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generador de vapor para destilación de cerveza

La producción de cerveza adopta el método de fermentación natural y el equipo utilizado incluye principalmente tanques de almacenamiento de mosto, tanques de fermentación de levadura, tanques de fermentación de cerveza de trigo y tanques de fermentación de sacarificación.
1. La característica de la destilación primaria en el proceso de producción de cerveza es cultivar el mosto y la levadura, y luego filtrar para obtener el mosto;
La segunda etapa de la fermentación es mezclar el mosto con lúpulo para fermentar en vino; la tercera etapa es realizar una destilación secundaria para descomponer los productos de hidrólisis enzimática del mosto en dióxido de carbono y otras sustancias, y obtener vino después de la filtración.
La destilación de primera etapa es un proceso continuo;
La fermentación secundaria se divide en dos pasos;
La tercera etapa es de abajo hacia arriba, es decir, la condensación comienza cuando la destilación llega a la parte superior de la torre (comúnmente conocida como head pot), es decir, la segunda destilación es cerveza de barril.
En el proceso de producción de cerveza, los generadores de vapor generalmente se dividen en dos tipos: generadores de vapor ordinarios y generadores de vapor especiales, y estos últimos se pueden diseñar y fabricar según las necesidades.
2. La fermentación secundaria se utiliza principalmente para producir vino de malta, para luego obtener cerveza de barril a través de una destilación secundaria;
La producción de cerveza requiere completar continuamente el proceso de fermentación en dos etapas, lo cual también supone una prueba para el equipo. Es necesario que el equipo tenga buena resistencia a altas temperaturas, sea económico y versátil, y cumpla con los requisitos de todo el proceso de producción de cerveza. Además, debe ser fácil de manejar y operar durante su uso.
Por ejemplo, el generador de vapor de la Cervecería Tsingtao adopta una estructura de doble tubo, de modo que las fuentes de calor se concentran en un solo tubo para mejorar la transferencia de calor. En las mismas condiciones, se puede reducir el diámetro de la tubería de vapor.
3. La tercera etapa de evaporación se caracteriza por primero elaborar vino de malta con levadura cervecera, luego obtener cerveza de barril en granos de destilería y finalmente realizar una destilación secundaria para obtener vino.
El proceso de producción de cerveza de barril (cerveza cocida) es principalmente: verter la cerveza cocida en la segunda capa del tanque de fermentación, agregar lúpulo para absorber completamente el aroma de la cerveza.
En estos procesos de producción se utilizan generadores de vapor de cerveza.


Hora de publicación: 26 de mayo de 2023