Generalmente, la vida útil de las frutas es limitada. Las frutas son muy perecederas y se deterioran a temperatura ambiente. Incluso si están refrigerados, la vida útil sólo puede extenderse a unas pocas semanas. Además, cada año una gran cantidad de fruta no se puede vender y se pudre en los campos o en los puestos, lo que preocupa mucho a los agricultores y comerciantes de frutas. Por ello, el secado, procesamiento y reventa de frutas se ha convertido en otro importante canal de venta. De hecho, además del consumo directo de frutas, el procesamiento profundo también ha sido una tendencia importante en el desarrollo de la industria en los últimos años. En el campo del procesamiento profundo, las frutas secas son las más comunes, como pasas, mangos secos, rodajas de plátano, etc., que se elaboran secando frutas frescas. y el proceso de secado es inseparable del generador de vapor. Los frutos secos no sólo conservan el sabor dulce de la fruta, sino que también reducen la pérdida durante el transporte. Se puede decir que mata dos pájaros de un tiro.
Como sugiere el nombre, los frutos secos son un alimento que se elabora secando frutas. Por supuesto, también se puede secar al sol, al aire, al horno, con un generador de vapor o liofilizado al vacío. A la mayoría de las personas les gusta comer frutas más dulces, pero si comes demasiadas a la vez, te sentirás cansado y lleno, pero puedes usar un generador de vapor para cocinar estas frutas al vapor. Si se seca para hacer frutos secos, no sólo el sabor no será tan fuerte, sino que el tiempo de almacenamiento será más largo, el sabor será más crujiente y será más cómodo de transportar.
El secado es el proceso de concentrar el azúcar, las proteínas, las grasas y la fibra dietética de la fruta, y también se concentrarán las vitaminas. El secado al sol expone la fruta al aire y a la luz solar, y los nutrientes termolábiles como la vitamina C y la vitamina B1 se pierden casi por completo. El generador de vapor utilizado para el secado de frutas tiene control inteligente de temperatura, suministro de energía según demanda e incluso calentamiento. Puede evitar la destrucción de nutrientes causada por las altas temperaturas durante el secado y conservar en gran medida el sabor y la nutrición de la fruta. Si una tecnología tan buena puede servir ampliamente al mercado y creo que puede reducir en gran medida el desperdicio de fruta.
Los métodos tradicionales, como el secado al sol y al aire, llevan mucho tiempo y existen ciertos factores inciertos. Si llueve, puede provocar que las frutas sin secar se enmohezcan y se deterioren, y la fruta también se deteriorará durante el proceso de secado. Requiere mucho volteo manual y los frutos secos tendrán un color desigual y una apariencia arrugada. El azúcar, las proteínas, las grasas y diversos minerales, vitaminas, etc. de la fruta se concentrarán durante el proceso de secado y quedarán expuestos al aire durante el proceso de secado. Bajo la luz solar y la luz solar, se perderán más vitaminas y este método no puede satisfacer las necesidades de la producción a gran escala.
Usar un generador de vapor para hacer frutos secos elimina estas preocupaciones. El uso de un generador de vapor para secar frutos secos tiene las siguientes ventajas: en primer lugar, el proceso de secado ya no se verá afectado por el medio ambiente; en segundo lugar, puede mejorar en gran medida la eficiencia de producción de frutos secos; En tercer lugar, puede conservar bien el contenido de los frutos. El contenido nutricional y la integridad de la apariencia bien conservada son hermosos, deliciosos y nutritivos; En cuarto lugar, el uso de un generador de vapor para secar frutas secas tiene una alta eficiencia térmica y es muy conveniente de operar, lo que ahorra más recursos humanos y costos.