NOBETH BH 54KW täisautomaatne elektriline aurugeneraator, mida kasutatakse puuviljade kuivatamiseks ja hoidiste valmistamiseks

Üldiselt on puuviljade säilivusaeg piiratud. Puuviljad on väga kiiresti riknevad ja toatemperatuuril riknevad. Isegi kui need on külmkapis, võib säilivusaega pikendada vaid mõne nädalani. Lisaks on suur kogus puuvilju igal aastal sageli müügikõlbmatu ja kas põldudel või müügiputkadel mädaneb, mis teeb puuviljakasvatajad ja -kauplejad väga ahastavaks. Seetõttu on üheks oluliseks müügikanaliks kujunenud puuviljade kuivatamine, töötlemine ja edasimüük. Tegelikult on tööstuse viimaste aastate suur suundumus lisaks puuviljade otsesele tarbimisele ka sügavtöötlemine. Süvatöötlemise vallas on enim levinud kuivatatud puuviljad, näiteks rosinad, kuivatatud mangod, banaaniviilud jne, mis kõik valmivad värskete puuviljade kuivatamisel. välja ja kuivatusprotsess on aurugeneraatorist lahutamatu. Kuivatatud puuvili mitte ainult ei säilita puuvilja magusat maitset, vaid vähendab ka kadu transportimisel. Võib öelda, et see tapab kaks kärbest ühe hoobiga.

Nagu nimigi ütleb, on kuivatatud puuviljad puuviljade kuivatamise teel valmistatud toit. Muidugi võib seda ka päikese käes kuivatada, õhu käes kuivatada, küpsetada või aurugeneraatoriga kuivatada või vaakumkülmkuivatada. Enamikule meeldib süüa magusamaid puuvilju, kuid kui sööte korraga liiga palju, on väsimus ja täiskõhutunne, kuid nende puuviljade aurutamiseks võite kasutada aurugeneraatorit. Kui kuivatatakse kuivatatud puuviljade valmistamiseks, ei jää maitse mitte ainult nii tugevaks, vaid ka säilivusaeg pikeneb, maitse on krõbedam ja seda on mugavam kaasas kanda.

Kuivatamine on puuviljades sisalduva suhkru, valgu, rasva ja kiudainete kontsentreerimise protsess ning kontsentreeritakse ka vitamiinid. Päikese käes kuivatamine jätab puuviljad õhu ja päikesevalguse kätte ning kuumuslabiilsed toitained, nagu C-vitamiin ja B1-vitamiin, kaovad peaaegu täielikult. Puuviljade kuivatamiseks kasutataval aurugeneraatoril on intelligentne temperatuuri reguleerimine, vajaduse korral energiavarustus ja ühtlane küte. See võib kuivatamise ajal vältida kõrgete temperatuuride põhjustatud toitainete hävimist ning säilitada suures osas puuvilja maitse ja toiteväärtuse. Kui nii hea tehnoloogia, võib see turgu laialdaselt teenindada ja usun, et see võib oluliselt vähendada puuviljade raiskamist.

Traditsioonilised meetodid, nagu päikese käes kuivatamine ja õhu käes kuivatamine, võtavad kaua aega ning on teatud ebakindlaid tegureid. Kui sajab vihma, võib see põhjustada kuivatamata viljade hallitamist ja riknemist, samuti riknevad viljad kuivatamise käigus. See nõuab palju käsitsi keeramist ning kuivatatud puuviljad on ebaühtlase värvusega ja kokkutõmbunud välimusega. Puuviljades sisalduv suhkur, valk, rasv ja mitmesugused mineraalid, vitamiinid jne kontsentreeritakse kuivatamise käigus ning kuivatamise käigus puutuvad need kokku õhuga. Päikese- ja päikesevalguse käes läheb rohkem vitamiine kaduma ja see meetod ei suuda rahuldada suuremahulise tootmise vajadusi.

Kuivatatud puuviljade valmistamisel aurugeneraatori kasutamine kõrvaldab need mured. Kuivatatud puuviljade kuivatamiseks aurugeneraatori kasutamisel on järgmised eelised: esiteks ei mõjuta keskkond enam kuivatamisprotsessi; teiseks võib see oluliselt parandada kuivatatud puuviljade tootmise efektiivsust; kolmandaks suudab see hästi säilitada puuviljade sisu. Toiteväärtus ja hästi säilinud välimuse terviklikkus on kaunid, maitsvad ja toitvad; neljandaks, kuivatatud puuviljade kuivatamiseks aurugeneraatori kasutamine on kõrge termilise efektiivsusega ja väga mugav kasutada, säästes seeläbi rohkem inimressursse ja kulusid.