Con el avance de la tecnología, la gente utiliza cada vez más la esterilización a temperatura ultraalta para procesar alimentos. Los alimentos tratados de esta manera saben mejor, son más seguros y tienen una vida útil más larga.
Como todos sabemos, la esterilización a alta temperatura utiliza altas temperaturas para destruir proteínas, ácidos nucleicos, sustancias activas, etc. en las células, afectando así las actividades vitales de las células y destruyendo la cadena biológica activa de las bacterias, logrando así el propósito de matar las bacterias. ; Ya sea para cocinar o esterilizar alimentos, se requiere vapor a alta temperatura. Por lo tanto, el vapor de alta temperatura generado por el generador de vapor es necesario para la esterilización. Entonces, ¿cómo ayuda el generador de vapor a la industria de la esterilización a alta temperatura?
Ya sea que se trate de esterilización de vajillas, esterilización de alimentos o esterilización de leche, se requiere una temperatura alta para la esterilización. Mediante la esterilización a alta temperatura y alta presión, el enfriamiento rápido puede matar las bacterias de los alimentos, estabilizar la calidad de los alimentos y extender eficazmente su vida útil. Reduzca la cantidad de bacterias dañinas que sobreviven en los alimentos y evite la ingestión de bacterias vivas que causan infecciones humanas o envenenamiento humano causado por toxinas bacterianas preproducidas en los alimentos. Algunos alimentos poco ácidos y medio ácidos, como los productos cárnicos de res, cordero y aves, contienen termófilos. Las bacterias y sus esporas, temperaturas inferiores a 100 ° C, pueden matar las bacterias comunes, pero es difícil matar las esporas termófilas, por lo que se debe utilizar esterilización a alta temperatura y alta presión. La temperatura de esterilización es generalmente superior a 120°C. La temperatura del vapor generado por el generador de vapor puede alcanzar una temperatura elevada de hasta 170°C y es vapor saturado. Mientras esteriliza, también puede garantizar el sabor, aumentar el tiempo de almacenamiento de los alimentos y extender la vida útil de los alimentos.
El generador de vapor es un tipo de equipo de vapor que sustituye a las calderas de vapor tradicionales. Es adecuado para una variedad de industrias, especialmente en la industria de esterilización a alta temperatura, procesamiento de esterilización de alimentos y esterilización de vajillas, etc. También se puede utilizar para esterilización médica, envasado al vacío, etc. Se puede decir que el generador de vapor es uno del equipamiento necesario en la industria moderna.
Al elegir un generador de vapor, debe elegir un generador de vapor con una rápida salida de gas, alta saturación de vapor, alta eficiencia térmica y funcionamiento estable. El generador de vapor Nobeth puede generar vapor en 3 a 5 minutos, con una eficiencia térmica de hasta el 96 % y una saturación de vapor superior al 95 %. Lo anterior es adecuado para industrias relacionadas con la alimentación, la salud y la seguridad, como el procesamiento de alimentos, la cocción de alimentos y la esterilización a alta temperatura.
Hora de publicación: 13-nov-2023
