36kW Elektra Steam Generator por Pano faranta prezentitan bildon

36kW elektra vaporo -generatoro por fabrikado de pano

Mallonga Priskribo:

Multaj homoj scias, ke vaporo devas esti aldonita kiam oni faras panon, precipe eŭropan panon, sed kial?
Unue ni devas scii kial kiam ni bakas panon, tostado bezonas esti 210 ° C kaj baguetoj bezonas esti 230 ° C. Fakte, malsamaj bakaj temperaturoj dependas de la grandeco kaj formo de la pasto. Por esti preciza, krom rigardi la paston, vi ankaŭ devas rigardi la fornon. Kompreni la temperamenton efektive signifas kompreni la temperaturon de la forno. Tial ĝenerale fornoj postulas termometron por certigi, ke la efektiva medio en la forno povas atingi la temperaturon, kiun vi bezonas. Krom la forno, ĝi ankaŭ devas esti ekipita per elektra vaporo -generatoro por Henan Youxing -kaldrono -bakado por fari pli krispan panon.

Sendu retpoŝton al ni

Produkta Detalo

Produktaj Etikedoj

Estas kutime 4 manieroj de varmo -energia translokado en forno: varmo -kondukado, varmega radiado, konvekcio kaj kondensado.
Kial aldoni vaporon? Vaporo kaŭzos panon leviĝi pli en la forno, sed ĉu tio validas por ĉiu speco de pano? Evidente ne!
Oni povas nur diri, ke plej multaj eŭrop-stilaj panoj postulas sufiĉe humidan bakan medion, kaj la temperaturo ne povas esti malalta. Ĉi tio ne estas la vaporo de bolanta akvo. Ĉi tiu vaporo estas sufiĉe malproksima por vastigi la panon. Ni devas uzi elektran vaporon por baki la panon. La alta temperatura akva vaporo generita de la generatoro estas enkondukita en la kavon de la vapora forno, permesante al ĝi eniri la plej malvarman lokon. Ĉi -foje, la pasto estas kiel plenumi magian trukon, sorbante varmajn stelojn kaj ekspansiiĝi kun ekstreme rapida rapideco, do necesas nur kelkaj minutoj por vaporiĝi. Estas dum la ekspansio kaj fiksa stadio, ke la pasto ricevas akvan vaporon, kaj la surfaco ne agordos tiel rapide, kaj eĉ eble fariĝos iom gelatina. Ĝi fariĝos milda ŝelo.
Ni komparu la diferencon inter pano kun kaj sen vaporo:
La vapora pano -pasto etendiĝas perfekte kaj havas belajn orelojn. La haŭto estas ora, brila kaj krispa, kaj la histo egale distribuis porojn de malsamaj grandecoj. Tiaj poroj helpas sorbi saŭcojn kaj supojn.
La surfaco de la pano sen vaporo estas ora sed malagrabla. Ĝi estas plata entute kaj ne bone vastiĝas. La poroj en la histo igas homojn senti trypofobiajn.
Sekve, fari bonan panon postulas kontroli la enkondukon de vaporo. Vaporo ne ĉeestas en la tuta bakada procezo. Ĝenerale, ĝi estas nur en la unuaj minutoj de la bakanta stadio. La kvanto de vaporo estas pli -malpli, la tempo estas longa aŭ mallonga, kaj la temperaturo estas alta aŭ malalta. Ĉiuj devas esti ĝustigitaj laŭ realaj kondiĉoj. Henan Youxing -Kaldrono -Pano Bakanta Elektra Steam Generator havas rapidan produktadon de gaso kaj alta termika efikeco. La potenco povas esti ĝustigita en kvar niveloj. La potenco povas esti ĝustigita laŭ la postulo pri vapora volumo. Ĝi povas bone regi la vaporon volumenon kaj temperaturon, kio taŭgas por pano. Ludas grandan rolon en la bakada procezo.