Generador de vapor automático eléctrico CH 24KW para cocinar leche de soja

De hecho, existe mucho conocimiento sobre cómo cocinar la leche de soja, porque aunque la soja es rica en proteínas, también contiene inhibidor de tripsina. Este inhibidor puede inhibir la acción de la tripsina sobre las proteínas, de modo que la proteína de soja no puede descomponerse en sustancias médicamente útiles. Aminoácidos. Si desea aprovechar al máximo la proteína de la soja, debe remojar, moler, filtrar, calentar, etc. por completo. Los experimentos han demostrado que hervir durante 9 minutos puede reducir la actividad de los inhibidores de tripsina en la leche de soja en aproximadamente un 85%.

En el pasado, la leche de soja se cocinaba sobre fuego directo y era difícil controlar el calentamiento de manera uniforme. Los aspectos más importantes a los que hay que prestar atención al cocinar leche de soja son la temperatura, el tiempo y la esterilización. La temperatura y el tiempo determinan si la desnaturalización de la proteína puede reaccionar con el coagulante, y si se realiza la esterilización determina si los productos de soja se pueden consumir con confianza.

Para evitar el fenómeno de desbordamiento de la olla, cuando hierve medio barril de leche de soja, la leche y la espuma subirán. Cuando la olla esté a punto de desbordarse, reduce el fuego. Después de que la leche de soja y la espuma caigan, aumente la potencia del fuego. La leche de soja y la espuma volverán rápidamente a la olla. El afloramiento, repetido tres veces, forma el arte tradicional de “tres subidas y tres caídas”. De hecho, no hay necesidad de preocuparse tanto por un generador de vapor para cocinar productos de soja. El generador de vapor tiene temperatura y presión ajustables y una gran área de contacto para garantizar un calentamiento uniforme de la leche de soja, mejorando efectivamente la eficiencia de producción de la planta de procesamiento de productos de soja.

El generador de vapor tiene una ventaja obvia al cocinar leche de soja, que es que no quema la olla y puede controlar directamente la temperatura. Por lo tanto, muchas personas ahora utilizan habitualmente vapor para cocinar la leche, ya sea que estén preparando leche de soja o tofu. Sin embargo, con la promoción de los generadores de vapor para cocinar leche de soja, en muchos casos, con el fin de lograr higiene y seguridad, cuando se utiliza un generador de vapor para cocinar leche de soja, a menudo se utiliza a juego con un recipiente, como una olla con camisa. pasar vapor a la capa intermedia para lograr la cocción de la leche de soja. , el público prefiere el método de calefacción limpio e higiénico. Pero a algunas personas les gusta un método de calentamiento conveniente, conectando directamente la tubería de vapor al tanque de almacenamiento de pulpa para un calentamiento continuo, lo que también logra la alta eficiencia del generador de vapor para cocinar leche de soja.

El generador de vapor Nobeth sustituye a las calderas de carbón. Como experto en planes de modificación de calderas personalizados para los clientes, ofrece generadores de vapor a gas que ahorran energía, son respetuosos con el medio ambiente y no requieren inspección. No requiere precalentamiento durante 5 segundos para producir vapor. Viene con un sistema de separación de vapor de agua para garantizar. En cuanto a la calidad del vapor, no es necesario presentar revisiones anuales de instalación ni técnicos de calderas. La instalación modular puede ahorrar más del 30% de energía en comparación con el mismo periodo del año pasado. Es seguro usarlo con un horno y sin olla, y no hay riesgo de explosión. Tiene más ventajas en términos de gestión de equipos y costes de uso.