24kw-ko lurrun sorgailu industriala Elikagaien desizozketan

1. Fruta eta barazkiak ezin dira denbora gutxian desizoztu.
Desizoztu daitezkeen barazki mota asko daude, baina desizoztu aurretik ura guztiz kendu behar da. Desizoztea normalean ur freskoagoarekin hasten da. Azkar desizoztu eta denbora aurreztu nahi baduzu, lehenik eta behin barazkiak irakiten, kendu uretatik. Ebakitako barazki edo fruituen hostoak freskoak ez direnean, izozte-uretatik zuzenean hartu eta desizoztu ditzakezu; , guztiz berriro izoztu behar da. Itsaskiak azkar desizoztu nahi badituzu, osagaiak desizozten hasi aurretik 5-10 minutu inguru desizoztu behar dituzu. Beharrik baduzu, ez zaitez izotz-pakete batzuk denbora guztian izoztutako otorduen behealdean gordetzeko.

2. Desizoztu ondoren janaria ez da berehala jan behar. Osasunari eragiten dioten substantzia kimiko asko sortuko dira prozesuan, osasunerako kaltegarriak diren nitratoak eta nitritoak barne.
Beraz, garrantzitsua da produktu kimiko horien berri izatea. Prozesu honetan, ez berotu egosi aurretik, bestela elikagaien nutrizio-edukia suntsituko da. Hozkailuan sartu aurretik janaria prozesatzea da onena. Kontserbatu behar baduzu, bildu plastikozko paperean edo izoztu eta jarri beheko izozkailuan. Desizoztu ondoren nitritorik sortuko ez dela ziurtatzeko, plastikozko film arrunteko ontziak erabiltzea eta hozkailuan jartzea gomendatzen da. Baina, mesedez, kontuz ibili gatza ez izozteak janaria murriztuko du? Desizoztu ondoren gainazaleko gatza xukatu behar al da?

3. Mesedez, saihestu lurruna tenperatura altuegia berotzea berotze-prozesuan zehar, bestela haragia eta barazkiak kalteak eragingo ditu.
Elikagaiak desizozteko tenperatura elikagaiaren beraren izaeraren eta behar den denboraren araberakoa da. Normalean, janaria osorik geratzen da eta ez da berotu beharrik. Baina ustekabean gehiegi berotzen baduzu, kalteak erraz sor daitezke. Gainera, zaila da elikagaien osotasuna eta segurtasuna mantentzea desizozteko prozesuan.

4. Mesedez, ez desizoztu janaria hozkailuan, izoztuta dagoenean tenperatura aldatu egingo delako.
Lurrun-sorgailu bat ere aukera ona da janaria izozkailuan sartu nahi ez baduzu. Horrek desizoztea eta deshidratazioa bizkortzen ditu. Egosi lurrun-sorgailu batean eta jarri janaria ontzi batean. Janaria desizoztu nahi baduzu, aukeratu lurrun-sorgailu bat azkar desizozteko. Honela hidrolisia ur molekula txikiagotan apurtu dezakezu. Janaria azkar desizozteko lurrun-sorgailu bat erabili nahi baduzu, jarri janaria ontzi hermetiko batean eta jarri ur hotzetan izoztu ez dadin eta berorik sortu ez dezan.