Generador de vapor completamente automático AH 60KW usado para vajilla esterilizada

De hecho, la desinfección unificada de la vajilla ahorra hasta cierto punto agua, electricidad y otros recursos, y resuelve el problema de la desinfección no cualificada de la vajilla en la mayoría de los hoteles pequeños y medianos. Sin embargo, hay empresas de desinfección grandes y pequeñas, algunas son formales y es inevitable que algunos pequeños talleres aprovechen las lagunas. Entonces todavía hay algunos problemas en esta industria.

1.Esterilizar vajillas no requiere permiso sanitario
Las unidades que centralizan la desinfección de vajillas no necesitan obtener licencia administrativa sanitaria y pueden funcionar con licencia de negocio industrial y comercial. El departamento de salud sólo puede sancionar a las empresas que no cumplan con los estándares higiénicos para desinfectar la vajilla. No existe una base legal para castigar a las empresas que no cumplen con la supervisión in situ del diseño, los procedimientos operativos, etc. Por lo tanto, las empresas de vajillas esterilizadas actuales en el mercado son mixtas.

2.La vajilla no tiene vida útil
La vajilla esterilizada debe tener una vida útil. En términos generales, el efecto de desinfección puede durar como máximo dos días, por lo que el embalaje debe estar impreso con la fecha de fábrica y la vida útil de dos días. Sin embargo, muchas vajillas esterilizadas no cumplen los requisitos.

3.Deje información de contacto falsa en el embalaje.
Muchos talleres pequeños dejarán números de teléfono y direcciones de fábrica falsos en el embalaje para evitar responsabilidades. Además, los frecuentes cambios de lugar de trabajo se han convertido en una práctica común.

4. Preocupa el estado higiénico de los pequeños talleres
Esta industria consume mucha electricidad debido al uso de lavavajillas, esterilizadores, etc. Por tanto, algunos talleres pequeños ahorran muchos pasos en el ciclo de desinfección y, en el mejor de los casos, solo pueden llamarse empresas de lavado de platos. Muchos trabajadores ni siquiera tienen certificados sanitarios. Todos lavan platos y palillos en grandes palanganas. Los residuos vegetales están por todo el lavabo y las moscas vuelan por la habitación. Se envuelve en una película de plástico después del lavado, lo que dificulta a los consumidores juzgar cuándo usarlo.

Algunos expertos creen que cuando el mercado aún no está regulado, todos los sectores de la sociedad deben supervisarse entre sí. Los operadores de hoteles primero deben ser autodisciplinados y cooperar con las empresas de desinfección habituales para evitar que se sirvan vajillas con riesgos para la salud en el primer lugar. Los consumidores también deben aprender a identificar si la vajilla es higiénica.

Tres pasos para identificar si la vajilla es higiénica

1. Mire el embalaje. Debe tener información clara sobre el fabricante, como dirección de fábrica, número de teléfono, etc.
2. Observe si está marcada la fecha de fabricación o la vida útil
3. Abra la vajilla y huela primero para ver si hay algún olor acre o a moho. Luego compruébalo con atención. La vajilla calificada tiene las siguientes cuatro características:

Luz: Tiene buen brillo y el color no parece viejo.
Limpio: La superficie está limpia y libre de residuos de comida y moho.
Astringente: También debe sentirse astringente al tacto, no grasoso, lo que indica que las manchas de aceite y detergente se han eliminado.
Seco: La vajilla esterilizada ha sido esterilizada y secada a alta temperatura, por lo que no habrá humedad. Si hay gotas de agua en la película del embalaje, definitivamente no es normal y ni siquiera debería haber manchas de agua.

De hecho, incluso si las personas distinguen si la vajilla es higiénica, todavía se sienten incómodas. Muchas personas que prestan atención a la higiene de los alimentos están acostumbradas a enjuagar la vajilla con agua caliente antes de comer. La gente también está confundida acerca de esto, ¿puede esto realmente desinfectar y esterilizar?

¿Puede el agua hervir realmente desinfectar la vajilla?

“En el caso de la vajilla, la ebullición a alta temperatura es, de hecho, el método de desinfección más común. Muchos gérmenes pueden eliminarse mediante la desinfección a alta temperatura”. Sin embargo, hervir agua para escaldar los tazones no puede lograr tal efecto y solo puede eliminar las manchas de la vajilla. Se eliminó el polvo.