La esterilización por vapor consiste en colocar el producto en un gabinete de esterilización.El vapor a alta temperatura libera rápidamente estrellas de calor, lo que hace que la proteína bacteriana se coagule y se desnaturalice para lograr el propósito de la esterilización.La característica de la esterilización con vapor puro es una fuerte penetrabilidad.Las proteínas y los coloides protoplásmicos se desnaturalizan y coagulan en condiciones de calor y humedad.El sistema enzimático se destruye fácilmente.El vapor ingresa a las células y se condensa en agua, lo que puede liberar calor potencial para aumentar la temperatura y mejorar el poder de esterilización.
Características del equipo generador de vapor: esterilización a alta temperatura y corto tiempo.Utilizando la circulación de agua para la esterilización, el agua en el tanque de esterilización se calienta previamente a la temperatura requerida para la esterilización, acortando así el tiempo de esterilización y mejorando la eficiencia del trabajo.Ahorra energía y aumenta la producción.El medio de trabajo utilizado en el proceso de esterilización se puede reciclar, ahorrando energía, tiempo y consumo de mano de obra y recursos materiales, y reduciendo los costos de producción.Durante la esterilización, los dos tanques se utilizan alternativamente como tanques de esterilización, lo que al mismo tiempo aumenta el rendimiento.Para productos de embalaje flexible, especialmente embalajes voluminosos, la velocidad de penetración del calor es rápida y el efecto de esterilización es bueno.