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El generador de vapor de calefacción eléctrica completamente automático CH 48kw hace que la yuba sea de alta eficiencia y buen gusto

Breve descripción:

El generador de vapor produce yuba con alta eficiencia y buen gusto.

Yuba, también conocida como piel de tofu, es una comida tradicional hakka muy popular.Tiene un fuerte sabor a frijol y un sabor único que otros productos de soya no tienen.La barra de tofu es de color blanco amarillento, translúcida y rica en proteínas y diversos nutrientes.Se puede desarrollar después de remojarlo en agua limpia (fresca en verano y tibia en invierno) durante 3 a 5 horas.Se puede comer como carne o verdura, asado, salteado, frío, sopa, etc. La comida es fragante y refrescante, y los platos de carne y vegetarianos tienen sabores únicos.


Detalle del producto

Etiquetas de productos

Todos hemos comido yuba, pero ¿sabes cómo se hace?¿Cuáles son los pasos en su proceso de producción?

El proceso tecnológico de yuba:seleccionar frijoles → pelar → remojar frijoles → moler → despulpar → hervir → filtrar → extraer yuba → secar → empacar

Se requieren los siguientes pasos para utilizar vapor:

Pulpa para hervir y pulpa para filtrar
Después de que la lechada se seca, fluye hacia el recipiente a través de la tubería, sopla la lechada con vapor y la calienta a 100~110℃.Después de cocinar la lechada, fluye hacia el lecho del tamiz a través de la tubería y luego la lechada cocida se filtra una vez para eliminar las impurezas y mejorar la calidad.

extraer yuba
Después de filtrar, la suspensión cocida fluye hacia la olla de yuba y se calienta a aproximadamente 60 ~ 70 ℃.Se formará una película aceitosa (piel aceitosa) en aproximadamente 10 a 15 minutos.Utilice un cuchillo especial para cortar suavemente la película por la mitad y dividirla en dos trozos.Extraer por separado.Al extraerlo, gírelo con la mano hasta darle forma de columna y cuélguelo de un poste de bambú para formar yuba.

Embalaje de secado
Envíe la yuba que cuelga de la caña de bambú a la sala de secado y colóquelas en orden.La temperatura en la sala de secado alcanza los 50~60℃, y después de 4~7 horas, la superficie de la yuba se volverá de color blanco amarillento, brillante y translúcida.

Utilice un generador de vapor para realizar los siguientes pasos.El método tradicional de calentamiento en el pasado era inconveniente para controlar la temperatura y también afectaba la forma y el sabor de la yuba.Utilice el generador de vapor Nobeth, el controlador de pantalla táctil PLC o conéctese a su teléfono móvil para control remoto.Podrás consultar en cualquier momento y en tiempo real el estado de funcionamiento del equipo, temperatura del vapor, presión, etc. en tu teléfono móvil.La temperatura del vapor se puede controlar bien y el vapor a alta temperatura también tiene un buen efecto esterilizante.Esto ahorra preocupaciones y es conveniente durante el proceso de producción.

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