El generador de vapor de gas de 0.05t ayuda a las empresas elaboración de empresas a controlar mejor la temperatura de procesamiento de la cerveza

El procesamiento de la cerveza se basa en el vapor para proporcionar una fuente de calor para completar procesos como gelatinización, sacarificación, filtración, fermentación, enlatado, esterilización y desinfección. Pase el vapor de alta temperatura generado por el generador de vapor a las tuberías de la olla de gelatinización y el bote de sacarificación y caliéntelos en secuencia para fusionarse y gelatinizar el arroz y el agua, y luego continúe calentando para completar el proceso de sacarificación del arroz y la malta gelatinizada. En estos dos procesos, los materiales la temperatura requerida dependen del tiempo de calentamiento, por lo que se debe prestar atención a ajustar la temperatura del generador de vapor de elaboración de cerveza. Se entiende que las temperaturas de fermentación de la cerveza se dividen en: fermentación a baja temperatura, fermentación de temperatura media y fermentación de alta temperatura. Fermentación a baja temperatura: la temperatura de fermentación vigorosa es de aproximadamente 8 ℃; Fermentación de temperatura media: la temperatura de fermentación vigorosa es de 10-12 ℃; Fermentación de alta temperatura: la temperatura de fermentación vigorosa es de 15-18 ℃. La temperatura de fermentación general en China es de 9-12 ℃

Una vez que se completa la sacarificación, se bombea al tanque de filtro para separar el mosto y los granos de trigo, continuar calentándose y hervido y enviado al tanque de fermentación. El tanque de fermentación mantiene una cierta temperatura durante todo el año y produce dióxido de carbono y alcohol bajo la acción de la levadura. Después de medio mes de almacenamiento, obtienes el producto terminado de la cerveza.

El proceso específico de fermentación de cerveza:
1. Remoje la malta de cebada en agua caliente para liberar maltosa y formar jugo de maltosa.
2. Después del jugo de mosto se separa de los granos, se hierve y se agregan lúpulo para saborizar.
3. Después de enfriar el mosto, agregue levadura para la fermentación.
4. La levadura convierte el jugo de azúcar en alcohol y dióxido de carbono durante la fermentación.

5. Después de completar la fermentación, debe almacenarse a temperatura controlada durante otro medio mes para permitir que la cerveza madure.

Desde el proceso de fermentación de la cerveza, podemos ver que si está remojando en agua caliente, hirviendo o almacenamiento con temperatura controlada, es inseparable del calor y el generador de vapor de gas es un buen método de calentamiento, con una producción rápida de gas y alta eficiencia térmica. , vapor puro, control de temperatura multinivel y operación completamente automática, que puede proporcionar un control de calidad entrelazado para la producción de cerveza.

Para mantener un buen sabor a la cerveza, al seleccionar equipos de vapor, se recomienda que el material sea acero inoxidable. Tiene buenas capacidades antibacterianas y antioxidantes, lo que hace que sea fácil de limpiar y esterilizar; Al mismo tiempo, la pureza de vapor es extremadamente alta, lo que es beneficioso para mantener el sabor de la cerveza. Por lo tanto, en los generadores de vapor de gas de fermentación de cerveza modernos, además de si la temperatura de vapor se puede ajustar en cualquier momento, el equipo debe mantener una cierta presión. Además, la selección de materiales del equipo no puede ser descuidado.

El generador de vapor especial de Nobeth para la elaboración de cerveza se puede personalizar profesionalmente de acuerdo con sus necesidades para crear el equipo que mejor satisfaga sus necesidades de producción. El sistema de control electrónico se puede operar con un botón y la temperatura y la presión son controlables. Es la mejor opción para elaboración de cerveza y fermentación.