Βιομηχανική γεννήτρια ατμού 24kW σε τρόφιμα

1. Τα φρούτα και τα λαχανικά δεν μπορούν να αποψυχθούν σε σύντομο χρονικό διάστημα.
Υπάρχουν πολλοί τύποι λαχανικών που μπορούν να αποψυχθούν, αλλά το νερό πρέπει να αφαιρεθεί εντελώς πριν από την απόψυξη. Η απόψυξη συνήθως ξεκινά με πιο δροσερό νερό. Εάν θέλετε να ξεπαγώσετε γρήγορα και να εξοικονομήσετε χρόνο, βράστε πρώτα τα λαχανικά, τότε αφαιρέστε τα από το νερό. Όταν τα φύλλα των κομμένων λαχανικών ή των φρούτων σας δεν είναι φρέσκα, μπορείτε να τα πάρετε απευθείας από το νερό κατάψυξης και να τα ξεπαγώσετε. , θα πρέπει να επαναπροσδιοριστεί εντελώς. Εάν θέλετε να ξεπαγώσετε γρήγορα τα θαλασσινά, πρέπει να τα ξεπαγώσετε για περίπου 5-10 λεπτά πριν αρχίσετε να ξεπαγείτε τα συστατικά. Εάν έχετε την ανάγκη, μην πάτε στο πρόβλημα να κρατάτε κάποια παγωτά στο κάτω μέρος των κατεψυγμένων γευμάτων σας όλη την ώρα.

2. Το φαγητό μετά την απόψυξη δεν πρέπει να τρώγεται αμέσως. Πολλές χημικές ουσίες που επηρεάζουν την υγεία θα παραχθούν στη διαδικασία, συμπεριλαμβανομένων των νιτρικών και των νιτρωδών που είναι επιβλαβείς για την υγεία.
Επομένως, είναι σημαντικό να γνωρίζετε αυτά τα χημικά. Κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας, μην το θερμαίνετε πριν το μαγείρεμα, διαφορετικά θα καταστρέψει το θρεπτικό περιεχόμενο του φαγητού. Είναι καλύτερο να επεξεργαστείτε το φαγητό πριν το τοποθετήσετε στο ψυγείο. Εάν πρέπει να διατηρήσετε, να τυλίξετε σε πλαστικό περιτύλιγμα ή να παγώσετε και να τοποθετήσετε στον καταψύκτη κάτω. Προκειμένου να διασφαλιστεί ότι δεν θα παραχθεί νιτρώδες μετά την απόψυξη, συνιστάται η χρήση συνηθισμένων συσκευασιών πλαστικών μεμβρανών και θα το βάλουμε στο ψυγείο. Αλλά παρακαλώ προσέξτε να μην αναζωογονήσετε το αλάτι στο φαγητό θα το μειώσει; Πρέπει να αποστραγγιστεί το αλάτι της επιφάνειας μετά την απόψυξη;

3. Αποφύγετε τη θέρμανση του ατμού σε πολύ υψηλή θερμοκρασία κατά τη διάρκεια της διαδικασίας θέρμανσης, διαφορετικά θα προκαλέσει βλάβη στο κρέας και τα λαχανικά.
Η θερμοκρασία στην οποία η απόψυξη των τροφίμων εξαρτάται από τη φύση του ίδιου του φαγητού και τον απαιτούμενο χρόνο. Συνήθως, το φαγητό παραμένει ολόκληρο και δεν χρειάζεται να θερμαίνεται. Αλλά αν η κατά λάθος υπερθέρμανση, μπορεί εύκολα να συμβεί ζημιές. Επιπλέον, είναι δύσκολο να διατηρηθεί η ακεραιότητα και η ασφάλεια των τροφίμων κατά τη διάρκεια της διαδικασίας απόψυξης.

4. Μην ξεπαγώσετε το φαγητό στο ψυγείο, επειδή η θερμοκρασία θα αλλάξει όταν είναι παγωμένο.
Μια γεννήτρια ατμού είναι επίσης μια καλή επιλογή αν δεν θέλετε να βάλετε το φαγητό σας στην κατάψυξη. Αυτό επιταχύνει την απόψυξη και την αφυδάτωση. Μαγειρέψτε σε μια γεννήτρια ατμού και τοποθετήστε το φαγητό σε ένα μπολ. Εάν θέλετε να ξεπαγώσετε τα τρόφιμα, επιλέξτε μια γεννήτρια ατμού για γρήγορη απόψυξη. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να σπάσετε την υδρόλυση σε μικρότερα μόρια νερού. Εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε μια γεννήτρια ατμού για να ξεπαγώσετε γρήγορα τα τρόφιμα, τοποθετήστε το φαγητό σε ένα αεροστεγές δοχείο και τοποθετήστε το σε κρύο νερό, ώστε να μην παγώσει και να μην παράγει θερμότητα.