Ο ατμός που χρησιμοποιείται για τα ψωμάκια ατμού, τα ψωμάκια και το ρύζι στα εργοστάσια τροφίμων. Από τη μία πλευρά, ο ατμός έρχεται άμεσα σε τρόφιμα και η ρύπανση του ατμού θα επηρεάσει την ασφάλεια και την ποιότητα των τροφίμων και η κατανάλωση ατμού θα επηρεάσει επίσης το κόστος ενός μόνο προϊόντος.
Τα ψωμάκια με ατμό, τα ψωμάκια και το ρύζι του ατμού μεταποιούνται μέσω ενός κλειστού κιβωτίου ατμού. Ο ατμός στο ατμόπλοιο εγχέεται ομοιόμορφα με πολλαπλά ακροφύσια και η θερμοκρασία στο ατμόπλοιο διατηρείται πάνω από 120 ° C.
Σε αυτή την εφαρμογή, η ποιότητα του ατμού έχει σημαντικό αντίκτυπο στη διαδικασία των κουλουρτών ατμού, των ψωμιού στον ατμό και του ρύζι. Υπάρχουν δυνητικοί κίνδυνοι εάν χρησιμοποιείται βιομηχανικός ατμός που παράγεται από λέβητες ή ατμό από θερμικούς σταθμούς ηλεκτροπαραγωγής.
Ο βιομηχανικός ατμός παράγεται από λέβητες, οι οποίοι θα φέρουν μια ορισμένη ποσότητα πλούσιου σε φούρνο με αλάτι νερό. Κατά τη μεταφορά του βιομηχανικού ατμού, η βρωμιά αγωγών και η διάβρωση και η σκουριά κατά την πορεία θα προκαλέσουν δευτερεύουσα ρύπανση του ατμού, την κίτρινη ρύπανση των υδάτων, τις διάφορες ακαθαρσίες στον ατμό και τους μη συμπυκνωμένους παράγοντες που επηρεάζουν τα αέρια, όπως η υγρασία, ο ατμός κλπ. Θα επηρεάσουν την ποιότητα του προϊόντος των τροφίμων. Η κοινή ρύπανση του ατμού περιλαμβάνει φυσική ρύπανση, χημική ρύπανση και βιολογική ρύπανση.
Δεδομένου ότι η πίεση του ατμού που απαιτείται από τη διαδικασία ατμού είναι μόνο 0,2-1BARG. Προκειμένου να μεταφερθεί οικονομικά ο ατμός, η πίεση παροχής ατμού είναι συχνά 6-10barg. Αυτό απαιτεί την αποσυμπίεση του ατμού που εισέρχεται στον ατμόπλοιο και μια σχετικά μεγάλη διαφορά πίεσης αποσυμπίεσης θα οδηγήσει στην υπερθέρμανση του κατάντη ατμού, ο υπερθερμασμένος ατμός έχει τα ίδια χαρακτηριστικά με το ξηρό αέρα, αν και ο υπερθερμασμένος ατμός έχει υψηλότερη θερμοκρασία και έχει περισσότερη θερμότητα από τον κορεσμένο ατμό, αλλά η θερμότητα του υπερθερμμένου μέρους είναι πολύ μικρή σε σύγκριση με την εντατική θερμοκρασία της αταραχής που απελευθερώνεται με τη συντηρημένη ατμόσφαιρα. Και χρειάζεται πολύς χρόνος για τη θερμοκρασία του υπερθερμασμένου ατμού για να μειωθεί στην κορεσμένη θερμοκρασία, ο ρυθμός διείσδυσης θερμότητας του υπερθερμασμένου ατμού είναι πολύ χαμηλότερος από εκείνον του κορεσμένου ατμού και ο χρόνος θέρμανσης των ατμού με ατμό είναι παρατεταμένο και η χρήση υπερθερμασμένου ατμού για θέρμανση θα μειώσει την απόδοση του εξοπλισμού ατμού.
Δεδομένου ότι τα ψωμάκια ατμού βρίσκονται σε άμεση επαφή με τον ατμό, προκειμένου να βελτιωθεί η ασφάλεια, η ποιότητα και η γεύση των τροφίμων, είναι απαραίτητο να εκτελεστεί κάποια προεπεξεργασία στον βιομηχανικό ατμό που απαιτείται για τη διαδικασία ατμού. Όσον αφορά την οικονομία και την ευκολία, η χρήση συσκευών υπερ-φιλτράρασης υψηλής ακρίβειας είναι μια κατάλληλη επιλογή για καθαρές λύσεις παραγωγής ατμού.
Η συσκευή φίλτρου Super Steam είναι ειδικά σχεδιασμένη για καθαρό ατμό καθαρισμού τροφίμων. Είναι κατασκευασμένο από όλα τα ανοξείδωτα χάλυβα και έχει καλή αντοχή στη διάβρωση και αντίσταση υψηλής κλίμακας.
Το υλικό του φίλτρου πυρήνα του σούπερ φίλτρου είναι κατασκευασμένο από αλεξίπτωτο από ανοξείδωτο χάλυβα (υψηλής θερμοκρασίας ινών), με μεγάλη περιοχή διήθησης, υψηλή αντοχή στο στοιχείο φίλτρου, υψηλή ακρίβεια διήθησης και μεγάλη διάρκεια ζωής. Είναι κατάλληλο για τρόφιμα, ποτά, βιοφαρμακευτικά και άλλες βιομηχανίες. Το εσωτερικό και το εξωτερικό του στοιχείου φίλτρου είναι επενδεδυμένα με φρουρούς από ανοξείδωτο χάλυβα και η συνολική αντοχή του στοιχείου φίλτρου είναι υψηλή.
Το υλικό του καθαρού φίλτρου ατμού συμμορφώνεται με τους σχετικούς κανονισμούς του FDA των ΗΠΑ (Τίτλος 21) και της Ευρωπαϊκής Ένωσης (EC/1935/2004). Όλα τα υλικά, όπως τα υλικά φίλτρου από ανοξείδωτο χάλυβα, τα τελικά καλύμματα, τα υλικά στεγανοποίησης κλπ. /2004) Στους σχετικούς κανονισμούς για τα υλικά επαφής με τα τρόφιμα, το στοιχείο του φίλτρου αναγεννάται με την πλύση ή την υπερηχητική υδατοδιαλυτή καθαρισμό του λουτρού και οι ακαθαρσίες στο υλικό του φίλτρου.
Η συσκευή φίλτρου καθαρού ατμού αποτελείται από το τμήμα συλλογής και εκκένωσης λυμάτων, διαχωρισμό ατμού υψηλής απόδοσης και τμήμα μη συμπερασματικού αερίου, τμήμα αποσυμπίεσης και σταθεροποίησης, χονδρόκοκκο τμήμα διήθησης και λεπτή διήθηση και τμήμα δειγματοληψίας (προαιρετικά). Καθαρή διασφάλιση ποιότητας ατμού.
Σε ορισμένες εφαρμογές ατμού δικτύου θερμότητας, ο καθαρός ατμός που παράγεται από τη συσκευή σούπερ φίλτρου χρησιμοποιείται ως ατμός προεπεξεργασίας και ο καθαρός ατμός μετά τη θεραπεία εγχέεται στη δεξαμενή RO RO που προκαλείται από τη θερμότητα και ο ατμός λούζεται σε νερό RO, το οποίο μπορεί να απομακρύνει περαιτέρω την πιθανή βιολογική μόλυνση του ατμού.
Το μολυσμένο νερό RO θα απορριφθεί αυτόματα σύμφωνα με τη συγκέντρωση TDS, μειώνοντας την κατανάλωση ενέργειας και την απώλεια θερμότητας εξασφαλίζοντας παράλληλα καθαρό ατμό. Η συσκευή ατμού νερού ψεκάζει κατευθείαν στη δεξαμενή για να θερμανθεί και να εξατμιστεί ή το νερό για να εξαλείψει την υπερθέρμανση και να συνειδητοποιήσει τη σταθερή πίεση τροφοδοσίας του ξηρού κορεσμένου ατμού.
Η μεγαλύτερη δεξαμενή μπορεί να εξισορροπήσει αποτελεσματικά τη στιγμιαία διακύμανση του φορτίου και την παθητική παροχή Ultra-μικροεπίστητου ροής. Ενσωματώνει την καθαρή γεννήτρια ατμού, το desuperheater και τον συσσωρευτή θερμότητας για να συνειδητοποιήσει την καθαρή θεραπεία του ατμού θερμότητας και ολόκληρη τη διαδικασία δεν υπάρχει σχεδόν καμία εξασθένηση και απώλεια της αποτελεσματικότητας του βιομηχανικού ατμού.
Ο καθαρός ατμός τροφίμων που παράγεται από τη συσκευή υπερ-φιλτράρασης είναι κατάλληλη για τις περισσότερες βιομηχανίες όπως τα τρόφιμα, τα ποτά, η μπύρα και η βιολογία, καθώς και εφαρμογές όπως η άμεση θέρμανση με ένεση καθαρού ατμού, η αποστείρωση του υλικού και η αποστείρωση των βαλβίδων αγωγών και υλικών.
Χρόνος δημοσίευσης: SEP-05-2023
