60kW elektra vaporo -generatoro por bakejo

Kiam baki panon, la bakejo povas agordi la temperaturon laŭ la grandeco kaj formo de la pasto. Temperaturo estas eĉ pli grava por rostado de pano. Kiel mi tenas la temperaturon de mia pano -forno ene de gamo? Ĉi -foje necesas elektra hejtanta generatoro de vaporo. La elektra generatoro de vaporo elsendas vaporon en 30 sekundoj, kio povas kontinue regi la temperaturon de la forno.
Vaporo povas gelatenigi la haŭton de pano -pasto. Dum gelatinizado, la haŭto de la pasto fariĝas elasta kaj malmola. Kiam la pano renkontas malvarman aeron post bakado, la haŭto malpliiĝos, formante krispan teksturon.
Post kiam la pano -pasto estas vaporiĝinta, la surfaca humideco ŝanĝiĝas, kiu povas plilongigi la sekigan tempon de la haŭto, malhelpi la paston deformi, plilongigi la ekspansian tempon de la pasto, kaj la volumo de la bakita pano pliiĝos kaj pligrandiĝos.
La temperaturo de akva vaporo estas pli granda ol 100 ° C, ŝprucigi sur la surfaco de la pasto povas translokigi varmon al la pasto.
Bona fabrikado de pano postulas kontrolitan vaporon. La tuta bakada procezo ne uzas vaporon. Kutime nur en la unuaj minutoj de la baka fazo. La kvanto de vaporo estas pli -malpli, la tempo estas longa aŭ mallonga, kaj la temperaturo estas alta aŭ malalta. Ĝustigu laŭ la efektiva situacio. Tengyang -pano bakanta elektran vaporon havas rapidan produktadon de gaso kaj alta termika efikeco. La potenco povas esti ĝustigita en kvar niveloj, kaj la potenco povas esti ĝustigita laŭ la postulo de vapora volumo. Ĝi regas la kvanton de vaporo kaj temperaturo bone, farante ĝin bonega por bakado de pano.