Soja esnea prestatzean, beany usaina osatu gabeak Tofu artisautza askorentzat arazoak dira. Galdar arrunten tenperatura 100 gradutan bakarrik iritsi daiteke, eta babarrun usaina tenperatura handiko metalak berotzeko 130 gradutik gora kendu behar dira. Tradizionalki egositako soja esneak, oro har, iturriko ura erabiltzen du. Soja esnea prestatu aurretik, berotu ura, irakiten jarri eta, ondoren, bereiztu soja esnea uretatik eta, ondoren, iragazi. Modu honetan egositako soja esnea babarrunentzako da eta oso txarra da. Lurrun sorgailuek arazo hau oso ondo konpon dezakete. Kalitate handiko soja esne beroa erraz egin daiteke lurrun sorgailua erabiliz.
Lurrun sorgailua nobetetako jaka eltzearekin erabil daiteke soja esnea prestatzeko. 500 kg-ko makina batek 3 jaka lapiko aldi berean gidatu ditzake, eta tenperatura maximoa 171 graduko Celsius lor daiteke. Ez da gehigarririk erabiltzen, eta babarrun usaina erabat kentzen da metodo fisikoen bidez.
Nobetetako lurrun sorgailuaren tenperatura eta presioa aske egokitu daitezke, eta etengabe eta egonkortasunez irten daiteke tenperaturaren arabera, soja produktuen usain leuna hobetu dezakeena. Tenperatura balio multzoari heldu ondoren, nobleen lurrun sorgailua etengabeko tenperatura modua bihurtuko da automatikoki, epe luzerako operazioan erregai kostu asko aurrezten dituena, lurrun sorgailu arrunten eskura ere.
Lurrun sorgailuak mikroordenagailu kontrol sistema garatu du kontrol handiko zehaztasunarekin. Lurrunezko drainatze sistema batez hornituta, soja esnetan babarrun dregak eratzea ekiditeko; Jarri iturriko ura edo ura araztua ur deposituan erabili aurretik, eta etengabe berotu daiteke ura bete eta 30 minutu baino gehiago; Ur deposituak segurtasun-balbula integratua du, presioak segurtasun-balbularen presio multzoa gainditzen duenean, automatikoki irekiko du segurtasun-balbularen drainatze funtzioa; Segurtasuna Babesteko Gailua: automatikoki moztu energia hornidura (ur eskasia babesteko gailua) galdara ur motza denean.
Ordua: 2012-30 ekainaren 30a
