Klik bakarrean guztiz automatikoa. Erabiltzaileak tenperatura ezarri eta elikadura-iturri egoki bat prestatu behar du hasieran, eta lurrun-korronte etengabea egongo da.
Hormigoiaren lurrun ontzea lau fasetan bana daiteke: geldialdi estatikoa, berotzea, tenperatura konstantea eta hoztea. Hormigoiaren lurrun ontzeak lau baldintza hauek bete behar ditu:
1. Geldialdi estatikoan zehar, giro-tenperatura ez da 5 °C baino baxuago mantendu behar, eta tenperatura isurketa amaitu eta hormigoia behin betiko ezarri ondoren bakarrik igo daiteke 4 eta 6 orduz.
2. Berokuntza-tasa ez da 10 °C/h baino handiagoa izan behar.
3. Tenperatura konstantean zehar, hormigoiaren barneko tenperaturak ez du 60 °C-tik gorakoa izan behar, eta tamaina handiko hormigoiak ez du 65 °C-tik gorakoa izan behar. Tenperatura konstanteko ontze-denbora osagaien desmoldeaketa-erresistentzia-baldintzetan, hormigoiaren nahaste-erlazioan eta ingurumen-baldintzetan oinarritutako proben bidez zehaztu behar da.
4. Hozte-abiadura ez da 10 °C/h baino handiagoa izan behar.
Nobeth lurrun-sorgailuaren tenperatura eta presioa libreki doi daitezke, eta etengabe eta egonkorki atera daiteke ezarritako tenperaturaren arabera, eta horrek soja-produktuen usain gozoa hobeto estimula dezake. Tenperatura ezarritako baliora iritsi ondoren, Nobeth lurrun-sorgailua automatikoki tenperatura konstanteko modu bihurtuko da, eta horrek erregai-kostu asko aurrezten ditu epe luzerako funtzionamenduan, lurrun-sorgailu arrunten eskura ez dagoena.
Nobeth lurrun-sorgailuak mikroordenagailuen kontrol-sistema bat garatu du kontrol-zehaztasun handikoa. Soja-esnean dauden babarrunak ez sortzeko lurruna drainatzeko sistemaz hornituta dago; jarri iturriko ura edo ur purua ur-biltegian erabili aurretik, eta jarri ura beteta dagoenean, etengabe berotu eta 30 minutu baino gehiagoz erabil daiteke; ur deposituak segurtasun-balbula integratua du, eta presioak segurtasun-balbularen ezarritako presioa gainditzen duenean, segurtasun-balbularen drainatze-funtzioa automatikoki irekiko du; segurtasuna babesteko gailua: automatikoki mozten da galdara ura falta denean (ur eskasia babesteko gailua) elikadura-hornidura.