Βιομηχανική Ατμογεννήτρια 24kw στην Απόψυξη Τροφίμων

1. Τα φρούτα και τα λαχανικά δεν μπορούν να αποψυχθούν σε σύντομο χρονικό διάστημα.
Υπάρχουν πολλά είδη λαχανικών που μπορούν να αποψυχθούν, αλλά το νερό πρέπει να αφαιρεθεί εντελώς πριν ξεπαγώσει. Η απόψυξη συνήθως ξεκινά με πιο δροσερό νερό. Αν θέλετε να ξεπαγώσετε γρήγορα και να κερδίσετε χρόνο, βράστε πρώτα τα λαχανικά και μετά αφαιρέστε τα από το νερό. Όταν τα φύλλα των κομμένων λαχανικών ή των φρούτων σας δεν είναι φρέσκα, μπορείτε να τα πάρετε απευθείας από το παγωμένο νερό και να τα ξεπαγώσετε. , θα πρέπει να ξαναπαγώσει εντελώς. Αν θέλετε να ξεπαγώσετε γρήγορα τα θαλασσινά, θα πρέπει να τα ξεπαγώσετε για περίπου 5-10 λεπτά πριν ξεκινήσετε να ξεπαγώνετε τα υλικά. Εάν έχετε την ανάγκη, μην μπείτε στον κόπο να κρατάτε συνεχώς μερικές παγοκύστες στον πάτο των κατεψυγμένων γευμάτων σας.

2. Το φαγητό μετά την απόψυξη δεν πρέπει να καταναλώνεται αμέσως. Πολλές χημικές ουσίες που επηρεάζουν την υγεία θα παραχθούν κατά τη διαδικασία, συμπεριλαμβανομένων των νιτρικών και των νιτρωδών που είναι επιβλαβή για την υγεία.
Επομένως, είναι σημαντικό να γνωρίζετε αυτές τις χημικές ουσίες. Κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας, μην το ζεστάνετε πριν το μαγείρεμα, διαφορετικά θα καταστρέψει το θρεπτικό περιεχόμενο του φαγητού. Είναι καλύτερο να επεξεργαστείτε το φαγητό πριν το βάλετε στο ψυγείο. Εάν πρέπει να συντηρήσετε, τυλίξτε το σε πλαστική μεμβράνη ή παγώστε και τοποθετήστε το στην κάτω κατάψυξη. Προκειμένου να διασφαλιστεί ότι δεν θα παραχθούν νιτρώδη μετά την απόψυξη, συνιστάται η χρήση συνηθισμένης πλαστικής συσκευασίας μεμβράνης και η τοποθέτηση της στο ψυγείο. Αλλά προσέξτε να μην ξαναπαγώσετε το αλάτι στο φαγητό θα το μειώσει; Πρέπει να στραγγιστεί το επιφανειακό αλάτι μετά την απόψυξη;

3. Αποφύγετε τη θέρμανση του ατμού σε πολύ υψηλή θερμοκρασία κατά τη διάρκεια της διαδικασίας θέρμανσης, διαφορετικά θα προκληθεί ζημιά στο κρέας και τα λαχανικά.
Η θερμοκρασία στην οποία αποψύχεται το φαγητό εξαρτάται από τη φύση του ίδιου του τροφίμου και τον απαιτούμενο χρόνο. Συνήθως, το φαγητό μένει ολόκληρο και δεν χρειάζεται να ζεσταθεί. Αλλά εάν υπερθερμανθείτε κατά λάθος, μπορεί εύκολα να προκληθεί ζημιά. Επιπλέον, είναι δύσκολο να διατηρηθεί η ακεραιότητα και η ασφάλεια των τροφίμων κατά τη διάρκεια της διαδικασίας απόψυξης.

4. Μην ξεπαγώνετε τα τρόφιμα στο ψυγείο, γιατί η θερμοκρασία θα αλλάξει όταν παγώσει.
Μια γεννήτρια ατμού είναι επίσης μια καλή επιλογή εάν δεν θέλετε να βάλετε το φαγητό σας στην κατάψυξη. Αυτό επιταχύνει την απόψυξη και την αφυδάτωση. Μαγειρέψτε σε μια γεννήτρια ατμού και βάλτε το φαγητό σε ένα μπολ. Εάν θέλετε να ξεπαγώσετε τρόφιμα, επιλέξτε μια γεννήτρια ατμού για γρήγορη απόψυξη. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να διασπάσετε την υδρόλυση σε μικρότερα μόρια νερού. Εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε μια γεννήτρια ατμού για να ξεπαγώσετε γρήγορα τα τρόφιμα, τοποθετήστε το φαγητό σε ένα αεροστεγές δοχείο και τοποθετήστε το σε κρύο νερό για να μην παγώσει και να μην παράγει θερμότητα.