Torujuhtme saastumise allikad
Otsest kontaktist toiduga on toru sisesein olnud alati keeruline selle hügieenilist seisundit tuvastada. Tegelikult on torujuhtme sisesein peidetud ja niiske ning mikroorganismide ja mikroobe on lihtne aretada. Kui tootelahus läbib torujuhtme, on hallituse, pärmi ja muude patogeensete bakteritega nakatumise oht äärmiselt kõrge. Kui toit on saastunud, on seda lihtne rikkuda ja halveneda, ohustades inimeste tervist. Seetõttu on äärmiselt oluline teha head tööd torujuhtme siseseina desinfitseerimisel ja steriliseerimisel.
Võrreldes muude tootmisühenduste desinfitseerimisega on torujuhtme sisesein sageli keerulisem. Selle põhjuseks on asjaolu, et pärast seda, kui torujuhtme on pikka aega kasutatud, võivad torujuhtme mikroobsed bakterid hõlpsalt arendada desinfitseerimisvahendi suhtes resistentsust, mis paneb mikroorganismid paljunema ja kasvama torujuhtme siseseinal ja „ehitama pesa”, moodustades kihi biokile. Biokile koosneb mikroorganismidest, mis on segatud mõne lisanditega ja järgib pikka aega toru siseseina. Aja jooksul moodustub kiht tugevat kleepuvat kilet. Traditsiooniliste puhastusmeetodite abil on seda keeruline eemaldada. Lisaks on veetorul väike läbimõõt, palju paindeid ja aeglane veevoolu. Pärast seda, kui toit läbib torujuhtme, voolavad bakterid biokile veevooluga üle, põhjustades toidu sekundaarset reostust.
Desinfitseerimine ja steriliseerimismeetod
1. Keemilise aine steriliseerimismeetod: Keemilise aine steriliseerimismeetod on kõige laialdasemalt kasutatav steriliseerimismeetod. Esiteks eemaldatakse seadme mustus CIP -puhastusega. „Mustus” on täpselt toitained, mis on vajalikud bakterite kasvuks toidukontaktide, sealhulgas rasva, süsivesikute, valkude ja mineraalide kasvule. Enamik tootjaid puhastab torujuhtme tavaliselt kaustilist soodat; Seejärel kasutage mikroorganismide propageerimiste hävitamiseks mõnda spetsiaalset keemilist puhastusvahendit, vähendades sellega teiste mikroorganismide arvu. See meetod on töötamine tülikas ja puhastamine ei ole põhjalik ning ka keemiline puhastusvahend on jääkidele altid, põhjustades sekundaarset reostust.
2. Auru steriliseerimismeetod: auru steriliseerimine on ühendada aurugeneraatori poolt tekkinud kõrgtemperatuuriga steriliseerimise auru torustikuseadmetega, mis tuleb steriliseerida, ja hävitada bakterite rühma pesitsusi kõrgel temperatuuril, et saavutada steriliseerimise eesmärk korraga. Auru steriliseerimismeetodit on lihtne kasutada, aurugeneraatori ühe nupuga töötamise, reguleeritava temperatuuri, kiire aurutootmise, suure aurumahu, suhteliselt põhjaliku steriliseerimise ja reostusjääkideta. See on praegu üks populaarsemaid steriliseerimismeetodeid.
Nobethi steriliseerimine Spetsiaalne aurugeneraator võtab vastu 304 roostevabast terasest vooderdist, millel on kõrge aurupurst ja suur aurumaht, see on üks teie hädavajalikke partnereid torujuhtme steriliseerimise töös.