Varem võib desinfitseerimisprotsess kasutada leotamist või keemise desinfitseerimist. Keedev desinfitseerimine on panemine lauanõud keevasse vette 2–5 minutiks, kuid see meetod on väga lihtne põhjustada värvierinevust või deformatsiooni. Desinfitseerimine on leotamine spetsiaalsete lauanõuddega, mis ei ole kõrge temperatuuri suhtes vastupidavad. Leotamiseks kasutatakse desinfitseerimisvahendit, kaaliumpermanganaat ja muid desinfitseerimisvahendeid. Leotamisel tuleks lauanõud leotada 15–30 minutit. Pärast leotamist puhastage see voolava veega, nii et ravimijääkide sisu oleks keeruline saavutada, kuid see on väga ohtlik.
Viimastel aastatel on aurude desinfitseerimise olemasolu aga lahendanud kahe ülaltoodud desinfitseerimismeetodi puudused märkimisväärsel määral. Auru desinfitseerimine on paigutatud pestud lauanõud aurukappi või aurukasti desinfitseerimiseks temperatuuril 100 ° C 10 minutit. Selle eeliseks on see, et efekt on väga hea, keemiliste jääkide lauanõudele pole lihtne jätta, temperatuuri saab kontrollida ja seda pole lihtne deformeeruda.
Albles aurugeneraatorit saab sobitada tootmisliiniga, et pesta lauanõusid, soojendada ja soojendada nõudepesuvett esireasiks ning aur tagada desinfitseerimiseks tagumisele tootmisjoonele. Ühe seadme korral saab lahendada kaks probleemi. Aurutoodang on kiire ja aurumaht on suur. Veepuhastusmeetmed antakse vastavalt kasutaja asukohale.