La mayoría de los helados modernos se procesan y producen por equipos mecánicos, en el que los generadores de vapor se usan para homogeneizar ingredientes, esterilizar y otros procesos. El helado está hecho con una relación de materia prima exquisita y mano de obra fina. El helado producido también es suave y delicioso, con una fragancia fragante. Entonces, ¿cómo usa una fábrica de helados generadores de vapor para producir helados en masa con buena calidad y buen sabor?
1. Esterilización.
Después de haber agitado todos los ingredientes de manera uniforme, necesitamos usar un generador de vapor para esterilizar los ingredientes. Por supuesto, necesitamos controlar la temperatura del generador de vapor durante el proceso de esterilización. Si la temperatura es demasiado alta, afectará la calidad del helado. Sabor, si la temperatura es demasiado baja, la esterilización no será exhaustiva, entonces, ¿cómo matar de manera efectiva las bacterias sin afectar el sabor del helado?
De hecho, la fábrica de helados usa un generador de vapor para esterilizar, que se pasteuriza principalmente. La fábrica de helados usará un generador de vapor para esterilizar a una temperatura constante. Dura aproximadamente media hora para matar por completo las bacterias y los gérmenes. El moho, etc. se matan, lo que también puede garantizar completamente que la higiene y la limpieza del helado alcancen el estándar.
¿Por qué usar un generador de vapor para la esterilización? ¿Cuáles son los beneficios? De hecho, la fábrica de helados puede reducir en gran medida la pérdida nutricional del helado mientras usa un generador de vapor para la pasteurización, asegurando así el sabor original del helado. Y el vapor producido por el generador de vapor es muy limpio, verde y sin contaminación, y no producirá residuos durante el proceso de producción, lo cual es particularmente amigable con el medio ambiente y saludable.
2. Tratamiento de homogeneización.
El método de pasteurización también necesita homogeneizar las materias primas, y la temperatura debe controlarse durante la homogeneización. Si la temperatura es demasiado baja, la viscosidad del moco aumentará, lo que dará como resultado problemas con el efecto de homogeneización. Si la temperatura es demasiado alta, se producirá acumulación de grasa y la tasa de grasa también se reducirá.
El generador de vapor se usa en el proceso de homogeneización de helados, principalmente porque el generador de vapor puede controlar con precisión la temperatura dentro del rango relevante, y puede producir continuamente a temperatura constante vapor vapor, y el producto de helado homogéneo de vapor tiene una textura fina, lubricación, estable y de larga data, puede mejorar la tasa de expansión de la expansión, reducir la cristalización de hielo, etc., y cuando la mixtre mixture es una mezcla de helado, puede ser una mezcla, es una mezcla mejor, es una mixta, puede ser un homogado, es mejor que sea un homogado, con una velocidad de vapor.
Por supuesto, la temperatura es muy importante en el proceso de homogeneización, pero hay otro punto que también es muy importante, es decir, presión. En el proceso de homogeneización, la presión de vapor de presión debe controlarse dentro de un cierto rango, y la presión no debe ser demasiado baja o demasiado alta. El generador de vapor también es un dispositivo de recipiente a presión, y generará una cierta presión mientras se calienta, por lo que al usar el generador de vapor para elevar la temperatura, es necesario ajustar la presión a la presión requerida para la homogeneidad y aumentar la temperatura y presurizar, para que el efecto de homogeneización sea mejor.
Tiempo de publicación: mayo-12-2023
