generador de vapor para destilación de cerveza

La producción de cerveza adopta el método de fermentación natural y el equipo utilizado incluye principalmente tanques de almacenamiento de mosto, tanques de fermentación de levadura, tanques de fermentación de cerveza de trigo y tanques de fermentación de sacarificación.
1. La característica de la destilación primaria en el proceso de producción de cerveza es cultivar mosto y levadura y luego filtrar para obtener mosto;
La segunda etapa de la fermentación consiste en mezclar el mosto con lúpulo para fermentar y convertirlo en vino; la tercera etapa consiste en realizar una destilación secundaria para descomponer los productos de hidrólisis enzimática del mosto en dióxido de carbono y otras sustancias, y obtener vino después de la filtración. .
La destilación de la primera etapa es un proceso continuo;
La fermentación secundaria se divide en dos pasos;
La tercera etapa es de abajo hacia arriba, es decir, la condensación comienza cuando la destilación llega a la parte superior de la torre (comúnmente conocida como head pot), es decir, la segunda destilación es cerveza de barril.
En el proceso de producción de cerveza, los generadores de vapor generalmente se dividen en dos tipos: generadores de vapor ordinarios y generadores de vapor especiales, y estos últimos pueden diseñarse y fabricarse según las necesidades.
2. La fermentación secundaria sirve principalmente para producir vino de malta y luego obtener cerveza de barril mediante destilación secundaria;
La producción de cerveza necesita completar continuamente el proceso de fermentación de dos etapas, lo que también es una prueba para el equipo. Se requiere que el equipo tenga buena resistencia a altas temperaturas, buena economía y aplicabilidad, y cumpla con los requisitos de todo el proceso de producción de cerveza. Es necesario que sea fácil de manejar y operar durante su uso.
Por ejemplo, el generador de vapor utilizado por Tsingtao Brewery adopta una estructura combinada de doble tubo, de modo que las estrellas de calor se concentran en un tubo para mejorar el efecto de transferencia de calor. En las mismas condiciones, se puede reducir el diámetro de la tubería de vapor. presión de vapor.
3. La tercera etapa de evaporación se caracteriza por elaborar primero vino de malta con levadura de cerveza, luego obtener cerveza de barril en granos de destilería y finalmente realizar una destilación secundaria para obtener vino.
El proceso de producción de cerveza de barril (cerveza cocida) es principalmente: verter la cerveza cocida en la segunda capa del tanque de fermentación y agregar lúpulo para absorber completamente el aroma de la cerveza.
En estos procesos de producción se utilizan generadores de vapor de cerveza.