Resumen: Nuevos trucos para el suministro de agua caliente en mataderos
“Si un trabajador quiere hacer bien su trabajo, primero debe afilar sus herramientas”.Este viejo dicho no podría ser más apropiado cuando se utiliza en equipos de sacrificio de ganado.
Con el desarrollo de la ciencia y la tecnología modernas, la cría de ganado vacuno ha experimentado un proceso de escala y estandarización.El sacrificio de ganado vacuno también ha dicho adiós a los viejos métodos primitivos y se ha alineado gradualmente con los estándares internacionales.En la actualidad, en la mayoría de las ciudades pequeñas y medianas, los mataderos requieren agua caliente a alta temperatura para escaldar la lana, y la demanda de agua caliente es muy alta.
Para garantizar que el matadero sea limpio, eficiente y libre de contaminación, también está aumentando la demanda de agua caliente estable y continua a alta temperatura (por encima de 80 °C).No importa qué tipo de caldera o combustible se utilice para hervir agua, no solo consume mucha energía, sino que a menudo también requiere una calibración manual de la temperatura varias veces, lo que fácilmente puede causar fluctuaciones excesivas en la temperatura del agua.En respuesta, muchos mataderos han recurrido a generadores de vapor energéticamente eficientes y controlados inteligentemente para suministrar agua caliente.
Durante el proceso de sacrificio, el control de la temperatura es particularmente importante.Si la temperatura es demasiado alta, la carne se cocinará fácilmente.Si la temperatura es demasiado baja, no se conseguirá un buen efecto de depilación.El uso de un generador de vapor a gas puede resolver fundamentalmente este problema.pregunta.Muchos mataderos que lo han utilizado se han dado cuenta de las ventajas del generador de vapor Nobeth: se enciende con un botón y genera vapor limpio a alta temperatura en aproximadamente 2 minutos.Está conectado directamente a otros equipos para formar una línea de ensamblaje en el matadero para destilación, desinfección, pruebas y disecciones.El ganado vacuno y ovino no será sacrificado inmediatamente después de su llegada al matadero.En cambio, tendrán un período de descanso de 24 horas, lo que reducirá el miedo de los animales y hará que su carne sea deliciosa.
Después de que Nobeth instalara dos generadores de vapor a gas en un matadero, de acuerdo con las necesidades de depilación, se controló la temperatura y presión del agua de la piscina de escaldado del ganado según el tamaño, la variedad, la temporada y el equipo.Generalmente, la temperatura del agua se controló a 58-63°C.No debe exceder los 65 ℃ en invierno.La piscina de escaldado tiene un puerto de desbordamiento y un dispositivo para reponer agua purificada para mantener limpia el agua de escaldado.Luego se sumerge al ganado en él y se elimina el pelo mediante un equipo de soporte.
En el proceso de tratamiento de las pieles del ganado peletero, el ganado recibe una ducha corporal completa y escaldado para calentar y aflojar los folículos pilosos del ganado vacuno, lo que facilita el afeitado del pelo.Durante el proceso de sacrificio, debido a la disipación de calor en la superficie de la piscina de sacrificio y al calor consumido por el escaldado, la temperatura de la piscina desciende y es necesario reponer agua caliente continuamente.El uso de un generador de vapor de gas mantiene la temperatura de la piscina de sacrificio a una temperatura preestablecida adecuada para la escena de producción, y el proceso está completamente automatizado.La operación y el control inteligente pueden producir fácilmente una gran cantidad de agua caliente a alta temperatura, lo que satisface en gran medida la demanda de agua caliente del matadero y mejora en gran medida la eficiencia de producción.
Además, el generador de vapor Nobeth repone agua periódicamente.La cantidad de reposición de agua se puede establecer libremente según el horario de trabajo del matadero.Está controlado por un controlador de nivel de agua flotante en el tanque de agua.Cuando se alcanza la condición de reabastecimiento de agua, la bomba de reabastecimiento de agua se pone en marcha automáticamente.Cuando el agua está llena, la bomba de reabastecimiento de agua es controlada por la bola flotante.El dispositivo detiene automáticamente la bomba de reposición de agua.Según las necesidades del usuario, la calefacción, la detección de temperatura, el control de temperatura, el aislamiento, el suministro de agua, la reposición de agua, la protección de seguridad, etc. son operaciones completamente automáticas sin monitoreo manual.Se puede abrir y utilizar las 24 horas del día, y también se puede suministrar de forma regular.
Creo que mucha gente, al comprar carne de peletería, de vez en cuando se encuentra con pelos residuales que no han sido limpiados.Esto se debe a que el cabello no se limpia lo suficiente durante el proceso de sacrificio porque la temperatura del agua no es suficiente.Los generadores de vapor de Nobeth están equipados con equipos de esterilización y desinfección y sistemas de control de temperatura para realizar la esterilización a alta temperatura del ganado, de modo que se puedan limpiar y tratar las impurezas de las superficies corporales, como polvo, pelo, heces y otras bacterias.El sistema totalmente automatizado del generador de vapor se puede operar con un solo clic, lo que elimina la necesidad de cuidadores especializados y ahorra tiempo y esfuerzo.
Nobeth siempre ha sido socio de diversas industrias de procesamiento de alimentos y sus generadores de vapor se han instalado con éxito en muchos grandes mataderos y empresas de procesamiento de alimentos.Además, el equipo consume energía y costos operativos bajos, lo que reduce en gran medida el costo del agua caliente de todo el matadero.
Hora de publicación: 26 de octubre de 2023
