Laburpena: hiltegietan ur beroa hornitzeko trikimailu berriak
«Langile batek bere lana ondo egin nahi badu, lehenik tresnak zorroztu behar ditu». Esaera zahar hau ezin egokiagoa izan abereak hiltzeko ekipoetan erabiltzen denean.
Zientzia eta teknologia modernoaren garapenarekin, behi-behien hazkuntzak eskala eta estandarizazio prozesu bat bizi izan du. Behi-behien hilketak ere metodo primitibo zaharrei agur esan die eta pixkanaka nazioarteko estandarrekin bat egin du. Gaur egun, hiri txiki eta ertain gehienetan, hiltegiek tenperatura altuko ur beroa behar dute artilea erretzeko, eta ur beroaren eskaria oso handia da.
Hiltegia garbia, eraginkorra eta kutsadurarik gabekoa izan dadin, tenperatura altuko ur bero egonkor eta jarraituaren (80°C-tik gora) eskaria ere handitzen ari da. Ez dio axola zer nolako galdara edo erregai erabiltzen den ura irakiteko, energia asko kontsumitzen ez ezik, askotan tenperaturaren eskuzko kalibrazioa ere eskatzen du hainbat aldiz, eta horrek uraren tenperaturan gehiegizko gorabeherak sor ditzake. Horren harira, hiltegi askok energetikoki eraginkorrak diren eta modu adimentsuan kontrolatutako lurrun-sorgailuetara jo dute ur beroa hornitzeko.
Hilketa prozesuan, tenperatura kontrolatzea bereziki garrantzitsua da. Tenperatura altuegia bada, txahala erraz egosiko da. Tenperatura baxuegia bada, ez da depilazio efektu ona lortuko. Gas-lurrun-sorgailuaren erabilerak arazo hau funtsean konpondu dezake. galdera. Erabili duten hiltegi askok Nobeth lurrun-sorgailuaren abantailez jabetu dira: botoi batekin martxan jarri eta 2 minutu ingurutan tenperatura altuko lurrun garbia sortu. Beste ekipamendu batzuetara zuzenean konektatzen da hiltegiko muntaketa-lerro bat osatzeko, destilaziorako, desinfekziorako, probak egiteko, Disekzioak eskaintzen dira. Hiltegira heldu eta berehala ez dira aziendak eta ardiak hilko. Horren ordez, 24 orduko atsedenaldia izango dute, eta horrek animalien beldurra gutxitu eta haragia goxo-goxo bihurtuko du.
Nobethek hiltegi batean gas bidezko lurrun-sorgailu bi instalatu ondoren, depilazioaren beharren arabera, abereak erretzeko igerilekuaren uraren tenperatura eta presioa kontrolatu ziren tamaina, barietate, denboraldi eta ekipamenduaren arabera. Orokorrean, uraren tenperatura 58-63 °C-tan kontrolatzen zen. Neguan ez luke 65 ℃ gainditu behar. Erretzeko igerilekuak gainezka egiteko ataka eta ur araztua betetzeko gailu bat ditu, ura garbi mantentzeko. Ondoren, ganadua bertan bustitzen da eta ilea kentzen da euskarri-tresneriaren bidez.
Larruzko abereen tratamendu prozesuan, abereei gorputz osoko dutxa eta erredura ematen zaie haragi-aziendaren ile-folikuluak berotzeko eta askatzeko, ilea bizarra errazteko. Hilketa prozesuan, igerilekuaren gainazalean beroa xahutzen denez eta erretzeak kontsumitzen duen beroaren ondorioz, igerilekuaren tenperatura jaisten da eta ur beroa etengabe berritu behar da. Gas-lurrun-sorgailu bat erabiltzeak hiltegiko igerilekuaren tenperatura ekoizpen-eszenarako aurrez ezarritako tenperaturan mantentzen du, eta prozesua guztiz automatizatuta dago. Funtzionamenduak eta kontrol adimentsuak tenperatura altuko ur bero kopuru handia ekoizten du, hiltegiko ur beroaren eskaria asko asetzen duena eta ekoizpenaren eraginkortasuna asko hobetzen duena.
Gainera, Nobeth lurrun-sorgailuak ura aldizka berritzen du. Ura betetzeko zenbatekoa libreki ezarri daiteke hiltegiko lan orduen arabera. Ur deposituan dagoen flotagailu-mailaren kontrolagailu batek kontrolatzen du. Ura betetzeko egoerara iristen denean, ura hornitzeko ponpa automatikoki abiarazten da. Ura beteta dagoenean, ura hornitzeko ponpa flotagailuaren bidez kontrolatzen da. Gailuak automatikoki gelditzen du ura hornitzeko ponpa. Erabiltzaileen beharren arabera, berokuntza, tenperatura sentsazioa, tenperatura kontrola, isolamendua, ur hornidura, ura hornitzea, segurtasun-babesa, etab. eskuz kontrolatu gabe eragiketa guztiz automatikoak dira. Eguneko 24 orduetan ireki eta erabil daiteke, eta aldian-aldian ere hornitu daiteke.
Uste dut jende askok, ile-haragia erostean, noizean behin garbitu ez diren hondar-ileak daudela ikusten duela. Hau da, hilketa-prozesuan ilea nahikoa garbitzen ez delako, uraren tenperatura nahikoa ez delako. Nobeth lurrun-sorgailuak esterilizazio- eta desinfekzio-ekipoez eta tenperatura kontrolatzeko sistemaz hornituta daude abereak tenperatura altuko esterilizazioa egiteko, gorputz-azaleko ezpurutasunak, hala nola hautsa, ilea, gorotzak eta beste bakterio batzuk, garbitu eta tratatu ahal izateko. Lurrun-sorgailuaren sistema guztiz automatizatua klik bakarrarekin funtziona daiteke, zaintzaile espezializatuen beharra ezabatuz, denbora eta esfortzua aurreztuz.
Nobeth beti izan da bazkide elikagaiak prozesatzeko hainbat industriatan, eta bere lurrun-sorgailuak arrakastaz instalatu dira hiltegi eta elikagaiak prozesatzeko enpresa handi askotan. Gainera, ekipoak potentzia eta funtzionamendu kostu txikiak kontsumitzen ditu, eta horrek asko murrizten du hiltegi osoaren ur beroaren kostua!
Argitalpenaren ordua: 2023-10-26
