Είναι περίπλοκο το περιβάλλον καλλιέργειας για βρώσιμους μύκητες; Η γεννήτρια ατμού μπορεί να κάνει την καλλιέργεια βρώσιμων μύκων πιο αποτελεσματική με το ήμισυ της προσπάθειας!

Οι βρώσιμοι μύκητες αναφέρονται συλλογικά ως μανιτάρια. Οι συνήθεις βρώσιμοι μύκητες περιλαμβάνουν μανιτάρια shiitake, μανιτάρια άχυρου, μανιτάρια copri, hericium, μανιτάρια στρειδιών, λευκούς μύκητες, μύκητες, bisporus, morels, boletus, τρούφες κλπ. Είναι πλούσιοι σε θρεπτικά συστατικά και νόστιμα. Είναι μυκητιακά τρόφιμα που μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο ως φάρμακα όσο και ως τρόφιμα. Είναι πράσινα τρόφιμα για την υγεία.

Σύμφωνα με τα ιστορικά αρχεία, στη χώρα μου, οι βρώσιμοι μύκητες έχουν χρησιμοποιηθεί ως συστατικά τροφίμων στο τραπέζι για περισσότερα από 3.000 χρόνια. Τα βρώσιμα μανιτάρια είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, έχουν μια πλούσια και μοναδική γεύση και είναι χαμηλά σε θερμίδες. Ήταν δημοφιλείς εδώ και αιώνες. Στη σύγχρονη κοινωνία, αν και υπάρχουν εξαιρετικά πλούσιοι τύποι συστατικών τροφίμων, οι βρώσιμοι μύκητες έχουν πάντοτε ένα πολύ σημαντικό μέρος. Οι σύγχρονες διατροφικές συνήθειες δίνουν όλο και περισσότερη προσοχή στους πράσινους, φυσικούς και υγιείς και βρώσιμους μύκητες που πληρούν πλήρως αυτές τις απαιτήσεις, γεγονός που καθιστά επίσης την αγορά των βρώσιμων μυκήτων, ειδικά στη χώρα και την Ασία.

Όταν ήμασταν παιδιά, συνήθως επιλέξαμε μανιτάρια μετά την βροχή. Γιατί; Αποδεικνύεται ότι η παραγωγή βρώσιμων μυκήτων έχει αυστηρές απαιτήσεις για τη θερμοκρασία και την υγρασία του περιβάλλοντος. Χωρίς συγκεκριμένο περιβάλλον, είναι δύσκολο για τους βρώσιμους μύκητες να αναπτυχθούν. Επομένως, εάν θέλετε να καλλιεργήσετε επιτυχώς τους βρώσιμους μύκητες, πρέπει να ελέγξετε τη θερμοκρασία και την υγρασία και μια γεννήτρια ατμού είναι η τέλεια επιλογή.

Η γεννήτρια ατμού θερμαίνεται για να παράγει ατμό υψηλής πίεσης για να αυξήσει τη θερμοκρασία για να επιτευχθεί ο σκοπός της αποστείρωσης. Η αποστείρωση είναι η διατήρηση του μέσου καλλιέργειας παραγωγής σε μια ορισμένη θερμοκρασία και πίεση για ένα συγκεκριμένο χρονικό διάστημα για να σκοτώσει τα σπόρια των διαφόρων βακτηρίων (βακτηρίδια) στο μέσο καλλιέργειας, να προωθήσει την ανάπτυξη των βρώσιμων μυκήτων, να βελτιώσει την απόδοση και την ποιότητα και να βελτιώσει την αποτελεσματικότητα των καλλιεργητών. Γενικά, το μέσο καλλιέργειας μπορεί να διατηρηθεί σε 121 βαθμούς Κελσίου για 20 λεπτά για να επιτευχθεί το αποτέλεσμα αποστείρωσης και όλα τα μυκηλιακά θρεπτικά συστατικά, τα σπόρια και τα σπόρια έχουν σκοτωθεί. Ωστόσο, εάν το υπόστρωμα περιέχει γλυκόζη, κλαδάκια, χυμό φασολιών, βιταμίνες και άλλες ουσίες, είναι καλύτερο να το διατηρήσετε στους 115 βαθμούς Κελσίου για 20 λεπτά. Διαφορετικά, η υπερβολική θερμοκρασία θα καταστρέψει τα θρεπτικά συστατικά και θα παράγει τοξικές ουσίες που δεν ευνοούν την ανάπτυξη βρώσιμων μυκήτων.