Lurrun jacketed eltzeak energia-kontsumo baxua, segurtasun-errendimendu handia, berokuntza uniformeagoa eta, are garrantzitsuagoa dena, eraginkortasun termiko handiagoa ditu, eta oso ezaguna da elikagaiak prozesatzeko industrian.
Lurrun-jacketdun galdara bat erabiltzean, dagokion lurrun-sorgailu batekin, kanpoko gas-lurrun-sorgailu adimendun batekin hornitu behar da, eta lurrun-tenperatura, lurrun-presioa eta lurrun-tamaina egokitu daitezke, hau da, gainera, enpresa askoren lehen aukera.Lurrun jacketed galdararen parametroek, oro har, laneko lurrun-presioa ematen dute, hala nola 0.3Mpa, 600L jacketed galdarak 100kg/L inguruko lurrunketa behar du, 0.12 tonako gas-moduluaren lurrun-sorgailuak, lurrun-presioa gehienez 0.5mpa da, moduluak funtzionatu dezake. modu independentean, eta gas naturalaren energia-kontsumoa 4,5-9m³/h, eskariaren araberako lurrun-hornidura, gas naturala 3,8 yuan/m³-tan kalkulatzen da, eta gasaren kostua orduko 17-34 yuan da.
Zuritzeko makina janaria berotzeko, barazkiak zuritzeko erabil daiteke, eta oso ohikoa da elikagaiak prozesatzeko betetzeko ere.Zuritzeko makina lurrun-sorgailuarekin batera erabiltzen da, eta desinfekzioan eta esterilizazioan zeregin garrantzitsua betetzen du barazkiak eta elikagaiak zuritzen dituen bitartean, eta ekoizpen-lanak segurtasunez eta eraginkortasunez burutzen ditu.