La vaporo -generatoro estas uzata por degliti manĝaĵojn. Dum la hejtadprocezo, ĝi ankaŭ povas varmigi la manĝaĵon, kiu devas esti malhonorita, kaj forigi iom da akvo -molekuloj samtempe, kio multe plibonigas la malhonoritan efikecon. Ĉiuokaze hejtado estas la plej malmultekosta maniero. Kiam vi manipulas frostan manĝaĵon, unue frostigu ĝin dum ĉirkaŭ 5-10 minutoj, tiam ŝaltu la vaporon-generatoron ĝis ĝi ne plu varmiĝas. Manĝaĵo kutime tondas ene de 1 horo de esti forigita de la fridujo. Sed bonvolu atenti por eviti la rektan influon de alta temperatura vaporo.
1. Fruktoj kaj legomoj ne povas esti malhonoritaj dum mallonga tempo.
Ekzistas multaj specoj de legomoj, kiuj povas esti degluataj, sed la akvo devas esti tute forigita antaŭ ol degliti. Thewing kutime komenciĝas per pli malvarmeta akvo. Se vi volas degliti rapide kaj ŝpari tempon, boligu la legomojn unue, tiam forigu ilin de la akvo. Kiam la folioj de tranĉitaj legomoj aŭ fruktoj ne estas freŝaj, ili povas esti prenitaj rekte el la frostiga akvo kaj degelitaj; , devus esti tute re-frosta. Se vi volas malhonori marmanĝaĵojn rapide, vi volos malhonori ĝin dum ĉirkaŭ 5-10 minutoj antaŭ ol vi komencos malhonori ingrediencojn. Se vi bezonas tion, ne ĝenu meti iujn glaciajn pakojn sur la fundon de viaj frostigitaj manĝoj.
2. La malhonorita manĝaĵo ne devas esti manĝata tuj. Multaj san-efikaj kemiaĵoj estas produktitaj en la procezo, inkluzive de san-danĝeraj nitratoj kaj nitritoj.
Tial estas tre grave kompreni ĉi tiujn kemiaĵojn. Dum ĉi tiu procezo, ne varmigu antaŭ kuiri, alie la nutra enhavo de la manĝaĵo estos detruita. Plej bone estas prilabori manĝaĵojn antaŭ ol meti ĝin en la fridujon. Se vi devas konservi, envolvu en plastan envolvaĵon aŭ frostu kaj metu en la suban frostujo. Por certigi, ke nitrito ne estos produktita post malhonoro, oni rekomendas uzi ordinaran plastan filman pakaĵon kaj enmeti ĝin en la fridujon. Sed zorgu ne refarigi la salon en la manĝaĵo reduktos ĝin? Ĉu mi bezonas malplenigi la salon de la surfaco post degluado?
3. Bonvolu eviti hejtadon de la vaporo ĝis tro alta temperaturo dum la hejtada procezo, alie ĝi kaŭzos damaĝon al viando kaj legomoj.
La temperaturo ĉe kiu manĝaj tondoj dependas de la naturo de la manĝaĵo mem kaj de la tempo bezonata. Kutime, la manĝaĵo restas sendifekta kaj ne bezonas esti varmigita. Sed se vi hazarde varmigas, damaĝo facile povas okazi. Krome, estas malfacile konservi la integrecon kaj sekurecon de manĝaĵoj dum la degela procezo.
4. Ne metu la manĝaĵon en la fridujon, ĉar la temperaturo ŝanĝiĝos kiam ĝi frostiĝos.
Steam -generatoro ankaŭ estas bona eblo se vi ne volas meti manĝaĵon en la frostujo. Ĉi tio rapidigos tondadon kaj malhidratiĝon. Kuiri en vaporo -generatoro kaj meti manĝaĵon en bovlon. Se vi volas malheligi manĝaĵon, elektu vaporon -generatoron por rapida malhonoro. Tiamaniere vi detruas la hidrolizon en pli malgrandajn akvajn molekulojn. Se vi volas malplenigi manĝaĵon rapide uzante vaporon -generatoron, metu la manĝaĵon en hermetikan ujon kaj metu ĝin en malvarman akvon por ne frostigi kaj generi varmon.
Afiŝotempo: jul-03-2023
