Elektra Aŭtomata CH 24kW Steam Generator Por Kuiri Sojan Lakton

Fakte, estas multe da scio pri kuirado de soja lakto, ĉar kvankam sojfaboj estas riĉaj je proteinoj, ili ankaŭ enhavas trypsin -inhibitoron. Ĉi tiu inhibilo povas malhelpi la agon de trypsino sur proteino, tiel ke soja proteino ne povas esti dividita en medicinajn utilajn substancojn. Aminoacidoj. Se vi volas plenumi uzon de la proteino en sojfaboj, vi devas plene trempi, mueli, filtri, varmon, ktp. Eksperimentoj montris, ke bolado dum 9 minutoj povas redukti la agadon de trypsin -inhibidores en soja lakto je ĉirkaŭ 85%.

En la pasinteco, soja lakto estis kuirita super rekta fajro, kaj estis malfacile kontroli la hejtadon uniforme. La plej gravaj aferoj por atenti kiam kuiras sojan lakton estas temperaturo, tempo kaj steriligo. Temperaturo kaj tempo determinas, ĉu proteina denaturado povas reagi kun la koagulanto, kaj ĉu steriligo estas en loko, determinas ĉu sojfabo povas esti manĝita kun konfido.

Por eviti la fenomenon de superfluo de la poto, kiam duono de barelo da soja lakto bolas, la lakto kaj ŝaŭmo altiĝos supren. Kiam la poto estas preskaŭ superflua, reduktu la varmon. Post kiam la soja lakto kaj ŝaŭmo falas, pliigu la fajran potencon. La soja lakto kaj ŝaŭmo rapide revenos al la poto. Upwelling, ripetita tri fojojn, formas la tradician metion de "tri leviĝoj kaj tri faloj". Fakte, ne necesas esti tiel ĝena kun vapora generatoro por kuiri sojfabojn. La vaporo -generatoro havas alĝustigeblan temperaturon kaj premon kaj grandan kontaktan areon por certigi eĉ hejtadon de la soja lakto, efike plibonigante la produktadan efikecon de la soja produkta prilaborado.

La vaporo -generatoro havas evidentan avantaĝon en kuirado de soja lakto, kio estas, ke ĝi ne bruligas la poton kaj povas rekte kontroli la temperaturon. Tial multaj homoj kutime uzas vaporon por kuiri la lakton, ĉu ili faras sojan lakton aŭ faras tofuon. Tamen, kun la akcelado de vaporaj generatoroj por kuiri sojan lakton, en multaj kazoj, por persekuti higienon kaj sekurecon, kiam vi uzas vaporon -generatoron por kuiri sojan lakton, ĝi estas ofte uzata por kongrui kun ujo, kiel ekzemple kovrita poto, por pasigi vaporon en la interplekton por atingi kuiradon de la soja lakto. , la publiko estas favorita de la pura kaj higiena hejtado. Sed iuj homoj ŝatas oportunan hejtadmetodon, rekte konektante la vaporon -tubon en la pulp -stokan tankon por kontinua hejtado, kio ankaŭ atingas la altan efikecon de la vapora generatoro por kuiri sojan lakton.

Nobeth Steam Generator anstataŭigas karbajn kaldronojn. Kiel spertulo pri tajloritaj kaldronaj modifaj planoj por klientoj, ĝi provizas ŝparadon de energio, ekologia kaj sen inspektado sen gasaj generatoroj. Ĝi ne bezonas antaŭhejtadon dum 5 sekundoj por produkti vaporon. Ĝi venas kun akva vaporo -apartiga sistemo por certigi pri vaporo -kvalito, ne necesas sendi ĉiujarajn instalajn recenzojn kaj kaldronajn teknikistojn. Modula instalado povas ŝpari pli ol 30% de energio kompare kun la sama periodo de la pasinta jaro. Ĝi estas sekure uzi kun forno kaj neniu poto, kaj ne ekzistas risko de eksplodo. Ĝi havas pli da avantaĝoj rilate al ekipaĵa administrado kaj uzokostoj.