Generador de vapor Automático CH 24kW eléctrico para cocinar leche de soya

De hecho, hay mucho conocimiento en la cocción de leche de soja, porque aunque la soja es rica en proteínas, también contienen inhibidor de la tripsina. Este inhibidor puede inhibir la acción de la tripsina en la proteína, de modo que la proteína de soja no puede descomponerse en sustancias médicamente útiles. Aminoácidos. Si desea hacer uso completo de la proteína en la soja, debe remojar completamente, moler, filtrar, calentar, etc. Los experimentos han demostrado que ebullición durante 9 minutos puede reducir la actividad de los inhibidores de la tripsina en la leche de soja en aproximadamente un 85%.

En el pasado, la leche de soya se cocinaba sobre fuego directo, y era difícil controlar el calentamiento de manera uniforme. Las cosas más importantes a las que prestar atención al cocinar la leche de soya son la temperatura, el tiempo y la esterilización. La temperatura y el tiempo determinan si la desnaturalización de proteínas puede reaccionar con el coagulante, y si la esterilización está en su lugar determina si los productos de soja se pueden comer con confianza.

Para evitar el fenómeno de desbordamiento de la olla, cuando la mitad de un barril de leche de soya está hirviendo, la leche y la espuma se elevarán hacia arriba. Cuando la olla esté a punto de desbordarse, reduzca el calor. Después de que la leche de soya y la espuma caen, aumente la potencia del fuego. La leche de soya y la espuma volverán rápidamente a la olla. La corriente ascendente, repetida tres veces, forma la artesanía tradicional de "tres aumentos y tres caídas". De hecho, no hay necesidad de ser tan problemático con un generador de vapor para cocinar productos de soya. El generador de vapor tiene temperatura y presión ajustables y un área de contacto grande para garantizar un calentamiento uniforme de la leche de soya, mejorando efectivamente la eficiencia de producción de la planta de procesamiento de productos de soya.

El generador de vapor tiene una ventaja obvia en la cocción de leche de soya, que es que no quema la olla y puede controlar directamente la temperatura. Por lo tanto, muchas personas ahora habitualmente usan vapor para cocinar la leche, ya sea que estén haciendo leche de soja o haciendo tofu. Sin embargo, con la promoción de los generadores de vapor para cocinar leche de soja, en muchos casos, para perseguir la higiene y la seguridad, cuando se usa un generador de vapor para cocinar leche de soja, a menudo se usa para que coincida con un recipiente, como una olla con chaqueta, para pasar vapor a la capa intermedia para lograr la cocción de la leche de soja. El público favorece el método de calefacción limpia e higiénica. Pero a algunas personas les gusta un método de calentamiento conveniente, conectando directamente la tubería de vapor al tanque de almacenamiento de pulpa para una calentamiento continuo, lo que también logra la alta eficiencia del generador de vapor para cocinar la leche de soja.

El generador de vapor de Nobeth reemplaza las calderas a carbón. Como experto en planes de modificación de calderas hechas a medida para los clientes, proporciona generadores de vapor de gas de gas de ahorro de energía, ecológicos y sin inspección. No requiere precalentamiento durante 5 segundos para producir vapor. Viene con un sistema de separación de vapor de agua para garantizar con respecto a la calidad del vapor, no es necesario enviar revisiones anuales de instalación y técnicos de calderas. La instalación modular puede ahorrar más del 30% de la energía en comparación con el mismo período del año pasado. Es seguro usarlo con un horno y sin bote, y no hay riesgo de explosión. Tiene más ventajas en términos de gestión de equipos y costos de uso.