garagardoa destilatzeko lurrun-sorgailua

Garagardoaren ekoizpenak hartzidura metodo naturala hartzen du, eta erabiltzen den ekipamenduak, batez ere, muztioa biltegiratzeko deposituak, legamia hartzitzeko deposituak, gari garagardoaren hartzidura deposituak eta sakarifikaziorako hartzidura deposituak barne hartzen ditu.
1. Garagardoa ekoizteko prozesuan distilazio primarioaren ezaugarria muztioa eta legamia lantzea da, eta gero iragaztea muztioa lortzeko;
Hartziduraren bigarren fasea ardoa lupuluarekin nahastea da ardo bihurtzeko; hirugarren fasea bigarren mailako destilazioa egitea da, mosaren hidrolisi entzimatikoko produktuak karbono dioxido eta beste substantzia batzuetan deskonposatzeko, eta iragazi ondoren ardoa lortzeko. .
Lehen faseko destilazioa prozesu jarraitua da;
Bigarren mailako hartzidura bi urratsetan banatzen da;
Hirugarren etapa behetik gorakoa da, hau da, destilazioa dorrearen goialdera iristen denean hasten da (buruko pot bezala ezagutzen dena), hau da, bigarren destilazioa garagardoa da.
Garagardoa ekoizteko prozesuan, lurrun-sorgailuak, oro har, bi motatan banatzen dira: lurrun-sorgailu arruntak eta lurrun-sorgailu bereziak, eta azken hauek beharren arabera diseinatu eta fabrikatu daitezke.
2. Hartzidura sekundarioa, batez ere, malta ardoa ekoiztea da, eta, ondoren, garagardoa lortzeko bigarren mailako destilazio bidez;
Garagardoaren ekoizpenak bi faseko hartzidura-prozesua etengabe osatu behar du, eta hori ere ekipamendurako proba bat da. Beharrezkoa da ekipamenduak tenperatura altuko erresistentzia ona izatea, ekonomia ona eta aplikagarritasuna izatea eta garagardoa ekoizteko prozesu osoaren eskakizunak betetzea. Beharrezkoa, erraza izan behar da maneiatzeko eta funtzionatzeko erabiltzen den bitartean.
Adibidez, Tsingtao Brewery-k erabiltzen duen lurrun-sorgailuak hodi bikoitzeko konbinazio-egitura hartzen du, bero izarrak hodi batean kontzentratzen direla bero-transferentziaren efektua hobetzeko. Baldintza berdinetan, lurrun-hodiaren diametroa murriztu daiteke. lurrun-presioa.
3. Hirugarren lurrunketaren ezaugarria da lehenik malta-ardoa garagardo-legamiarekin egitea, ondoren distilazioaren aleetan garagardoa lortzea eta, azkenik, bigarren mailako destilazioa egitea ardoa lortzeko.
Garagardoaren ekoizpen-prozesua (garagardo egosia) hau da, batez ere: garagardo egosia hartzidura-tangako bigarren geruzara bota, lupulua gehitu garagardoaren usaina guztiz xurgatzeko.
Horrelako ekoizpen prozesuetan garagardo lurrun-sorgailuak erabiltzen dira.