El generador de vapor se utiliza para descongelar alimentos. Durante el proceso de calentamiento, también puede calentar los alimentos que deben descongelarse y eliminar algunas moléculas de agua al mismo tiempo, lo que mejora en gran medida la eficiencia de la descongelación. En cualquier caso, la calefacción es la forma más económica. Cuando manipule alimentos congelados, primero congélelos durante unos 5 a 10 minutos y luego encienda el generador de vapor hasta que ya no esté caliente al tacto. Los alimentos generalmente se descongelan una hora después de sacarlos del refrigerador. Pero preste atención para evitar la influencia directa del vapor a alta temperatura.
1. Las frutas y verduras no se pueden descongelar por un período breve.
Hay muchos tipos de vegetales que se pueden descongelar, pero se debe eliminar completamente el agua antes de descongelarlos. La descongelación suele comenzar con agua más fría. Si quieres descongelar rápidamente y ahorrar tiempo, primero hierve las verduras y luego retíralas del agua. Cuando las hojas de verduras o frutas cortadas no estén frescas, se pueden sacar directamente del agua helada y descongelarlas; , debe volverse a congelar por completo. Si desea descongelar mariscos rápidamente, deberá descongelarlos durante unos 5 a 10 minutos antes de comenzar a descongelar los ingredientes. Si eso es todo lo que necesita, no se moleste en poner algunas bolsas de hielo en el fondo de sus comidas congeladas.
2. Los alimentos descongelados no deben consumirse inmediatamente. En el proceso se producen muchas sustancias químicas que afectan la salud, incluidos nitratos y nitritos peligrosos para la salud.
Por lo tanto, es muy importante comprender estos químicos. Durante este proceso, no caliente antes de cocinar, de lo contrario se destruirá el contenido nutricional de los alimentos. Lo mejor es procesar los alimentos antes de guardarlos en el frigorífico. Si debe conservar, envuélvalo en una envoltura de plástico o congélelo y colóquelo en el congelador inferior. Para garantizar que no se produzcan nitritos después de la descongelación, se recomienda utilizar un embalaje de plástico normal y guardarlo en el frigorífico. Pero tenga cuidado de no volver a congelar la sal de los alimentos, ¿la reducirá? ¿Necesito drenar la sal de la superficie después de descongelarla?
3. Evite calentar el vapor a una temperatura excesivamente alta durante el proceso de calentamiento, de lo contrario dañará la carne y las verduras.
La temperatura a la que se descongelan los alimentos depende de la naturaleza del alimento en sí y del tiempo necesario. Por lo general, la comida permanece intacta y no es necesario calentarla. Pero si accidentalmente se sobrecalienta, es fácil que se produzcan daños. Además, es difícil mantener la integridad y seguridad de los alimentos durante el proceso de descongelación.
4. No coloque los alimentos en el refrigerador para descongelarlos, porque la temperatura cambiará cuando se congelen.
Un generador de vapor también es una buena opción si no quieres guardar comida en el congelador. Esto acelerará la descongelación y la deshidratación. Cocine en un generador de vapor y coloque la comida en un bol. Si desea descongelar alimentos, elija un generador de vapor para descongelarlos rápidamente. De esta manera, la hidrólisis se descompone en moléculas de agua más pequeñas. Si quieres descongelar alimentos rápidamente usando un generador de vapor, coloca los alimentos en un recipiente hermético y colócalos en agua fría para que no se congelen y generen calor.
Hora de publicación: 03-jul-2023
