Apliko de FH 12kW Plene Aŭtomata Elektra Varmiga Vaporo -Generatoro en Jogurta Produktado

Nuntempe plej multaj el la jogurtaj produktoj sur la merkato estas koaguligitaj, agititaj kaj frukt-flavaj kun diversaj sukoj, marmeladoj kaj aliaj helpaj ingrediencoj.
Ĝenerale, Kefir estas la plej ŝatata de knabinoj. Esence ĉiu knabino amas Kefir, kiu devas esti pro sia alta nutra enhavo kaj dolĉaj kaj acidaj trajtoj.

Jogurto estas speco de lakta produkto, kiu uzas freŝan lakton kiel krudmaterialon, aldonas respondan proporcion de blanka sukero, malvarmigas ĝin per alt-temperatura steriligita akvo, kaj poste aldonas puran aktivan laktan acidan bakterian kulturon. Ĝi havas dolĉan, acidan kaj glatan guston kaj altan nutran valoron. adekvata.

Ĝia nutra enhavo estas ankaŭ pli bona ol freŝa lakto kaj diversaj formulaj laktaj pulvoroj. Sekve, kefir ankaŭ nomiĝas kefir.
- Ĝenerale, vapora generatoro estas nemalhavebla por steriliga jogurto.
Sed ĉu vi sciis, ke la pretiga teknologio de kefir efektive ne facilas. Ĝenerale, la produktado kaj prilaborado de kefir devas trairi ingrediencojn, antaŭhejtadon, homogenigon, steriligon, akvo -malvarmigon, inokuladon, enlatadon, anaerobian fermentadon, malvarmigon de akvo, agitado, pakado, ktp.

La anaerobia fermentado de kefir estas aseptika operacia procezo, do necesas krei aseptikan operacian sistemon kun alt-temperatura steriliga gasa vaporo-generatoro ekipita kun la fermenta tanko.
Jogurto estas kontinue produktita en fermita medio, kaj ĉiu ŝlosila komponento estas konektita sisteme per duktoj por eviti damaĝon al mikroorganismoj en la aero kaj certigi la purecon de la produkto.

Jogurto estas varmegata en responda maniero por forigi ĉiujn patogenajn mikroorganismojn, do la steriliga temperaturo devas esti strikte kontrolita.

Se la ĉirkaŭa temperaturo estas tro alta, la nutraj elementoj de la jogurto estos detruitaj, kaj se la ĉirkaŭa temperaturo estas tro malalta, la sterila efiko ne povas esti atingita. Tamen, la alt-temperatura akva vaporo generita de la alt-temperatura steriliga gasa generatoro povas esti uzata por ĝustigi la ĉirkaŭan temperaturon kaj temperaturon laŭ la postuloj por steriliga jogurto. La laboranta premo ne nur atingas la steriligan valoron, sed ankaŭ certigas la kompletan konservadon de la nutraĵoj de la jogurto.