La carne de res enlatada es nuestra comida favorita porque no solo tiene una larga vida útil, sino que también es fácil de transportar.Sobre todo a veces, cuando no queremos cocinar en el almuerzo o en la noche, solo necesitamos verter la carne en la lata y cocinarla a fuego abierto, lo cual es muy sencillo y conveniente.Pero a veces es posible que las latas abiertas se hayan deteriorado y no se puedan comer.Esto se debe a que la carne de las latas no ha sido esterilizada mediante altas temperaturas y altas presiones, lo que conduce directamente al deterioro de la carne de las latas.Si come estas latas en mal estado, provocará envenenamiento humano, por lo que la carne de res antes de salir de fábrica, los alimentos enlatados deben esterilizarse con un generador de vapor equipado con un hervidor de reacción o un esterilizador a alta temperatura para que no se deteriore fácilmente.
La carne de res es un alimento enlatado con bajo contenido de ácido.Su valor de pH es superior a 4,6.No es fácil matar Clostridium botulinum a temperatura constante.Tienen una alta resistencia al calor y deben matarse bajo presión y calentamiento.Pero para matar estos bacilos será eficaz un proceso de esterilización superior.Por tanto, el esterilizador se utilizará junto con el generador de vapor.El principio es utilizar vapor a alta temperatura y alta presión para esterilizar las latas.Generalmente, la temperatura de esterilización debe alcanzar los 121 grados Celsius y el tiempo de esterilización es de aproximadamente 30 minutos.
Los alimentos enlatados después de la esterilización por calor todavía se encuentran en un estado de alta temperatura y aún se ven afectados por el calor.Si no se enfría inmediatamente, la comida en la lata cambiará de color, sabor, textura y forma debido al calor prolongado, lo que hará que la comida. Al mismo tiempo, a alta temperatura durante mucho tiempo, esto también acelerará la corrosión de la pared interior de la lata, por lo que es necesario enfriar la lata a 38-43°C después de la esterilización.
Sólo la carne de res enlatada que ha sido esterilizada con un generador de vapor equipado con un esterilizador puede matar completamente las bacterias resistentes al calor, de modo que podamos comer con confianza y no tener que preocuparnos por cuestiones de seguridad.
El generador de vapor de combustible Henan Lao × jia Nobes de 0,3 t se usa con una olla esterilizadora, y la máquina de 0,3 t solo se usa con una olla esterilizadora de 1,37 cúbicos, y el vapor se puede pasar directamente a la olla esterilizadora para esterilizar El trabajo ideal La presión de la olla es de unos 3 kg.El equipo está en buenas condiciones, el funcionamiento es sencillo y práctico y el cliente está muy satisfecho.
El generador de vapor dedicado a la esterilización de Nobeth tiene una alta pureza del vapor, el sistema de control electrónico interno se puede operar con un botón, la temperatura y la presión son controlables, la operación es conveniente y rápida, lo que ahorra mucho tiempo y costos de mano de obra, y mejora eficiencia de producción.El sistema de control también puede desarrollar un sistema de control automático por microcomputadora, una plataforma de operación independiente y una interfaz de operación de terminal interactiva humano-computadora, reservar una interfaz de comunicación 485, cooperar con la tecnología de comunicación de Internet de las cosas 5G y realizar un control dual local y remoto.Al mismo tiempo, también puede realizar un control preciso de la temperatura, temporizar el inicio y la parada y otras funciones, y operar de acuerdo con sus necesidades de producción.
Hora de publicación: 10-ago-2023
