La lakta fabriko estas la fonto de lakto, kaj sekureco kaj kloakigo estas la kerno de manĝaĵoj. La alta nutrado de lakto ankaŭ estas paradizo por mikrobaj agadoj, kaj la steriligo de laktaĵoj estas tre grava ligo. La pretigaj proceduroj de laktaĵoj ĉefe inkluzivas: kruda lakto-inspektado, pura lakto, fridigo, antaŭhejtado, homogena steriligo (aŭ steriligo), malvarmigo, aseptika plenigo (aŭ steriligo), fermentado, finita produkta stokado, inter kiuj fermentaj procezoj kiel malinfektado kaj sekigado de pli da kresko, la malpliigo de malpliigo de malpliigo kaj sekigado de la malpliigo de la kresko de kresko kaj seka. Vaporo, kaj pura kaj higiena manĝaĵo-grado pura vapora ekipaĵo estas esenca ekipaĵo por laktaĵoj.
La fermentado de lakta produkto rilatas al la fermentado de kruda lakto per bakterioj de lakta acido aŭ kun-fermentado de laktaj acidaj bakterioj kaj feĉo en relative konstanta temperaturmedio sub la agado de specifaj mikroorganismoj por fari acidajn laktaĵojn.
Steriliga metodo de lakta produkto: Pasteurize ĉe malalta temperaturo dum longa tempo, konservu la lakton je ĉirkaŭ 60 ° C dum 30 minutoj; Pasteurize ĉe alta temperaturo kaj mallonga tempo, konservu la lakton je 72 ~ 75 ° C por 15 ~ 20s; Ultra-alta temperaturo-steriligo (UHT), konservu la lakton je 135-140 ° C por 3-6s; Post-paka steriligo, konservu la pakitan lakton je 115-120 ° C dum 20-30 minutoj.
La specifa funkciado de pura vaporo en la steriligo de laktaĵoj, kiel ultra-alta temperaturo-steriligo (UHT), miksas antaŭhejtitan lakton kun vaporo, varmigas ĝin ĝis 135 ° C senprokraste, tenas ĝin varma dum kelkaj sekundoj, kaj tiam ekbrilas rapide kaj elprenas la lakton. Kombinita vaporo kondensas akvon. Tiamaniere, la laktaĵoj povas esti steriligitaj ĉe ĉambra temperaturo kaj konservitaj dum longa tempo, evitante tuŝi la guston de la lakto, kaj certigi, ke la lakto ne estas tuŝita de faktoroj kiel forna akvo, fera slago, akvokonduktaj kemiaĵoj kaj odoroj. Portita de industria vaporo. Influo. Noblaj generatoroj de vaporo konformas al FDA kaj EN285 -postuloj por pura vaporo. Samtempe, inteligenta frekvenca konverta kontrolo povas realigi tujan vaporon kaj sur-postulatan vaporon-provizon, evitante malŝparon de vapora energio en entreprenoj.
Samtempe, la aŭtomata produktada linio kaj inteligenta monitorado de la vaporo -generatoro en la ateliero de la lakta fabriko certigas, ke la vapora premo restas konstanta kaj la normo de prema agordo estas forigita, mana superrigardo estas forigita, kaj la produktokapacito de la produktada linio estas plibonigita.
Afiŝotempo: Jun-09-2023
