Oluline samm aurutatud kuklite, leiva ja muu pasta tootmisel on tõestamine. Kinnituse kaudu on tainas valmistoote jaoks vajaliku mahu saamiseks uuesti või kohev ning aurutatud kuklite ja leiva valmistoode on parem kvaliteet. Nende pastade valmistamine on taigna tõestamisest lahutamatu. Keskmine tõestamine võib parandada leiva sisemist tekstuuristruktuuri, lühendada tootmistsüklit ja muuta selle mehaanilise moodustamise hõlpsaks, mis näitab selle olulisust. Umbes veerandi tunniperioodil on kriitiline kasutada vastava temperatuuri ja niiskuse reguleerimiseks toidutöötlemise aurugeneraatorit.
Temperatuur, niiskus ja aeg on peamised tegurid, mis mõjutavad leiva tõestamise kvaliteeti. Aega saab käsitsi kontrollida, samas kui keskkond mõjutab temperatuuri ja niiskust suuresti. Eriti kuiva talvel on taigna loomulikult keeruline ja tavaliselt on vaja seadmeid. Abilõne, aurugeneraator on hea valik.
Kui temperatuurikontrolli käigus on temperatuur liiga kõrge, küpseb tainas kiiresti, gaasi hoidmisvõime halveneb ja viskoossus suureneb, mis on järgneva töötlemise jaoks ebasoodne; Kui temperatuur on liiga madal, jahtub tainas, mille tulemuseks on aeglane tõus, pikendades seega keskmist tõestamist. aeg. Kui see on liiga kuiv, on valmis leivas kõva taigna tükid; Kui õhuniiskus on liiga kõrge, suurendab see leivanaha viskoossust, mõjutades sellega kujundamise järgmist sammu.
Hea pinnaviimistlus ja üldine kohevus on edukalt tõestatud leiva ainulaadsed omadused. Seetõttu tuleb tõestamistingimusi leiva valmistamisel rangelt kontrollida. Toiduainete töötlemise aurugeneraatoril on puhas aur ning temperatuuri ja niiskust on täpselt kohandatud, et luua kõige sobivam keskkond vahendite jaoks.
Nobethi aurugeneraatori temperatuur ja rõhk on juhitav, nii et saate taigna tõestusruumi temperatuuri ja niiskuse kontrollimiseks aurutemperatuuri ja auru mahtu vabalt reguleerida, nii et taignat saaks tõestada parimat olekut ja teha maitsvamaid tooteid.