AH 360kW Alta Potenco Aŭtomata Elektra Varmiga Vaporo -Generatoro Uzita en Tofu -Porducprocezo Prezentita Bildo

AH 360kW Alta Potenco Aŭtomata Elektra Varmiga Vaporo -Generatoro Uzita en Tofu Porduction Procezo

Mallonga Priskribo:

Kio estas la grava rolo de vaporo en la produktada procezo de tofu?

Tofu estas nutra ingredienco kun longa historio. La amo de la publiko por Tofu antaŭenigis la progreson kaj disvolviĝon de Tofu -farado de teknologio. La ĉefa produktada procezo de tofu estas unue, pulping, tio estas, sojfaboj estas faritaj en sojfabriko; Due, solidigo, tio estas, la soja lakto solidigas sub la kombinita ago de varmego kaj koagulanto en ĝelon enhavantan grandan kvanton da akvo, tio estas tofu. En 2014, "tradiciaj Tofu -teknikoj" estis elektita en la kvara amaso da reprezentaj projektoj de nacia intangebla kultura heredaĵo en Ĉinio. Ĉi tiu magia ĉina delikateco komencis esti dotita de pli kulturaj konotacioj kaj hereda signifo aldone al ĝia komerca valoro.

Sendu retpoŝton al ni

Produkta Detalo

Produktaj Etikedoj

La procezo de tofu -produktado ne estas komplika. Plej multaj el la procezoj estas samaj, inkluzive de lavado, trempado, muelado, filtrado, bolado, solidigo kaj formado. Nuntempe novaj fabrikoj de Tofu -produktoj uzas generatorojn de vaporo por kuirado kaj malinfektado. La procezo provizas varmofonton, kaj la vaporo-generatoro generas alt-temperaturan vaporon, kiu estas konektita al la pulpa kuira ekipaĵo por kuiri la teran sojan lakton. La metodo de pulpado dependas de malsamaj produktokondiĉoj, kaj povas esti efektivigita per la uzado de la forna fera poto -pulpmetodo, la malferma tanka vaporo -pulpmetodo, la fermita superflua pulpmetodo, ktp. La pulpanta temperaturo devas atingi 100 ° C, kaj la kuira tempo ne devas esti tro longa. .

Por komercistoj de tofu, kiel kuiri sojan lakton rapide, kiel fari bongustan tofuon, kaj kiel vendi la tofu -varmon estas aferoj, kiujn oni devas konsideri ĉiutage. Tofu-faranta estro iam plendis, ke li devas boligi 300 funtojn da sojfaboj por fari tofuon ĉiun matenon. Se vi uzas grandan poton por kuiri ĝin, vi ne povos fini ĝin samtempe. Kaj dum la kuira procezo, vi ankaŭ atentu la varmon, atendu, ke la soja lakto trairu la procezon de tri altiĝoj kaj tri faloj antaŭ ol eltiri la sojan lakton kaj elpremi ĝin. Foje la kuira tempo ne pravas. Se la soja lakto estas kuirita iom pli longe, ĝi havos mildan guston, kaj la tofu ne estos bone kuirita.

Do, kio estas iuj bonaj manieroj kuiri sojan lakton rapide kaj bone kaj plibonigi la efikecon de tofu -produktado? Fakte, tiaj problemoj povas esti evititaj per speciala vaporo -generatoro por kuirado de pulpoj.

La speciala vapora generatoro de Nobeth por pulpa kuirado produktas vaporon rapide, kaj povas produkti saturitan vaporon en 3-5 minutoj post la komenco; La temperaturo kaj premo povas esti ĝustigitaj laŭ viaj propraj bezonoj, ŝparante multan tempon kaj laborkostojn samtempe certigante la varmon kaj plibonigante la guston de tofu.