των αναστολέων θρυψίνης στο γάλα σόγιας κατά περίπου 85%.
Στο παρελθόν, το γάλα σόγιας μαγειρεύονταν σε απευθείας φωτιά και ήταν δύσκολο να ελεγχθεί ομοιόμορφα η θέρμανση.Τα πιο σημαντικά πράγματα που πρέπει να προσέξετε όταν μαγειρεύετε το γάλα σόγιας είναι η θερμοκρασία, ο χρόνος και η αποστείρωση.Η θερμοκρασία και ο χρόνος καθορίζουν εάν η μετουσίωσή της πρωτεΐνης μπορεί να αντιδράσει με το πηκτικό και εάν η αποστείρωση γίνεται καθορίζει εάν τα προϊόντα σόγιας μπορούν να καταναλωθούν με σιγουριά.
Για να αποφευχθεί το φαινόμενο να ξεχειλίσει η κατσαρόλα, όταν βράζει μισό βαρέλι γάλα σόγιας, το γάλα και ο αφρός θα ανέβουν προς τα πάνω.Όταν η κατσαρόλα κοντεύει να ξεχειλίσει, χαμηλώνουμε τη φωτιά.Αφού πέσει το γάλα σόγιας και ο αφρός, αυξήστε τη δύναμη της φωτιάς.Το γάλα σόγιας και ο αφρός θα επιστρέψουν γρήγορα στην κατσαρόλα.Το upwelling, που επαναλαμβάνεται τρεις φορές, σχηματίζει την παραδοσιακή τέχνη των «τρεις ανατολές και τρεις πτώσεις».Στην πραγματικότητα, δεν χρειάζεται να είναι τόσο ενοχλητικό με μια γεννήτρια ατμού για το μαγείρεμα προϊόντων σόγιας.Η γεννήτρια ατμού έχει ρυθμιζόμενη θερμοκρασία και πίεση και μεγάλη επιφάνεια επαφής για να εξασφαλίσει ομοιόμορφη θέρμανση του γάλακτος σόγιας, βελτιώνοντας αποτελεσματικά την παραγωγική απόδοση της μονάδας επεξεργασίας προϊόντων σόγιας.
Η γεννήτρια ατμού έχει ένα προφανές πλεονέκτημα στο μαγείρεμα του γάλακτος σόγιας, το οποίο είναι ότι δεν καίει την κατσαρόλα και μπορεί να ελέγξει άμεσα τη θερμοκρασία.Ως εκ τούτου, πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν συνήθως ατμό για να μαγειρέψουν το γάλα είτε φτιάχνουν γάλα σόγιας είτε φτιάχνουν τόφου.Ωστόσο, με την προώθηση των γεννητριών ατμού για το μαγείρεμα του γάλακτος σόγιας, σε πολλές περιπτώσεις, προκειμένου να επιδιωχθεί η υγιεινή και η ασφάλεια, όταν χρησιμοποιείται μια γεννήτρια ατμού για το μαγείρεμα γάλακτος σόγιας, χρησιμοποιείται συχνά για να ταιριάζει με ένα δοχείο, όπως μια κατσαρόλα με τζάκετ, να περάσει ατμός στο ενδιάμεσο στρώμα για να επιτευχθεί το μαγείρεμα του γάλακτος σόγιας., η καθαρή και υγιεινή μέθοδος θέρμανσης ευνοείται από το κοινό.Αλλά σε μερικούς αρέσει μια βολική μέθοδος θέρμανσης, η απευθείας σύνδεση του σωλήνα ατμού στη δεξαμενή αποθήκευσης πολτού για συνεχή θέρμανση, η οποία επιτυγχάνει επίσης την υψηλή απόδοση της γεννήτριας ατμού για το μαγείρεμα του γάλακτος σόγιας.
Η γεννήτρια ατμού Nobeth αντικαθιστά τους λέβητες με καύση άνθρακα.Ως ειδικός στα εξατομικευμένα σχέδια τροποποίησης λέβητα για τους πελάτες, παρέχει ατμογεννήτριες εξοικονόμησης ενέργειας, φιλικές προς το περιβάλλον και χωρίς επιθεωρήσεις που λειτουργούν με αέριο.Δεν χρειάζεται προθέρμανση για 5 δευτερόλεπτα για την παραγωγή ατμού.Συνοδεύεται από σύστημα διαχωρισμού υδρατμών για να διασφαλιστεί ότι Όσον αφορά την ποιότητα του ατμού, δεν χρειάζεται να υποβάλλετε ετήσιες κριτικές εγκατάστασης και τεχνικούς λεβήτων.Η αρθρωτή εγκατάσταση μπορεί να εξοικονομήσει περισσότερο από το 30% της ενέργειας σε σύγκριση με την ίδια περίοδο πέρυσι.Είναι ασφαλές για χρήση με φούρνο και χωρίς κατσαρόλα και δεν υπάρχει κίνδυνος έκρηξης.Έχει περισσότερα πλεονεκτήματα όσον αφορά τη διαχείριση του εξοπλισμού και το κόστος χρήσης.