Οι μέθοδοι μαγειρέματος των κινέζικων φαγητών είναι ακόμα πιο εκθαμβωτικές, όπως στον ατμό, το τηγάνισμα, το βράσιμο, το τηγάνισμα, το τηγάνι κ.λπ. Κάποτε υπήρχε ένα πολύ δημοφιλές αστείο στο Διαδίκτυο.Ένας ξένος φίλος που σχεδίαζε να εγκατασταθεί στο Τσενγκντού ορκίστηκε να φάει όλο το κινέζικο φαγητό μέσα σε ένα χρόνο.Ωστόσο, δέκα χρόνια αργότερα, δεν είχε φύγει ακόμη από το Τσενγκντού.Αν και υπάρχει κάποια υπερβολή σε αυτό, αντικατοπτρίζει επίσης τον τεράστιο αριθμό και την ποικιλία κινέζικων τροφίμων σε μεγάλο βαθμό.
Υπάρχουν πολλές μέθοδοι μαγειρέματος στην Κίνα, αλλά κάθε μέθοδος έχει τη δική της μοναδική γεύση, όπως το τηγάνισμα.Γενικά, το φαγητό που παράγεται με αυτόν τον τρόπο είναι τραγανό και λιπαρό, αλλά περισσότερο λάδι θα επηρεάσει την αρχική θρεπτική αξία του φαγητού.Στη σύγχρονη κοινωνία, οι άνθρωποι δίνουν προσοχή στη διατήρηση της υγείας, επομένως είναι πιο διατεθειμένοι στον ατμό ή το βράσιμο.Το μαγείρεμα στον ατμό είναι μια πολύ συνηθισμένη και απλή μέθοδος μαγειρέματος.Χρησιμοποιεί κυρίως ζεστό ατμό για να κάνει τα τρόφιμα βρώσιμα κατά τη διαδικασία σφράγισης.Αυτή η μέθοδος μπορεί να διατηρήσει τη γεύση και τα θρεπτικά συστατικά του ίδιου του φαγητού.Η χώρα μου είναι η πρώτη χώρα που χρησιμοποιεί ατμό για την παρασκευή φαγητού.Παλαιότερα χρησιμοποιούνταν ο ατμός που παράγεται από το βραστό νερό.Στις μέρες μας, οι ατμομάγειρες χρησιμοποιούνται γενικά για τον ατμό λαχανικών.Οι ατμομηχανές χρησιμοποιούνται γενικά σε συνδυασμό με μια γεννήτρια ατμού.
Η γεννήτρια ατμού είναι εξοπλισμένη με κουτί ατμού.Όταν συμμετέχετε στη διαδικασία παρασκευής λαχανικών στον ατμό, το αστέρι ατμού που δημιουργείται είναι πιο άφθονο.Επιπλέον, το σύστημα λειτουργίας της γεννήτριας ατμού είναι ιδιαίτερα απλό και η απόδοση εργασίας υψηλή, γεγονός που μειώνει σημαντικά τον χρόνο θέρμανσης.Η υποστηρικτική γεννήτρια ατμού χρησιμοποιεί γενικά μια ηλεκτρική γεννήτρια ατμού, κυρίως επειδή η ηλεκτρική γεννήτρια ατμού είναι μικρή σε μέγεθος και χρησιμοποιεί ηλεκτρική ενέργεια ως πηγή ενέργειας.Δεν είναι μόνο καθαρό και φιλικό προς το περιβάλλον, αλλά και δεν έχει θόρυβο.Μπορούμε να πούμε ότι είναι πολύ κατάλληλο για τον ατμό λαχανικών.Γενικά, υπάρχει ένα πρόβλημα όταν μαγειρεύετε λαχανικά στον ατμό, και αυτό είναι το πρόβλημα της μεταφοράς νερού με ατμό.Η ηλεκτρική γεννήτρια ατμού είναι ειδικά σχεδιασμένη και τοποθετημένη με ενσωματωμένο διαχωριστή ατμού-νερού, που λύνει πλήρως αυτό το πρόβλημα και εξασφαλίζει περαιτέρω την υψηλή ποιότητα του ατμού.Ο ατμός που παράγεται από τη γεννήτρια ατμού είναι εξαιρετικά καθαρός και έχει τη λειτουργία της αποστείρωσης σε υψηλή θερμοκρασία, διασφαλίζοντας την ασφάλεια των λαχανικών στον ατμό.
Η ταιριαστή χρήση ατμογεννητριών και ατμομηχανών έχει προωθήσει την ανάπτυξη λαχανικών στον ατμό σε κάποιο βαθμό.Ταυτόχρονα, λόγω της αρχικής γεύσης και των πλεονεκτημάτων για την υγεία των λαχανικών στον ατμό, η γεννήτρια ατμού προστατεύει επίσης τη διατροφική υγεία των Κινέζων από το πλάι.Στη βιομηχανία τροφίμων, η εφαρμογή των ατμογεννητριών θα γίνεται όλο και πιο διαδεδομένη.