Με την πρόοδο της τεχνολογίας, οι άνθρωποι χρησιμοποιούν όλο και περισσότερο αποστείρωση θερμοκρασίας υπερ -θερμοκρασίας για να επεξεργαστούν τρόφιμα. Τα τρόφιμα που αντιμετωπίζονται με αυτόν τον τρόπο έχουν καλύτερη γεύση, είναι ασφαλέστερα και έχει μεγαλύτερη διάρκεια ζωής.
Όπως όλοι γνωρίζουμε, η αποστείρωση υψηλής θερμοκρασίας χρησιμοποιεί υψηλές θερμοκρασίες για την καταστροφή πρωτεϊνών, νουκλεϊνικών οξέων, δραστικών ουσιών κλπ. Στα κύτταρα, επηρεάζοντας έτσι τις δραστηριότητες ζωής των κυττάρων και καταστρέφοντας την ενεργή βιολογική αλυσίδα βακτηρίων, επιτυγχάνοντας έτσι τον σκοπό της θανάτωσης των βακτηρίων. Είτε πρόκειται για μαγείρεμα ή αποστείρωσης τροφίμων, απαιτείται ατμός υψηλής θερμοκρασίας. Επομένως, ο ατμός υψηλής θερμοκρασίας που παράγεται από τη γεννήτρια ατμού είναι απαραίτητη για αποστείρωση. Πώς λοιπόν η γεννήτρια ατμού βοηθά τη βιομηχανία αποστείρωσης υψηλής θερμοκρασίας;
Είτε πρόκειται για αποστείρωση επιτραπέζιων λογισμικών, αποστείρωση τροφίμων ή αποστείρωση γάλακτος, απαιτείται κάποια υψηλή θερμοκρασία για αποστείρωση. Μέσω της αποστείρωσης υψηλής θερμοκρασίας και υψηλής πίεσης, η ταχεία ψύξη μπορεί να σκοτώσει τα βακτήρια στο φαγητό, να σταθεροποιήσει την ποιότητα του φαγητού και να επεκτείνει αποτελεσματικά τη διάρκεια ζωής του φαγητού. Μειώστε τον αριθμό των επιβλαβών βακτηρίων που επιβιώνουν στα τρόφιμα και αποφύγετε την κατάποση ζωντανών βακτηρίων που προκαλούν ανθρώπινη λοίμωξη ή ανθρώπινη δηλητηρίαση που προκαλείται από βακτηριακές τοξίνες που προ-παράγονται σε τρόφιμα. Ορισμένα τρόφιμα χαμηλού οξέος και μεσαίου οξέος, όπως τα προϊόντα κρέατος βοείου κρέατος, βόειο κρέας και πουλερικών, περιέχουν θερμοφιλικά. Τα βακτήρια και τα σπόρια τους, οι θερμοκρασίες κάτω από τους 100 ° C μπορούν να σκοτώσουν τα συνηθισμένα βακτηρίδια, αλλά είναι δύσκολο να σκοτωθούν θερμοφιλικά σπόρια, πρέπει να χρησιμοποιηθούν η αποστείρωση υψηλής θερμοκρασίας και υψηλής πίεσης. Η θερμοκρασία αποστείρωσης είναι γενικά πάνω από 120 ° C. Η θερμοκρασία του ατμού που παράγεται από τη γεννήτρια ατμού μπορεί να φτάσει σε υψηλή θερμοκρασία μέχρι 170 ° C και είναι κορεσμένος ατμός. Ενώ αποστειρώνεται, μπορεί επίσης να εξασφαλίσει τη γεύση, να αυξήσει τον χρόνο αποθήκευσης των τροφίμων και να επεκτείνει τη διάρκεια ζωής των τροφίμων.
Η γεννήτρια ατμού είναι ένας τύπος εξοπλισμού ατμού που αντικαθιστά τους παραδοσιακούς λέβητες ατμού. Είναι κατάλληλο για μια ποικιλία βιομηχανιών, ειδικά στη βιομηχανία αποστείρωσης υψηλής θερμοκρασίας, την επεξεργασία της αποστείρωσης των τροφίμων και την αποστείρωση των επιτραπέζιων λογισμικών κλπ. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για ιατρική αποστείρωση, συσκευασία κενού κλπ. Μπορεί να ειπωθεί ότι η γεννήτρια ατμού είναι ένας από τους απαραίτητους εξοπλισμούς στη σύγχρονη βιομηχανία.
Κατά την επιλογή μιας γεννήτριας ατμού, πρέπει να επιλέξετε μια γεννήτρια ατμού με γρήγορη απόδοση αερίου, υψηλό κορεσμό ατμού, υψηλή θερμική απόδοση και σταθερή λειτουργία. Η γεννήτρια ατμού Νόμπεθ μπορεί να παράγει ατμό σε 3-5 λεπτά, με θερμική απόδοση έως και 96% και κορεσμό ατμού μεγαλύτερος από 95%. Τα παραπάνω είναι κατάλληλα για βιομηχανίες που περιλαμβάνουν τρόφιμα, υγεία και ασφάλεια, όπως η επεξεργασία τροφίμων, το μαγείρεμα των τροφίμων και η αποστείρωση υψηλής θερμοκρασίας.
Χρόνος δημοσίευσης: Νοέμβριος-13-2023
