Ο ατμός που χρησιμοποιείται για τον ατμό ψωμιών, ψωμιών στον ατμό και ρυζιού σε εργοστάσια τροφίμων. Από τη μία πλευρά, ο ατμός έρχεται σε άμεση επαφή με τα τρόφιμα και η ρύπανση του ατμού θα επηρεάσει την ασφάλεια και την ποιότητα των τροφίμων και η κατανάλωση ατμού θα επηρεάσει επίσης το κόστος ενός μεμονωμένου προϊόντος.
Τα ψωμάκια στον ατμό, τα ψωμάκια στον ατμό και το ρύζι υποβάλλονται σε επεξεργασία μέσω ενός κλειστού κουτιού ατμού. Ο ατμός στον ατμόπλοιο εγχέεται ομοιόμορφα από πολλαπλά ακροφύσια και η θερμοκρασία στον ατμόπλοιο διατηρείται πάνω από 120°C.
Σε αυτήν την εφαρμογή, η ποιότητα του ατμού έχει σημαντικό αντίκτυπο στη διαδικασία μαγειρέματος στον ατμό, ψωμάκια στον ατμό και ρύζι. Υπάρχουν πιθανοί κίνδυνοι εάν χρησιμοποιηθεί βιομηχανικός ατμός που παράγεται από λέβητες ή ατμός από θερμοηλεκτρικούς σταθμούς.
Ο βιομηχανικός ατμός παράγεται από λέβητες, οι οποίοι θα μεταφέρουν μια ορισμένη ποσότητα νερού κλιβάνου πλούσιου σε αλάτι. Κατά τη μεταφορά βιομηχανικού ατμού, η βρωμιά και η διάβρωση και η σκουριά κατά τη διάρκεια της διαδρομής θα προκαλέσουν δευτερογενή ρύπανση του ατμού, κίτρινη ρύπανση του νερού με ατμό, διάφορες ακαθαρσίες στον ατμό και μη συμπυκνώσιμα αέρια Πιθανοί παράγοντες που επηρεάζουν όπως η υγρασία, ο ατμός κ.λπ. επηρεάζουν την ποιότητα του προϊόντος των τροφίμων. Η κοινή ρύπανση με ατμό περιλαμβάνει τη φυσική ρύπανση, τη χημική και τη βιολογική ρύπανση.
Δεδομένου ότι η πίεση ατμού που απαιτείται από τη διαδικασία ατμού είναι μόνο 0,2-1 barg. Προκειμένου να μεταφέρεται ο ατμός οικονομικά, η πίεση παροχής ατμού είναι συχνά 6-10 barg. Αυτό απαιτεί αποσυμπίεση του ατμού που εισέρχεται στον ατμόπλοιο και μια σχετικά μεγάλη διαφορά πίεσης αποσυμπίεσης θα οδηγήσει στην υπερθέρμανση του ατμού κατάντη, ο υπέρθερμος ατμός έχει τα ίδια χαρακτηριστικά με τον ξηρό αέρα, αν και ο υπέρθερμος ατμός έχει υψηλότερη θερμοκρασία και περισσότερη θερμότητα από τον κορεσμένο ατμό, αλλά η θερμότητα του υπερθερμασμένου τμήματος είναι πολύ μικρή σε σύγκριση με τη λανθάνουσα θερμότητα εξάτμισης που απελευθερώνεται από τη συμπύκνωση του ο κορεσμένος ατμός Μικρός. Και χρειάζεται πολύς χρόνος για να πέσει η θερμοκρασία του υπέρθερμου ατμού στην κορεσμένη θερμοκρασία, ο ρυθμός διείσδυσης θερμότητας του υπέρθερμου ατμού είναι πολύ χαμηλότερος από αυτόν του κορεσμένου ατμού και ο χρόνος θέρμανσης των ψωμιών στον ατμό παρατείνεται και η χρήση υπερθερμασμένου ατμού Ο ατμός για θέρμανση θα μειώσει την απόδοση του εξοπλισμού ατμού.
Δεδομένου ότι τα ψωμάκια στον ατμό έρχονται σε άμεση επαφή με τον ατμό, προκειμένου να βελτιωθεί η ασφάλεια, η ποιότητα και η γεύση των τροφίμων, είναι απαραίτητο να πραγματοποιηθεί κάποια προεπεξεργασία στον βιομηχανικό ατμό που απαιτείται για τη διαδικασία ατμού. Όσον αφορά την οικονομία και την ευκολία, η χρήση συσκευών υπερδιήθησης υψηλής ακρίβειας είναι μια κατάλληλη επιλογή για λύσεις παραγωγής καθαρού ατμού.
Η συσκευή σούπερ φίλτρου ατμού είναι ειδικά σχεδιασμένη για καθαρό ατμό ποιότητας τροφίμων. Είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα και έχει καλή αντοχή στη διάβρωση και αντοχή σε υψηλή κλίμακα.
Το υλικό φίλτρου πυρήνα του σούπερ φίλτρου είναι κατασκευασμένο από τσόχα από ανοξείδωτο χάλυβα (fiber high-temperature sintered), με μεγάλη επιφάνεια φιλτραρίσματος, υψηλή αντοχή στοιχείου φίλτρου, υψηλή ακρίβεια φιλτραρίσματος και μεγάλη διάρκεια ζωής. Είναι κατάλληλο για βιομηχανίες τροφίμων, ποτών, βιοφαρμακευτικών και άλλων βιομηχανιών. Το εσωτερικό και το εξωτερικό του στοιχείου φίλτρου είναι επενδεδυμένα με προστατευτικά από ανοξείδωτο χάλυβα και η συνολική αντοχή του στοιχείου φίλτρου είναι υψηλή.
Το υλικό του φίλτρου καθαρού ατμού συμμορφώνεται με τους σχετικούς κανονισμούς του FDA των ΗΠΑ (Τίτλος CFR 21) και της Ευρωπαϊκής Ένωσης (EC/1935/2004). Όλα τα υλικά, όπως υλικά φίλτρων από ανοξείδωτο χάλυβα, ακραία καπάκια, υλικά σφράγισης κ.λπ. /2004) στους σχετικούς κανονισμούς για υλικά που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα, το στοιχείο φίλτρου αναγεννάται με αντίστροφη πλύση ή καθαρισμό λουτρού με υπερήχους και οι ακαθαρσίες στο υλικό φίλτρου ξεπλένονται, έτσι ώστε να παρατείνεται η διάρκεια ζωής του στοιχείου φίλτρου και να μειωθεί το κόστος.
Η συσκευή καθαρού φίλτρου ατμού αποτελείται από τμήμα συλλογής και εκκένωσης λυμάτων, τμήμα διαχωρισμού ατμού-νερού υψηλής απόδοσης και τμήμα εκκένωσης αερίου χωρίς συμπύκνωση, τμήμα αποσυμπίεσης και σταθεροποίησης, τμήμα χονδροειδούς φιλτραρίσματος και λεπτής διήθησης και τμήμα δειγματοληψίας (προαιρετικό). Διασφάλιση ποιότητας καθαρού ατμού.
Σε ορισμένες εφαρμογές ατμού δικτύου θερμότητας, ο καθαρός ατμός που παράγεται από τη συσκευή σούπερ φίλτρου χρησιμοποιείται ως ατμός προεπεξεργασίας και ο καθαρός ατμός μετά την επεξεργασία εγχέεται στη θερμομονωμένη δεξαμενή νερού RO από ανοξείδωτο χάλυβα και ο ατμός λούεται σε νερό RO, το οποίο μπορεί να αφαιρέσει περαιτέρω τον ατμό πιθανή βιολογική μόλυνση.
Το μολυσμένο νερό RO θα εκκενώνεται αυτόματα σύμφωνα με τη συγκέντρωση TDS, μειώνοντας την κατανάλωση ενέργειας και την απώλεια θερμότητας, διασφαλίζοντας παράλληλα καθαρό ατμό. Η συσκευή ατμού λουτρού νερού ψεκάζει απευθείας στη δεξαμενή για να θερμάνει και να εξατμιστεί Ή νερό για να εξαλείψει την υπερθέρμανση και να πραγματοποιήσει σταθερή πίεση παροχής ξηρού κορεσμένου ατμού.
Η μεγαλύτερη δεξαμενή μπορεί να εξισορροπήσει αποτελεσματικά τη στιγμιαία διακύμανση του φορτίου και την παθητική παροχή εξαιρετικά μικρής ροής. Ενσωματώνει τη γεννήτρια καθαρού ατμού, τον απο-υπερθερμαντήρα και τον συσσωρευτή θερμότητας για να πραγματοποιήσει την καθαρή επεξεργασία του ατμού του δικτύου θερμότητας και την όλη διαδικασία Δεν υπάρχει σχεδόν καμία εξασθένηση και απώλεια απόδοσης του βιομηχανικού ατμού.
Ο καθαρός ατμός ποιότητας τροφίμων που παράγεται από τη συσκευή υπερδιήθησης είναι κατάλληλος για τις περισσότερες βιομηχανίες όπως τα τρόφιμα, τα ποτά, η μπύρα και η βιολογία, καθώς και για εφαρμογές όπως η θέρμανση με άμεση έγχυση καθαρού ατμού, η αποστείρωση υλικών με ατμό και η αποστείρωση βαλβίδες σωληνώσεων εξοπλισμού και υλικού.
Ώρα δημοσίευσης: Σεπ-05-2023
