Hiina toidu valmistamismeetodid on veelgi pimestavamad, näiteks aurutamine, sügavnurk, keetmine, segamine, praepraanimine jne. Internetis oli kunagi väga populaarne nali. Chengdusse elama asunud võõras sõber lubas aasta jooksul kogu hiina toitu süüa. Kümme aastat hiljem polnud ta siiski Chengdust lahkunud. Ehkki selles on teatavat liialdust, peegeldab see suures osas ka tohutut hulka Hiina toitu.
Hiinas on palju toiduvalmistamismeetodeid, kuid igal meetodil on oma ainulaadne maitse, näiteks sügav prae. Üldiselt on sel viisil toodetud toit krõbe ja rasvane, kuid rohkem õli mõjutab toidu algset toiteväärtust. Kaasaegses ühiskonnas pööravad inimesed tähelepanu tervisehooldusele, nii et nad kalduvad rohkem auruma või keema. Aurutamine on väga levinud ja lihtne toiduvalmistamise meetod. Peamiselt kasutab see kuuma aur, et muuta toidu söögikorda tihendamisprotsessi ajal. See meetod võib säilitada toidu enda maitse ja toitained. Minu riik on esimene riik, kes kasutab toidu valmistamiseks auru. Varem kasutati keeva veega tekitatud auru. Tänapäeval kasutatakse aurikuid tavaliselt köögiviljade aurutamiseks. Aurureid kasutatakse tavaliselt koos aurugeneraatoriga.
Aurugeneraator on varustatud aurukastiga. Aurutatud köögiviljade valmistamise protsessis osaledes on genereeritud aurutäht rikkalikum. Lisaks on aurugeneraatori opsüsteem eriti lihtne ja töötõhusus on kõrge, mis lühendab kütteaega oluliselt. Toetav aurugeneraator kasutab tavaliselt elektrilise aurugeneraatorit, peamiselt seetõttu, et elektrilise aurugeneraator on väikese suurusega ja kasutab oma energiaallikana elektrienergiat. See pole mitte ainult puhas ja keskkonnasõbralik, vaid ka müra. Võib öelda, et see sobib väga köögiviljade aurutamiseks. Üldiselt on köögiviljade aurutamisel probleem ja see on vett vedava auru probleem. Elektriline aurugeneraator on spetsiaalselt konstrueeritud ja paigaldatud sisseehitatud auruvee eraldajaga, mis lahendab selle probleemi täielikult ja tagab veelgi auru kõrge kvaliteedi. Aurugeneraatori toodetud auru on äärmiselt puhas ja sellel on kõrge temperatuuriga steriliseerimise funktsioon, tagades aurutatud köögiviljade ohutuse.
Aurugeneraatorite ja aurikute sobiv kasutamine on soodustanud teatud määral aurutatud köögiviljade arengut. Samal ajal kaitseb aurugeneraator aurutatavate köögiviljade originaalse maitse ja tervise eeliste tõttu ka hiina inimeste toitumist. Toiduainetööstuses muutub aurugeneraatorite rakendamine üha levinumaks.